Kasvata bataattia puutarhassa / ämpäri

Uunissa paistettuna, ranskalaisina friteerattuina tai keittoon soseutettuna: Ihana bataatti voidaan valmistaa monella eri tavalla ja maistuu miellyttävän makealta. Siksi myös vitamiinirikkaat mukulat nauttivat kasvavasta suosiosta tässä maassa. Vankka sato voidaan kasvattaa itse puutarhassa tai kylpyammeessa. Ohjeet osoittavat, kuinka bataatti oikein istutetaan, hoidetaan ja korjataan.

Ominaisuudet

• Kasviperhe: Convolvulaceae
• Suku: Morning Glories (Ipomoea)
• Laji: Bataatti (Ipomoea batatas)
• Yleiset nimet: valkoinen peruna, batata
• Alkuperä: Keski- ja Etelä-Amerikka
• muodostaa sipulimaisia, syötäviä varastojuuria
• lehtipuu, ruohoinen kiipeilijä
• Versot ovat yhdestä kahteen metriä pitkiä
• suuret sydämenmuotoiset lehdet
• suppilon muotoisia, valkoisista vaaleanpunaisiin kukkia, joiden kukintaaika on lyhyt

Bataatti on todellinen monipuolinen: maan päällä pitkät versot kietoutuvat suuriin versoihin Lehdet ja herkät kukat, kun taas maan alla ravitsevia, ruokahaluisia mukuloita kasva aikuiseksi. Vaikka peruna tulee trooppisista ja subtrooppisista alueista, sitä voidaan asianmukaisella hoidolla viljellä myös Keski-Euroopassa. Mukulat on helppo lisääntyä ja viihtyvät hyvissä kasvuolosuhteissa. Noudata istutus- ja sadonkorjuuohjeita saadaksesi kaiken irti monipuolisesta sadosta.

Bataatti, sideruohokasvi, on vain kaukaa sukua perunalle, yövarjokasville. Mukulat, jotka ovat enimmäkseen oransseja, valkoisia, keltaisia ​​tai violetteja, muistuttavat maultaan enemmän porkkanaa. Batata tulee alun perin Keski- ja Etelä-Amerikasta, missä Kristoffer Kolumbuksen väitettiin valmistaneen eksoottisia mukuloita 1500-luvulla. Löytyi 1800-luvulla ja tuotiin Eurooppaan.

Nykyään Ipomoea batatasta kasvatetaan suuria määriä Kiinassa, mutta myös Afrikassa sekä Keski- ja Etelä-Amerikassa. Sitä löytyy myös joissakin Etelä-Euroopan maissa, kuten Portugalissa ja Espanjassa.

hoito

Nopeasti ja rehevästi kasvava Ipomoea batatas yhdistää koriste- ja hyötykasvit yhdeksi kasviksi, minkä vuoksi se sopii hyvin puutarhaan. Sitä voidaan viljellä myös parvekkeen tai terassin ämpärissä.

Jotta kasvilla olisi riittävästi kasvutilaa ja sadonkorjuu kannattaisi, ruukun tai altaan tilavuuden tulee olla vähintään 30 litraa. Heti kun ne ovat kasvaneet, perunoiden hoito on suhteellisen helppoa. Siksi kasvia voivat viljellä hyvin myös kokemattomat harrastuspuutarhurit.

Sijainti

Bataatit viihtyvät parhaiten lämpimässä, valoisassa ja suojaisessa paikassa. Aurinkoinen tai osittain varjoisa paikka ja noin 24 asteen lämpötilat ovat ihanteellisia. Se kasvaa hitaammin alemmissa lämpötiloissa ja varjoisissa paikoissa. Jos lämpötila laskee kymmeneen celsiusasteeseen tai alle, bataatti lakkaa kasvamasta kokonaan ja kuolee pakkasolosuhteissa.

Jotkut lajikkeet sietävät suoraa auringonvaloa vain rajoitetusti. Kun lehdet alkavat palaa, Ipomoea batatas on siirrettävä varjoisaan paikkaan. Koska Ipomoea batatas kehittää pitkiä, kiipeäviä versoja, se tarvitsee myös tilaa levittäytyäkseen.

• sitä voidaan viljellä joko maanpeitteenä tai kiipeilykasvina
• Ipomoea batatas tarvitsee kiipeilyapua jänteisiin, esimerkiksi rungon tai rungon
• vaihtoehtoisesti batata voidaan sijoittaa (talon) seinälle tai aidalle maahan, jossa se voi ripustaa
• parvekkeella tai terassilla versot voidaan sijoittaa kaiteen tai aidan päälle niin, että ne roikkuvat koristeellisesti toisella puolella
• Peteessä bataattia tulee kasvattaa tavallista perunaa vastaavissa harjuissa, joiden tulee olla noin 20 senttimetriä korkeita
• Yksittäisten kasvien välillä suositellaan 50–60 senttimetrin etäisyyttä

Paikka tulee myös pitää rikkaruohoista vapaana. Kasvun hillitsemiseksi alusta voidaan multaa esimerkiksi nurmikon leikkuujätteellä tai kompostilla. Lisäksi vielä kasvavat rikkaruohot tulee kitkeä säännöllisesti. Bataatilla on erittäin korkea ravinteiden tarve ja rikkaruohot poistavat tärkeitä aineita alustasta.

