Maukkaita lupiinituotteita ja vinkkejä kulutukseen

Voitko syödä lupiineja?

lupiinit ovat osittain syötävää. Markkinoilla on yhä enemmän lupiinituotteita, jotka on valmistettu kasvin siemenistä. Lupiinin siemenet kuuluvat palkokasveihin ja niitä pidetään hyvinä kasvisproteiinin lähde.

Vaara: Luonnonvaraisten lupiinien siemenet ovat luonnollisia Varo myrkyllistä ja EI sovellu kulutukseen. Ainoastaan ​​erityisesti ruoantuotantoa varten jalostetut ja jalostetut makeat lupiinit tulevat kysymykseen. Joten sinun on parempi olla kokeilematta puutarhasi lupiinin siemeniä.

Mitä ainesosia lupiineissa on?

tuo lupiineja jopa 40 prosenttia proteiinia kanssa, jotta ne toimivat laadukkaan kasviproteiinin toimittajana. Välttämättömien aminohappojen lisäksi ne sisältävät myös tärkeitä aminohappoja Vitamiinit, kivennäisaineet ja hivenaineet, mukaan lukien noin:

• A- ja B1-vitamiinit
• magnesium
• kaliumia
• kalsiumia

Kuka hyötyy erityisesti lupiinin siemenistä ravintoaineena?

Lupiinin siemeniä suositellaan yleensä kaikille. Ne ovat kuitenkin erityisen arvokkaita joidenkin ravintotyyppien kannalta:

• kasvissyöjät ja vegaanit
• Maitoproteiini- ja laktoosiallergikoille
• Soijaallergikoille
• gluteeniallergikoille

Kaikki nämä ryhmät voivat käyttää lupiinin siemeniä hyvin siedettynä proteiinin lähteenä. Koska lupiinituotteet sisältävät myös paljon vähemmän puriineja kuin eläinproteiinin toimittajat, ne ovat myös hyviä reumaattinen Mielenkiintoista. Ne tukevat myös vähäkolesterolista ruokavaliota, kuten suositellaan diabeetikko on merkittävä.

Huomaa: Lupiineilla on oma itsensä allerginen mahdollisuus. Erityisesti maapähkinäallergikoiden sanotaan reagoivan suhteellisen usein lupiinituotteisiin.

Miltä lupiinit maistuvat?

Lupiinit maistuvat suhteellisen neutraalilta; usein heillä on yksi hieman pähkinäinen tuoksu. Siten lupiinituotteita voidaan käyttää monin tavoin, esimerkiksi:

• salaatteja
• vihannes pannut
• kasvishampurilaisia
• leivonnaisia
• tärisee