Kuinka säilyttää sitrushedelmiä oikein

Parhaat säilytysolosuhteet limeille

Ihannetapauksessa limetit säilytetään viileässä, pimeässä ja kuivassa paikassa - kuten kellarissa, ruokakomerossa tai ullakolla. Sitrushedelmät pysyvät sitten tuoreina noin kaksi tai kolme viikkoa. Viidestä kymmeneen celsiusastetta ovat ihanteelliset lämpötilat.

Limetin säilyttäminen jääkaapissa?

Vaikka limetit ovat erittäin herkkiä kylmälle, on olemassa tapa säilyttää sitrushedelmät jääkaapissa. Näin se on tehty:

1. Aseta pala paperipyyhkettä muurauspurkkiin.
2. Siirrä sitten kalkkia paperille.
3. Sulje muurauspurkki tiiviisti.
4. Aseta lasi jääkaapin alimmalle hyllylle.

Käytännön kokemus on osoittanut, että lime säilyy tuoreena useita viikkoja. Varmista, että jääkaapissa ei ole viittä celsiusastetta kylmempää.

Pakasta limetit pitkän säilyvyyden takaamiseksi

Onko sinulla suuri määrä limeja, joita haluat säilyttää kuukausia? Sitten on parasta jäädyttää sitrushedelmät.

Yleisiä vinkkejä limetin säilytykseen

Kuten muutkin sitrushedelmät, limetit korjataan aina täysin kypsinä - eli ne eivät kypsy kuten omenat tai banaanit. Tämä pidentää niiden säilyvyyttä. Säilytä limetit aina erillään myöhemmin kypsyvistä hedelmistä ja vihanneksista, koska viimeksi mainitut erittävät kypsymiskaasua eteeniä, mikä saa sitrushedelmät pilaantumaan paljon nopeammin.

On tärkeää, että ilma pääsee kiertämään hyvin useiden kalkkien välillä. Näin vältyt kosteudelta ja homeelta. Aseta sitrushedelmät koriin tai leveään kulhoon, jossa on reikiä, missä ne säilytetään (paitsi jääkaappia).

Kova ja ryppyinen kuori viittaa siihen, että kalkki tulee käyttää heti, muuten se alkaa homehtua. Sisällä tällainen hedelmä on jo melko kuiva. Limeä kannattaa käyttää myös, jos iho on puristunut tai muuten vaurioitunut mahdollisimman pian. Kiinnitä huomiota ehjiin hedelmiin ostaessasi!