Sinulla on nämä vaihtoehdot

Säilytä tuoretta tilliä jääkaapissa

Ole huoneenlämmössä korjattu Tillin kärjet ja tilliyrtit kuihtuvat usein päivässä ja menettävät tyypillisen tuoksunsa. Jääkaapissa säilytys voi pidentää tuoreen tillin mahdollista säilytysaikaa noin yhdestä kolmeen viikkoon. Sitä varten on erilaisia ​​mahdollisuuksia:

• Kääri tillipalat kokonaisina folioon tai laita säilytyspurkkeihin jääkaappiin
• laita nippu tilliä vesilasiin jääkaappiin
• Kääri tilli kosteisiin liinoihin ja säilytä viileässä paikassa
• Sekoita hienonnettu tilli runsaalla suolalla ja säilytä viileässä

Jos näet jo, että saat korjatun tillin määrä ei lyhyellä aikavälillä käsitellä voivat, niin ne ovat kuiva ja Jäädyttää des tilli on parempi valinta.

Pakasta tilli kunnolla

Ennen pakastamista voit poistaa tarttuneen pölyn kokonaisista tillin kärjistä kylmällä vedellä ja kuivata sitten varovasti talouspaperilla. Lohen peittaukseen tai vastaaviin käyttötarkoituksiin voit pakastaa kokonaisia ​​tillin kärjet yhtenä kappaleena. Jos sen sijaan aiot käyttää tilliä marinadeihin, keittoihin ja salaatteihin, jo hienonnetun tillin pakastaminen voi olla käytännöllisempi vaihtoehto. Silputtu tilli pakastetaan usein jääpala-alustalla, jossa on vähän vettä, koska se antaa voimakkaan arominsa muille pakastinosastossa oleville elintarvikkeille.

Tillin kuivaus

Tilliä kuivattaessa on tehtävä ero tillin kärkien ja yrttien kuivaamisen ja tillin siementen kuivaamisen välillä. Koska tillinlehdet menettävät paljon makuaan kuivuessaan, se on heidän Säilytys pikemminkin sitä Jäädyttää parempi. Pienten tillikimppujen niputtaminen, mukaan lukien täysin kypsät kukkapuut, on hyvä tapa tehdä tämä kun ne kuivataan, ripustetaan ylösalaisin paperipusseihin, himoitetut tillin siemenet ottaa kiinni.

Vinkkejä ja temppuja

Jos olet pesty tillissä laakerinlehtien ja pippurien kanssa noin kolme viikkoa Anna rypsiöljyn kiehua, saat herkullista tilliöljyä kurkkusalaatin jalostukseen ja Kalaruoat.

WK