Luumulajikkeet: 20 vanhaa ja uutta luumulajiketta

Luumun ystäville, joilla on oma puutarha, on selvä etu. Herkulliset kesähedelmät säilyvät vain rajoitetun ajan, joten lajikevalikoima on kauppojen hyllyillä niukkaa. Oma viljely avaa oven laajalle houkuttelevien luumulajikkeiden monipuoliseen maailmaan. Siitä lähtien, kun nerokkaat kasvattajat kiinnittivät huomionsa aiheeseen, monimuotoisuus on selvästi kiihtynyt. Tämä valikoima esittelee 20 vanhaa ja uutta luumulajiketta.

Luumut ja tamsonit - mitä eroa niillä on?

Luumu (Prunus domestica) on Prunus-suvun alalaji, jossa on seitsemän alalajia, joista on syntynyt yli 2000 lajiketta. Luumut ovat myös yksi alalajeista, kuten jaloluumut, jotka tunnetaan myös nimellä greengages, mirabelle-luumut tai kauraluumut. Lajikkeiden runsaan valikoiman vuoksi rajat ovat nyt sulavia. Puutarhaviljelyn ja kulinaarisen näkökulmasta katsottuna voidaan kuitenkin havaita seuraavat erot luumujen ja damsonien välillä:

Luumu, jaloluumu, viherkasvi

• noin
• ilman hedelmäsaumaa
• vaikea poistaa kiviä
• mehukas
• alttiimpia Sharka-infektioille

Luumu, luumu, harvinainen luumu

• pitkänomainen
• hedelmäsaumalla
• hyvä kiven liukeneminen
• vähemmän mehukas
• sietää Sharka-infektioita

Kun tarkastellaan yksittäisiä ominaisuuksia, käy selväksi, miksi luumuja käytetään usein hillokkeiden ja hillojen valmistukseen. Luumut sopivat paremmin hedelmäisen kakun täytteeksi. Ne kaikki maistuvat tuoreelta puusta.

Historialliset luumulajikkeet

Kreivi Althan's Greengage

Vuodesta 1850 lähtien jaloluumu on ilahduttanut ihmisiä kullankeltaisella lihallaan sinipunaisen, verenpunaisen kuoren alla täysin kypsänä. Kotipuutarhurit rakastavat tätä vanhaa lajiketta, koska tasapainoinen hapokkuus lupaa hienostuneen makuelämyksen makean ja mausteisen aromin kera.

• Poimintakypsyys: elokuun lopusta syyskuun alkuun
• Pölyttäjälajike vaaditaan

Wangenheimin varhainen luumu

Historiallinen luumulajike on ollut olennainen osa jokaista eliittivalikoimaa vuodesta 1840 lähtien. Tämä tuskin on yllättävää niiden erinomaisten ominaisuuksien vuoksi. Voimakas jopa ankarissa paikoissa, sairauksia kestävä ja itsestään hedelmällinen hedelmäpuu täyttää yksityisten puutarhureiden korkeat vaatimukset. Pyöreät, tumman violetinsiniset hedelmät eivät ole vain iloa silmälle, vaan saavat myös sydämen sykkimään nopeammin hedelmäis-makealla maullaan.

• Poimintakypsyys: elokuun lopusta syyskuun alkuun
• itsestään hedelmällinen

Oullins Greengage

Tämä luumuluumu on vakuuttava todiste siitä, että keltaiset hedelmät maistuvat yhtä makealta ja herkulliselta kuin sinivioletit vastineensa. Jalo lajike löysi tiensä ranskalaisiin maalaistaloihin ja luostarien puutarhoihin jo vuonna 1850, ei vähiten siksi, että se on valmis sadonkorjuuseen elokuun puolivälistä alkaen. Kiinteän kuoren ansiosta hyväksi havaittu luumulajike säilyy muutaman päivän pidempään kuin pehmeäkuorinen kasvi.

• Poimintakypsyys: elokuun puolivälistä syyskuun alkuun
• itsestään hedelmällinen

Kuningatar Victoria

Kuten kuninkaalliselle lajikkeelle kuuluu, 'Königin Viktoria' voittaa muut hedelmät monessa suhteessa. Keltaiset luumut ovat erittäin suuria ja kiiltävät aurinkoisella puolella upean sinipunaisen tai vaalean violetin sävyisenä. Keltainen hedelmäliha on ihanan mehukasta, aromaattista ja kiven poistavaa. Puutarhanviljelyn näkökulmasta jaloluumu on yksi tuottavimmista lajikkeista, joten sillä on ollut säännöllinen paikka hedelmätarhassa vuodesta 1844 lähtien. Koska se soveltuu ensisijaisesti tuorekäyttöön, nautinto on varattu kotipuutarhurille ja hänen perheelleen.