Substraatti

Bataatti suosii hiekkaista, hyvin valutettua ja ravinteikasta alustaa. Jos sato istutetaan puutarhaan penkkiin, puutarhamaahan on ensin sekoitettava kompostia tai sarvilastuja. Huomaa, että Ipomoea batatas kasvaa jopa 30 senttimetriä syvälle maahan. Ravinnepitoisen substraattikerroksen tulee olla vastaavasti riittävän paksu. Voit käyttää ämpäriin tavallista ruukkumultaa tai hiekan ja kompostin seosta.

kasvit

Ipomoea batatas on herkkä pakkaselle, joten se tulisi istuttaa ulos vasta jääpyhien jälkeen toukokuun puolivälistä tai lopusta alkaen. Kasvihuoneessa se voidaan laittaa maahan aikaisemmin. Kasvin alkuolosuhteet ovat parhaat ulkona, jos sitä kasvatetaan sisätiloissa talven lopusta lähtien.

Kuinka tehdä se:

• täytä ruukku tai laatikko löysällä alustalla, kuten puutarhamaalla tai kompostin ja hiekan seoksella
• aseta siemenmukula maahan
• sijoita astia valoisaan ja lämpimään huoneeseen tai huonekasvihuoneeseen, sen on oltava vähintään 18 celsiusastetta
• varmistaa tasaisen kosteuden maaperässä

Joten siemenmukula itää muutamassa viikossa. Vaihtoehtoisesti voit ensin antaa mukulan itää vedessä.

• täytä lasi vedellä
• leikkaa bataatti puoliksi
• ripusta puolikas mukula siihen niin, että noin puolet siitä on veden peitossa
• Mukulan sisään putoamisen estämiseksi voit esimerkiksi työntää useita hammastikkuja ylempään kolmannekseen niin, että ne ovat lasin reunalla ja pitävät bataattia paikallaan.
• käyttöliittymän tulee osoittaa alaspäin
• Jokainen bataattipala tarvitsee oman purkin kasvattamiseen
• aseta lasi kevyelle, lämpimälle ikkunalaudalle

Kun mukulasta on muodostunut useita vähintään 20 senttimetrin korkeita versoja, voidaan nuoren kasvin istuttaa ulkosängylle tai tynnyriin toukokuusta alkaen. Tätä varten sängyssä oleva löysätty puutarhamaa tulee sekoittaa etukäteen kompostiin ja sarvilastuihin.

Mukula asetetaan sitten juuret syvään maahan. Täytä reikä alustalla ja paina se varovasti kasvin ympärille. Lopuksi nuori kasvi kastellaan voimakkaasti. Versot voidaan valinnaisesti istuttaa myös pistokkaina.

• leikkaa versot mukulasta terävällä veitsellä
• täytä matala kulho vedellä, johon laitat versot
• muutaman päivän kuluttua muodostuvat ensimmäiset juuret
• nyt ne voidaan istuttaa ulos

Helpoin tapa viljellä esikasvettuja kasveja tai siemenmukuloita erikoisliikkeistä. Siemenmukuloita ei pidä säilyttää pitkään, vaan ne on asetettava maahan mahdollisimman nopeasti. Ne ovat herkkiä homeelle kaupallisesti saatavissa muovipakkauksissa.

kastella

Ipomoea batatas tarvitsee paljon vettä, etenkin lämpiminä kesinä, ja sitä on kasteltava säännöllisesti. Varmista, että alusta pysyy aina tasaisen kosteana. Haihtumisen minimoimiseksi voit laittaa kerroksen multaa sänkyyn. Tähän sopivat esimerkiksi komposti, lehdet tai nurmikon leikkuujätteet. Kasvi ei kuitenkaan siedä kastumista, mikä on erityisen tärkeää ämpärissä. Ylimääräisen veden tulee päästä valumaan pois pohjasta.

Lannoittaa

Maaliskuun ja syyskuun välisessä kasvuvaiheessa Ipomoea batatas lannoitetaan kolmen viikon välein. Täydelliset lannoitteet tai sarvilastut sopivat kasveille puutarhapenkissä. Jos bataatti on ämpärissä, on parasta antaa sille annos nestemäistä lannoitetta säännöllisesti.

Talvehtia

Koska Ipomoea batatas ei ole kestävä eikä siedä pakkasta, sitä viljellään yleensä yksivuotisena kasvina. Uusia kasveja kasvatetaan ensi vuonna.

sato

Kasvukauden loppua kohti Ipomoea batatas varastoi ravinteita juuriinsa, jotka paksuuntuvat kuin sipuli. Kun kasvin maanpäälliset osat kuihtuvat ja muuttuvat keltaisiksi, bataatin tytärmukulat voidaan korjata. Tämä tulisi tehdä syys- tai lokakuussa ennen ensimmäistä pakkasia.

