Voitko syödä vihreitä viikunoita?

Milloin vihreät viikunat ovat kypsiä?

Vihreän viikunalajikkeen hedelmät ovat kypsiä, kun painetestin aikana kuori antaa pehmeästi periksi, mutta ei tahmeaa.

Saksassa voit ostaa tuoreita viikunoita supermarketeista ympäri vuoden. Toukokuusta marraskuuhun hedelmät tulevat Välimeren alueelta, pääasiassa Kreikasta, Italiasta, Espanjasta ja Turkista. Talvella viikunoita tuodaan Etelä-Amerikasta ja Australiasta. Viikunalajikkeiden sadonkorjuuaika vihreitä hedelmiä omasta viikunapuustasi on heinäkuusta lokakuun puoliväliin tässä maassa.

Miten syöt vihreitä viikunoita?

Voit käyttää kypsiä vihreitä viikunoita syö tuoretta tai maun mukaan valmistella

. Kypsymättömiä vihreitä viikunoita pitäisi älä syö raakana, koska kypsentämättöminä hedelmät sisältävät myrkyllistä maitomehua. Lue nämä vinkit huolettomaan nauttimiseen vihreistä viikunoista:

• Tuoreen kulutuksen vihreitä, kypsiä viikunoita luomulaatuisena: pesu, puhdas ja kanssa syö kuorta.
• Vihreiden, kypsien viikunoiden valmistus: puhdas, kuori ja suolakurkku, keitä, paloittele mysliin tai jogurttiin.
• Kypsymättömien vihreiden viikunoiden terveellinen kulutus: keitä ne siirapissa (lue resepti tässä).

Ovatko vihreät viikunat terveitä?

The Kypsyysaste päättää, ovatko vihreät viikunat terveellisiä vai epäterveellisiä. Kypsä vihreä viikuna on maukas, superfood-tason välipala. Kuori ja hedelmäliha sisältävät arvokkaita vitamiineja, kuituja ja kivennäisaineita, kuten kaliumia, kalsiumia, rautaa ja magnesiumia. Kypsät vihreät viikunat ovat 63 kaloria 100 grammassa, joten ne ovat yhtä terveellisiä ja ohuempia kuin violetit viikunat. Viikunalajikkeesta riippumatta kypsymättömät, vihreät viikunat epäterveellisiä, edellyttäen että myrkyllistä maitomaista mehua ei poisteta keittämällä kahdesti.