Lammassalaatti kukkii: onko se vielä syötävää?

Lammassalaatti, joka tunnetaan myös nimellä Rapunzel, peltasalaatti tai pähkinät, on yksi suosituimmista salaattilajeista voimakkaan aromin ansiosta. Sitä on tarjolla lukuisina lajikkeina, joilla puolestaan ​​on laaja valikoima makuja, joten niitä ei pitäisi puuttua mistään puutarhasta.

Jokainen, joka kasvattaa suuren määrän lampaansalaattia, on hämmästynyt siitä, kuinka korkea tuotto voi olla. Valerianella locusta tuottaa melko paljon kasvimateriaalia, jota ihmiset keräävät ja käyttävät. Tästä syystä hyvänä vuonna sinulla on tarpeeksi salaattia saatavilla joidenkin kasvien kukintaa varten. Monet puutarhurit ihmettelevät silloin, ovatko salaatin lehdet syömäkelvottomia vai maistuvatko ne huonommilta kukinnan vuoksi. Samaan aikaan herää kysymys, milloin valeriankasvi (bot. Valerianoideae) kannattaa nyt korjata kukkien välttämiseksi.

Syötävyys kukinnan jälkeen

Onko lammassalaatti vielä syötävää kukinnan jälkeen?

Se, onko salaatti vielä syötävää kukinnan jälkeen, on selvästi yksi perusteltuja kysymyksiä. Syy tähän: Monet muut aromaattiset kasvit menettävät tuoksunsa tai jopa muuttuvat syömäkelvottomaksi kukinnan kehittymisen jälkeen. Koska lampaansalaatti ei ole salaatti, vaan yrtti, niin saman voidaan olettaa myös Valerianella locustan kohdalla. Näin ei kuitenkaan ole lampaansalaatin kohdalla. Vaikka kasvin muoto muuttuu merkittävästi kukkien muodostumisen jälkeen, kaikki kasvin osat ovat itsessään syötävää:

• kukkii
• Siemenet
• Varsi
• lähtee
• Juuret (ei suositella, koska maaperää on vaikea poistaa)

Kuten näet, voit syödä koko kasvin, vaikka siinä olisi kukintoja. Kuitenkin muoto samaan aikaan Karvaat aineetjotka vääristävät hieman klassista makua. Koska lampaansalaatti on luonnostaan ​​mausteinen yrtti, nämä katkerat aineet eivät ole niin havaittavissa. Näin on ainakin heti kukinnan jälkeen korjattujen yksilöiden kohdalla. Mitä pidempään kukat pysyvät kasvissa, sitä voimakkaammaksi tulee kitkerä maku.

kärki: Muista säilyttää kasvin siemenet, sillä voit käyttää niitä aromaattisena koristeena salaateissa.

sato

Rapunzel on niin suosittu kasvi omassa puutarhassasi, koska sitä voidaan korjata hyvin pitkän ajan kuluessa. Ruusukkeet voidaan korjata noin 10-12 viikkoa kylvöstä. Lajikkeesta riippuen on mahdollista kylvää jopa syyskuussa, mikä pidentää merkittävästi sadonkorjuuaikaa, koska nämä lajikkeet ovat käytettävissä vasta uuden vuoden sadonkorjuuseen. Toisaalta aikaisin kylvetyillä lajikkeilla se on sitäkin nopeampaa. Sadonkorjuuaika seuraavasti:

Sadonkorjuuaika

lokakuusta toukokuuhun

Kyllä, sadonkorjuukausi kulkee läpi talven ja tähän aikaan vuodesta on jopa mahdollista korjata suosittua lehtisalaattia. Tehokas talvehtiminen edellyttää tietysti asianmukaisia ​​toimenpiteitä, jotta kasvit eivät kärsi kylmästä, vaikka ne olisivat sitä vastaan ​​erittäin kestäviä. Tyypillinen lampaansalaattisato on yleensä lokakuusta joulukuun alkuun. Helmi-maaliskuusta alkaen syyskuussa kylvetyt yksilöt korjataan.

kärki: Jos haluat helpottaa sadonkorjuuta, kannattaa ehdottomasti pitää lampaansalaattipeti rikkaruohottomina. Myös yksittäisten rivien välistä alustaa kannattaa lujittaa kengilläsi, sillä näin pääset helpommin mausteisen salaatin ruusuihin.

Lampaansalaatin sadonkorjuu: ohjeet

Kun lampaansalaattisi on valmis korjattavaksi, sinun tulee tietää paras tapa tehdä se. Tämä on tärkeää, koska oikealla lähestymistavalla lisäät tulojasi ja helpotat työtäsi huomattavasti. Tarvitset oksasakset leikkaamiseen, ja niiden tulee olla teräviä ja puhtaita. Tällä tavalla säilytät kuusamaperheen (bot. Caprifoliaceae) mahdolliselta bakteeri-, virus- tai sienitartunnalta, joka saattaa olla terässä. Varmista siis, että se on hyvin puhdistettu. Et tarvitse hanskoja. Toimi seuraavasti sadonkorjuussa:

1. Valitse ensin rivi tai yksittäiset kasvit, jotka haluat korjata. Tällä tavalla voit esimerkiksi määrittää tarkalleen, minkä rivin tai yksilöiden tulisi kasvaa takaisin nopeammin.

2. Heti kun olet valinnut vastaavat näytteet, polvistu alas ja nosta ruusukkeet. Tartu kaikkiin maanpäällisiin lehtiin tai kasvin osiin niin, että ne ovat tukevasti kädessäsi. Tämä suojaa lehtiä maaperältä, mikä säästää aikaa. Muuten joudut käyttämään tämän ajan salaatin perusteelliseen pesuun.

3. Leikkaa nyt koko kasvi pois. Älä aloita leikkausta liian läheltä maata, muuten karitsasalaatin on vaikea itää uudelleen. Varmista vain, että käyttöliittymä työntyy hieman maasta, jotta kasvi ei yhtäkkiä katoa maan alle. Sinun on kuitenkin leikattava mahdollisimman alas, jotta ruusuke pysyy. Se olisi ihanteellinen leikkaus ja vaatii hieman tahdikkuutta. Älä huoli, tämä tulee aikanaan.

4. Laita lopuksi ruusukkeet koriin tai kulhoon ja käsittele ne.

Sadonkorjuu on yksi Rapunzelin yksinkertaisimmista huoltotoimenpiteistä, ja se voidaan tehdä lyhyessä ajassa kokemuksen avulla. Käytä kuitenkin aikaa sadonkorjuun aikana saadaksesi tuntuman oikeasta leikkuukorkeudesta, joka säilyttää ruusukeet. Tämä voi vaihdella lajikkeittain, koska niillä on usein erilainen kasvutapa.

kärki: Jos korjaat talven yli, kannattaa ehdottomasti tuulettaa säännöllisesti, sillä fleeceä tai talvisuojaa joutuu joka tapauksessa nostamaan. Jos lämpötilasi on jäässä, pue käsineet varotoimenpiteenä ja suorita leikkaus samalla tavalla kuin syksyllä ja loppukesällä ja kylmänä vuodenaikana voit odottaa tuoretta lammassalaattia ole iloinen.