• Poimintakypsyys: elokuun puolivälistä syyskuun puoliväliin
• itsestään hedelmällinen

Anna Spaeth

Kun Anna Späth löysi taimen vuonna 1870, se oli lähtösignaali menestystarinalle, joka jatkuu edelleen. Jos luumukakku maistuu erityisen hyvältä, leipuri päällystäi yleensä taikinan tällä vanhalla luumulajikkeella. Jopa tummansininen kuori lupaa hedelmäistä nautintoa, jota kelta-vihreä hedelmäliha pitää sisällään. Kotipuutarhurit arvostavat korkeaa Sharka-infektioiden sietokykyä ja huomattavaa vastustuskykyä hedelmämätä vastaan.

• Poimintakypsyys: syyskuun lopusta lokakuun alkuun
• Pölyttäjälajike vaaditaan

Big Green Greengage

Vanha luumulajike superlatiivia tulee uskomattomalla nimellä "Big Green Greengage". Klassikko on valloittanut Etelä- ja Länsi-Euroopan puutarhureiden sydämet vuodesta 1490 lähtien, eikä ole pettänyt tähän päivään asti. Suuret, vihreänkeltaiset hedelmät tekevät vaikutuksen mehukkaalla, keskivahvalla hedelmälihallaan, joka maistuu sokerimakealta ja silti mausteiselta. Puusta tai purkista tuoreena hunajamakea vitamiinipommi on suosittu nuorten ja vanhojen keskuudessa. Hyvänä siitepölyn lähteenä jaloluumu on yksi parhaista pölyttäjistä kotipuutarhassa.

• Poimintakypsyys: elokuun puolivälistä syyskuun puoliväliin
• Pölyttäjälajike vaaditaan

Iso talon luumu

Iso talonluumu on nimensä mukainen sekä majesteettisen kasvunsa että valtavien sinisten hedelmiensä suhteen. Kotipuutarhureiden sukupolvien ajan tämä ikivanha lajike on ollut ja on edelleen ensimmäinen valinta luumupuuta istutettaessa. Löysän, tilavan oksien järjestelyn ansiosta historiallinen luumulajike sopii mainiosti ristikkoharjoitteluun. Makea, aromaattinen hedelmäliha on hyvä poistamaan kiviä. Kiinteän kuoren ansiosta voit säilyttää satosi jopa 2 viikkoa, mikäli sitä ei ole syöty siihen mennessä.

• Poimintakypsyys: elokuun lopusta syyskuun puoliväliin/loppuun
• itsestään hedelmällinen

Varhain hedelmällinen

Kevätluumu, kuten sen kuuluukin, on ollut olennainen osa hedelmätarhaa ikimuistoisista ajoista lähtien nimellä "Varhainen hedelmällinen". Pienet, siniset hedelmät sisältävät tyypillistä luumua. Kullankeltainen hedelmäliha irtoaa helposti kivestä, mitä kotiäiti arvostaa sitä valmistaessaan. Makeana hedelmänä herkät luumut ovat erittäin suosittuja lasten keskuudessa. Kotipuutarhurit valitsevat edelleen "Varhaisen hedelmällisen", koska sillä on korkea ja säännöllinen sato keskivoimakkuudestaan ​​​​huolimatta.

• Poimintakypsyys: elokuun alusta
• Pölyttäjälajiketta suositellaan

Ersingerin varhainen luumu

Onko sinulla puutarhassasi vielä aurinkoinen paikka saujan hiekka-savessa maaperässä? Sitten tämä on ihanteellinen paikka perinteiselle luumulajikkeelle vuodelta 1890. Kun puitteet ovat oikeat, puu kantaa makean kuorman lukemattomia hedelmiä, jotka voivat painaa jopa 40 grammaa. "Ersingers Frühzwetsche" täydentää kesämenua maukkaana, joko suoraan puusta, hillokkeena, hillona tai kakun täytteenä.

