Aika ja työkalut
Periaatteessa ruohosipulin varret voidaan korjata ympäri vuoden. Ruohosipulia on lajikkeesta riippuen hienoja, pehmeitä ja paksuja versoja. Ne eroavat myös maun suhteen erityyppisiä ruohosipulia. Varret on parasta korjata aikaisin aamulla, sillä juuri tällä hetkellä ne sisältävät korkeimmat eteeriset öljyt ja siksi niillä on erityisen rikas aromi. Voit käyttää leikkaamiseen terävää ja puhdasta veistä tai saksia - ainoa tärkeä asia on, ettet purista tai vahingoita versoja tarpeettomasti.
myös lukea
- Hoida ruohosipulia ruukussa oikein
- Ruohosipulin pakastaminen säilyttää maun
- Ruohosipuli - Ihanteellinen yrtti ruukkuihin ja parvekkeisiin
Leikkaa varret noin kaksi tai kolme senttimetriä maanpinnan yläpuolelta, jotta kasvin on helpompi kasvattaa tuoreita versoja. Jotkut versot ovat kuitenkin jakautuneet useita senttejä maanpinnan yläpuolelle ja ovat käytännössä kaksinkertaistuneet. Jos mahdollista, leikkaa nämä kaksoisversot halkeaman yläpuolelta, jotta kaksi versoa säilyvät ja voivat jatkaa kasvuaan. Sadonkorjuun aikana varo, ettet leikkaa versoja umpimähkäisesti, vaan leikkaa kasvi pois Harvennus järjestelmällisesti - mitä enemmän valoa ja ilmaa yksittäisissä varreissa on, sitä paremmin kokonaisuus viihtyy Tehdas. Sinun tulee käyttää korjattu ruohosipuli mahdollisimman pian
tai pakastaa tuoreena. Jos se ei ole mahdollista, laita kokonaiset varret vesilasiin – näin ruohosipuli säilyy vielä muutaman päivän.Voitko käyttää kukkivaa ruohosipulia?
Kukkivat ruohosipulit ovat kovia, maistuvat hyvin katkeralta ja ovat siksi kelvottomia. Tästä syystä monet ihmiset leikkaavat syntyneet kukkavarret mahdollisimman nopeasti, jotta ne eivät saavuttaisi kypsyyttä. Voit tehdä säännöllisen sadonkorjuun Ruohosipulin kukinta estää - tätä varten sinun tulee kuitenkin leikata säännöllisesti kaikki varret kolmen senttimetrin tarkkuudella maanpinnasta.
Kukat ja silmut ovat syötäviä
Tämä ei kuitenkaan ole itse asiassa välttämätöntä, koska sekä erottuva kukat että ne, jotka ovat vielä tiukasti kiinni Ruohosipulin silmut ovat syötäviä. Silmuista voidaan tehdä väärennettyjä kapriksia liottamalla niitä etikassa ja suolassa. Kukat sopivat loistavasti keittojen ja salaattien koristeluun, mutta muuten niitä voidaan käyttää aivan kuten ruohosipulin versoja. Niissä on voimakas, melko terävä aromi, joka on kuitenkin myös melko makea korkean nektaripitoisuuden vuoksi. Voit odottaa kukinta-aikaa, poimia kukkia ja silmuja ja leikata sitten varret voimakkaasti.
Vinkkejä ja temppuja
Voit helposti monistaa istutetun puutarharuohosipulin: anna kasvin kukkia ja odota, kunnes se on kehittänyt siemenpäänsä. Suurimman osan ajasta ruohosipuli kylvää itsestään, eikä sen eteen tarvitse tehdä mitään.
IJA