Sadonkorjuu liittyy vähäiseen vaivannäköön:

• Jos mahdollista, sadonkorjuupäivänä ei pitäisi sataa
• nosta kasvit pois maasta esimerkiksi kaivuhaarukalla tai käsin
• ole varovainen, koska suurin osa mukuloista sijaitsee lähellä maan pintaa
• leikkaa kuihtuneet lehdet ja oksat pois ja hävitä ne kompostiin tai luomujätteeseen
• jäljelle jää ravinnepitoiset bataattimukulat
• ravista maata varovasti, mutta älä pese mukuloita
• Bataatti pestään perusteellisesti vain vähän ennen käsittelyä
• Välittömästi sadonkorjuun jälkeen mukuloiden tulee kuivua ilmassa noin kaksi tai kolme päivää, mieluiten lämpimässä huoneessa, jossa on korkea kosteus
• tänä aikana ne kypsyvät ja kehittävät tyypillisen makunsa

Perunat voidaan sitten käsitellä ja syödä tai säilyttää rajoitetun ajan.

Kauppaan

Ipomoea batatan mukuloiden säilyvyys on rajoitettu korkean nestepitoisuuden vuoksi, koska ne voivat mätää. Niitä voidaan säilyttää pimeässä, kuivassa huoneessa muutaman kuukauden, jos lämpötila ei ylitä 14 astetta. Perunalaatikko kellarissa on paras.

Vältä varastoinnin aikana seuraavia asioita:

• älä laita bataatteja pussiin tai tiiviiseen astiaan, muuten ne homehtuvat nopeasti
• jos ne putoavat, perunat muodostavat suuria tahroja, joita tulee välttää
• älä säilytä bataattia hedelmien lähellä, koska se vapauttaa eteeniä, joka voi aiheuttaa mukuloiden mädäntymisen
• kylmäherkkiä mukuloita ei saa koskaan laittaa jääkaappiin

Jos aiot istuttaa Ipomoea batatan uudelleen ensi vuonna, voit säästää mukuloita nykyisestä sadosta ja istuttaa ne uudelleen myöhään keväällä.

Kerro

Bataattia on vaikea levittää siemenistä. Joskus ne eivät kehity ollenkaan tai vain muutama, jotka itävät huonosti. Jalostus siemenmukuloista on siksi lupaavin. Näitä voi ostaa joko erikoisliikkeistä tai verkosta. Jos poimit bataattia itse edellisenä vuonna, voit säilyttää osan mukuloista omasta sadostasi ja viljellä niitä seuraavalle vuodelle Kasvit-osiossa kuvatulla tavalla. Vaihtoehtoisesti voit myös lisätä olemassa olevaa kasvia pistokkailla.

Sivuhaara

Voit saada jälkeläisen loppukesällä, ennen kuin Ipomoea batatas lakastuu. Voit tehdä tämän leikkaamalla irti verson, joka on noin 6-8 tuumaa pitkä, ja aseta se lasilliseen vettä. Ensimmäiset juuret muodostuvat muutaman päivän kuluttua. Nyt verson voi laittaa ruukkuun, jossa on löysä alusta, esimerkiksi ruukkumulta.

Pohja talvehtii sisätiloissa lämpimässä, valoisassa paikassa. Alusta ei saa kuivua, minkä vuoksi nuorta kasvia on kasteltava säännöllisesti. Keväällä se on riittävän vahva ja voidaan istuttaa ulos penkkiin tai kylpytynnyriin.

Sairaudet

Tuholaiset ja sairaudet

Bataatit ovat kestäviä, ja sairaudet tai tuholaiset vaikuttavat niihin harvoin. Silloin tällöin maukkaat mukulat houkuttelevat myyräjä. Paras tapa suojella kasvia on myyräkorin avulla. Se asetetaan istutusreikään ennen istutusta ja ympäröi juuripallon teräsverkolla, joka pitää tuholaiset loitolla.

lajittelee

Art Ipomoea batatas sisältää erilaisia ​​lajikkeita, jotka eroavat yksityiskohdista. „Blacky"Siellä on melko tumma, liuskainen lehdet, kun taas"Marguerite”Kehittää vaaleanvihreitä, sydämenmuotoisia lehtiä. lajike"Musta sävy”Kasvaa erityisen hyvin voimakkaassa auringonpaisteessa ja lehdet ovat mustanpunaisia. Suosituimpia lajikkeita ovat myös "Satavuotis" ja "Beauregard„. Jos haluat kerätä bataattia, sinun on varmistettava, että sinulla ei ole koristelajiketta, kuten "Suloinen Caroline Purple„, „Syksy"tai"Indica" Sai kiinni. Nämä muodostavat vain hyvin pieniä mukuloita. Toisin kuin hyödylliset lajikkeet, ne kuitenkin kukkivat pidempään ja muodostavat suurempia kukkia.