• Poimintakypsyys: heinäkuun puolivälistä elokuun alkuun
• Pölyttäjälajike vaaditaan

Bühler varhainen luumu

alku 20 1800-luvun alussa luumulajike aiheutti sensaation, joka löysi nopeasti tiensä Saksan parhaiden hedelmälajikkeiden listalle. Upea näyte löydettiin Kappelwindeckistä lähellä Bühlia. Kasvattajan nimeä ei koskaan voitu määrittää. Siniset, paksut hedelmät ovat edelleen suosittuja kotipuutarhoissa. Joka vuosi syyskuussa Bühler Zwetschgenfest kunnioittaa historiallista lajiketta. Hapanimelät hedelmät hiivataikinalla rapeilla voimuruilla ovat todellinen herkku.

• Poimintakypsyys: elokuun lopusta syyskuun puoliväliin
• itsestään hedelmällinen

Tsaari

Historiallinen luumulajike on tervetullut vieras yksityisissä niittytarhoissa, sillä puutarhuri nauttii sen kasvattamisesta ja hoitamisesta. "Czar" ei kiinnosta kaupallisia hedelmänviljelijöitä, koska sitä voidaan säilyttää vain muutaman päivän. Tämä lisää kotipuutarhurin houkuttelevuutta, koska heillä on etuoikeus virkistäytyä puusta tuoreella mehukkaalla, makea-hapan hedelmälihalla.

• Poimintakypsyys: elokuun alusta
• itsestään hedelmällinen

Uusia lajikkeita

Kaakaon kauneus

Kilpailussa parhaasta leivinluumusta Cacaks Schöne on ykkönen. Osana jalostusta kiinnitettiin erityistä huomiota tärkeisiin ominaisuuksiin, kuten mehukas liha, kivenpoisto, suuri hedelmäisyys ja täyteläisyys. Tummansiniset hedelmät ovat erittäin suosittuja leipurien keskuudessa ihanteellisena kakun täytteenä. Lisäksi luumuista voi valmistaa herkullisia hillokkeita ja aromaattisia hilloja. Talonpuutarhurin toiveet virtasivat myös kasvattajien työhön. Uusi lajike tekee vaikutuksen korkealla paikkauskestävyydellä, luotettavalla sadolla ja alhaisilla huoltovaatimuksillaan.

• Poimintakypsyys: elokuun puolivälistä syyskuun puoliväliin
• itsestään hedelmällinen

Tegera

Jos et halua odottaa elokuun puoliväliin, lisää 'Tegera' istutussuunnitelmaan. Jo kaksi viikkoa ennen 'Cacaks Schöne' uutta lajike antaa rehevän sadon tuoreeseen kulutukseen ja kakun täytteeksi. Tummansiniset keskikokoiset luumut roikkuvat lupaavasti puussa ja tuoksuvat miellyttävästi. Huono puoli kiinnostuneelle kotipuutarhurille on alhainen Sharka-resistanssi, joten viljelyä uhanalaisilla alueilla ei suositella.

• Poimintakypsyys: heinäkuun lopusta elokuun puoliväliin
• itsestään hedelmällinen

jojo

Korkea Sharka-kestävyys yhdistettynä runsaaseen hedelmäkuormaan tekevät innovatiivisesta 'Jojo'sta mielenkiintoisen lajikkeen yksityisille ja kaupallisille puutarhureille. Tästä syystä uusi rotu on listattu Baijerin osavaltion viini- ja puutarhainstituutin lajikesuosituksiin. Suuret hedelmät poistavat kiviä hyvin ja niillä on kiinteä, makea hedelmäliha. On tärkeää huomioida hyvin varhainen kukinta-aika maaliskuusta alkaen, joten tätä luumulajiketta suositellaan ensisijaisesti lämpimiin paikkoihin, joissa ei ole myöhäisen pakkasen riskiä.

• Poimintakypsyys: syyskuun alusta
• itsestään hedelmällinen

herman

Etsitkö luumulajiketta, jonka voit korjata jo heinäkuun puolivälissä? Sitten haluamme suositella sinulle uutta "Herman" -rotua. Tummansiniset, ihanan tuoksuvat luumut kompensoivat pienen kokonsa mehukkaalla, makean hapan hedelmälihalla, joka on helppo poistaa kivestä. Hyvä Sharka-kestävyys myötävaikuttaa siihen, että uutta lajiketta arvostetaan myös korkeasatoisessa viljelyssä.

