Mistä valkoinen nukka tulee?

Onko osterisienissä oleva valkoinen home vaarallinen?

Osterisienissä oleva valkoinen nukka, joka kulkee hedelmäkappaleiden läpi lukuisine hienoin säikein, ei ole hometta. Sen sijaan se on varsinainen sieni, myseeli, joka kasvaa sopivissa olosuhteissa kypsien osterisienten itiöistä ja kehittää uuden sieniverkoston. Tätä rihmastoa voi syödä ilman ongelmia - toisin kuin oikea home, se ei ole myrkyllinen eikä millään muullakaan haitallinen terveydelle. Voit yksinkertaisesti pyyhkiä valkoiset langat pois kuivalla liinalla tai pyyhkiä ne pois valmistella - myöhemmässä tuomiossa niitä ei enää näytetä, koska ne hajoavat.

Milloin on parempi heittää pois osterisienet?

Jos osterisienissä ei kuitenkaan ole vain rihmastoa, vaan ne myös näyttävät yleensä huonoilta, ne tulee hävittää välittömästi. Tuoreet sienet ovat rapeita, terveen näköisiä ja niillä on miellyttävä sienen tuoksu. Mutta jos he tekevät sen sijaan

• tiukka tai haisee epämiellyttävältä
• ei näytä enää tuoreelta
• mutta siinä on paljon tummia pisteitä
• ovat mutaisia ​​ja niissä on mätäneitä kohtia
• ehkä jopa värillisellä tai tummat pörröiset peittyvät,

hävitä ne välittömästi kotitalousjätteen mukana tai Hävitä komposti. Jos näin on, ne ovat todella pilaantuneet ja saatat saada ruokamyrkytyksen, jos keität ja söisit niitä. Tyypillinen sienien home ei muuten ole valkoinen, vaan enimmäkseen musta, ruskea tai vihreä - lajista riippuen.

Säilytä osterisienet oikein

Jotta tuoreet osterisienet eivät homehdu tai mene huonosti, sinun tulee joko valmistaa ne heti tai sinun pitäisi säilytä kunnolla. Osterisienet säilytetään viileässä, kuivassa ja pimeässä enintään kolme päivääne säilyvät parhaiten jääkaapin kasvislaatikossa. Koska sienten on hengitettävä, niitä ei saa kääriä muoviin tai Tupperware-astiaan. kääri folioon. Sen sijaan ne tulee kääriä puhtaaseen, kuivaan puuvilla- tai pellavaliinaan.