Kysymys parhaasta ajasta
Ruusunmarjat kypsyvät eri aikoina lajikkeesta riippuen. Varhaiset kasvit kypsyvät hedelmät syyskuun puolivälissä. Toiset kypsyvät vasta syksyllä. Pohjimmiltaan sinun tulee varmistaa, että keräät ruusunmarjoja kuivina ja aurinkoisina päivinä. Sadepäivinä niiden C-vitamiinipitoisuus on pienempi ja niitä on vaikeampi varastoida kuoren kosteuden vuoksi.
myös lukea
- Mikä tekee ruusunmarjoista niin terveitä?
- Ruusunmarjojen kuivaaminen ja sitten?
- Ruusunmarjat koirille - terveellistä ravintoaineiden runsautta
Paras sadonkorjuuaika ruusunmarjojen jatkokäsittelyyn
Jos aiot käyttää ruusunmarjoja soseen, hillon tai muiden ruokien valmistukseen, ne tulee korjata ajoissa. Kun saat omasi Kypsyys ovat hankkineet - jonka voi tunnistaa kirkkaan punaisesta kulhosta - ne tulee poimia. Tämä tapahtuu yleensä syyskuun puolivälin ja marraskuun välisenä aikana.
Paras sadonkorjuuaika nauttia puhtaista ruusunmarjoista
Jos ruusunmarjoja haluaa napostella raakana, ne kannattaa korjata aikaisintaan syksyn ensimmäisen pakkaskauden jälkeen ja joulukuun loppuun mennessä. Ne voidaan korjata viimeistään helmikuussa, jolloin ne kuivuvat siihen mennessä entistä enemmän.
Alhaiset lämpötilat tekevät ruusunmarjoista pehmeitä ja maukkaampia. Tämä voidaan nähdä:
- lasimaisen näköisellä kulholla
- the hedelmää antaa periksi helposti sormen kosketuksella
- sisällä oleva massa on myskiä
Miten ruusunmarjat korjataan?
Ruusunmarjat poimitaan käsin. Yleensä tarvitaan useita ajoja, koska kaikki hedelmät eivät kypsy samaan aikaan. Suojataksesi käsiäsi kasvin oksissa olevien terävien piikkien aiheuttamilta vammoilla käytä käsineitä, kuten Ruusukäsineet olla kuluneet.
Mitä niillä voi tehdä?
Jos ruusunmarjat korjataan pehmeinä, ytimet (oikeastaan pähkinät) voidaan poistaa helpommin. Tämä on edullista, jos näitä hedelmiä jalostetaan edelleen. Voit seuraavaksi kuivattu ja kulutetaan puhtaana, voidaan käyttää:
- Mus
- hillo
- hyytelö
- teetä
- mehu
- Viini
- likööri
- Leivonnaisia (esim. täytteeseen)
Vinkkejä ja temppuja
Ruusunmarjat ovat täydellistä ruokaa kylmänä syksyn ja talven aikana, joille on ominaista vilustuminen. he ovat runsaasti C-vitamiinia. ja siksi se tulisi syödä raakana tai vain kevyesti lämmitettynä. Jos lämpötila on liian korkea, C-vitamiini tuhoutuu nopeasti.
KKF