• Poimintakypsyys: alusta heinäkuun puoliväliin
• itsestään hedelmällinen

Haganta

Hagantalle on ominaista ennätyskokoiset hedelmät. Luumu painaa jopa 80 grammaa. Uutta rotua suositellaan kotipuutarhaan, ei vähiten sen vähäisen herkkyyden vuoksi pelätylle Sharka-taudille. Jo toisena vuonna istutuksen jälkeen tämä lajike antaa sinulle ensimmäiset täydet satokorit. Hedelmät muuttuvat siniseksi hyvin aikaisin, joten puutarhurin tulee olla varovainen, ettei se aloita sadonkorjuuta ennenaikaisesti.

• Poimintakypsyys: syyskuun puolivälistä loppupuolelle.
• itsestään hedelmällinen

Hanita

Yhdistä 'Hanita' ja 'Haganta', niin modernien luumulajikkeiden unelmatiimi viihtyy hedelmätarhassasi. Jopa 50 grammaa painavien hedelmiensä, korkean sadon ja vahvan Sharka-kestävyyden ansiosta Hanita on vakiinnuttanut asemansa yhdeksi suosituimmista lajikkeista muutamassa vuodessa. Vaikka molemmat rodut on julistettu itsestään hedelmällisiksi, ne hyödyttävät toisiaan maun ja sadon suhteen. Odota, kunnes hedelmä on muuttunut tummansiniseksi ennen sadonkorjuuta, sillä oikea maku kehittyy vasta kun se on täysin kypsä.

• Poimintakypsyys: elokuun puolivälistä syyskuun alkuun
• itsestään hedelmällinen

Aprimira

Jos olet innostunut uudesta, epätavallisesta lajikkeesta, 'Aprimira' tulee peliin. Mirabellen ja luumun luonnollisena risteytyksenä uutuudella on tarjolla joitain erinomaisia ​​ominaisuuksia. Keltaoranssi iho loistaa punaviolettein poskiin. Appelsiinin hedelmälihassa on korkea sokeripitoisuus, mikä tuottaa hunajaisen maun. Vaikka Aprimiraa kutsutaan kaupallisesti aprikoosi mirabelleksi, Geisenheimin tutkimuslaitos huomauttaa nimenomaisesti, että aprikoosin siitepöly tai siemenet eivät kuulu tähän lajikkeeseen. Jokainen, joka maistaa Aprimiraa, ei huomaa pienintäkään ripaus aprikoosin aromia. Sen sijaan massa hyväilee kitalaessa Mirabelle-luumun ja luumun aromin sekoituksella.

• Poimintakypsyys: elokuun puolivälistä loppupuolelle
• itsestään hedelmällinen

opaali

Tämä suosikkilajike tuo väriä puutarhaan punaviolettein luumuin ja makean nautinnon pöytään. Tuorekäyttöön tarkoitettu uusi lajike on varattu kotipuutarhureille, jotka haluavat syödä herkullisia hedelmiä tuoreena. Koska kullankeltainen massa irtoaa helposti kivestä, muuttuu aamun luumunsato kotiäidin käsissä herkulliseksi kakuksi sohvapöytään iltapäivällä. Sato on niin korkealla tasolla, että hyvinä vuosina tarvitaan latvuksen lisäharventamista, jotta makea kuorma ei katkaise oksia. Talon puutarhurit sietävät työtä mielellään, koska heidän ei tarvitse huolehtia pelätystä Sharka-tartunnasta tämän uuden luumulajikkeen avulla.

• Poimintakypsyys: elokuun alusta
• itsestään hedelmällinen

Geisenheim Top

Ihanteellinen luumulajike pieneen puutarhaan, jossa on hoikka muoto, valko-vaaleanpunaiset satukukat ja teräksensiniset kesähedelmät. Huhtikuun myöhäisen kukinnan ansiosta onnistunut jalostus välttää myöhäiset pakkaset. Tuloksena on runsas alkusyksyn sato, jonka herkullinen tuoksu on odottamisen arvoinen. Tilaa säästävän kasvun lisäksi kasvattajat pitivät erittäin tärkeänä vahvaa vastustuskykyä sairauksia ja tuholaisia ​​vastaan.

• Poimintakypsyys: syyskuun puolivälistä loppupuolelle
• itsestään hedelmällinen

Lue lisää hedelmätyypeistä