Ruohosipulin leikkaaminen »Ohjeet, joissa on ohjeita, vinkkejä ja temppuja

Ruohosipulin kukinta ja huhumylly

Ruohosipulin kukkien loistosta on kasvanut myyttejä ja huhuja. Kukkivan ruohosipulin sanotaan olevan myrkyllistä tai ainakin syömäkelvotonta. Kutsumme sinut lyhyelle retkelle, joka selvittää ruohosipulin kukinnan virheet ja väärinkäsitykset.

Kun maalauksellinen kukinta-aika alkaa kesäkuussa, ruohosipuli käy läpi muutosprosessin. Siihen asti paikallinen yrttikasvi ilahduttaa sinua mehukkailla, pehmeillä putkenlehdillä, jotka antavat monille ruoille erityisen maun. Silmujen muodostumisen alkaessa ruohomaisen silmukan yläpuolelle kohoavat vahvat varret, jotka joutuvat kantamaan raskaan kukkakuorman. Tätä varten putket tulevat paksummiksi, vahvemmiksi ja ruskeammiksi. Raikas, mausteinen maku jää sivuun. Jos kokeilet vartta nyt, tulet pettymään katkeraan makuun. Tämä ei tarkoita, että kukkaputket olisivat myrkyllisiä.

Ruohosipuli sijoittaa kaiken energiansa kukkiin, jotta viereiset lehdet vaikuttavat. Ominainen aromi häviää vähitellen ja putket saavat puumaisen koostumuksen. Varret sopivat edelleen kulutukseen, mutta eivät enää korkealaatuisina tuoreina keväällä. Violet kukanpäät, jotka antavat kylmälle ruoalle erityistä piristystä, takaavat nyt kulinaarisen nautinnon.

Leikkaushoito kulinaarisena yrttinä

Jos painopiste on ruohosipulin käytössä ruokayrttinä, leikkaushoito on suunnattu aromia tuhoava kukintajakso viivyttelemään. Niin kauan kuin kasvi ei muodosta silmuja ja kukkia, mehukkaat putkimaiset lehdet hyötyvät arvokkaasta kasvienergiasta. Kuinka leikata ruohosipulia oikein kulinaariseksi yrttiksi:

• Leikkaa säännöllisesti 15-20 cm: n lehdestä
• Leikkaa kulmat takaisin kahteen sormeen maan yläpuolella
• Tärkeää: ruohosipuli koskaan repiä pois

Ensimmäiset silmut sisältävät varret putoavat satoon, kun ne poimitaan silmä, leikkaa versot takaisin 2 senttimetriin. Tuoreita lehtiä itää jokaisesta leikkauksesta. Niin kauan kuin kukkavarsia ei ole, herkästi mausteinen yrttinaautin säilyy.

tausta

Leikkaa ruohosipuli ohitussaksilla

Syksyinen leikkaus suosii talven maustamista

Alkuperäisenä monivuotisena ruohosipuli liottaa ruohomaisissa kasviosissaan pesässä ennen talvea. Vain juuripallo monine pakkasenkestävissä sipulineen talvehtii maaperän suojassa. Jotta sinun ei tarvitse tulla toimeen ilman tuoreita yrttejä kylmän vuoden aikana, seuraava strategia on osoittautunut hyväksi:

• Leikkaa pala irti käsilapiolla tai veitsellä ja kaivaa se ylös
• Leikkaa kaikki versot takaisin 2 cm: iin
• Istuta pallopallo, jossa on useita sipuleita, ruukkuun, jossa on yrttimaata ja vettä

Valoisalla, lämpimällä ikkunalaudalla raivattu ruohosipuli jatkaa iloisesti kasvuaan. Säädä veden ja ravinteiden syöttö heikompiin valaistusolosuhteisiin. Pidä silmällä kukkavarsia, kun leikkaat satoa. Missä tahansa yrttikasvi tuntuu hyvissä käsissä, talvikukintayritys ei ole harvinaista kaikilla mausteisten kulinaaristen herkkujen kielteisillä seurauksilla.

Leikkaushoito kukkivana kasvina

Puutarhurit, joilla ei ole heikkoutta mausteiseen yrttimakuun, integroivat ruohosipulin silti mielikuvitukselliseen istutussuunnitelmaan. Se on runsas ja värikäs kukoistus, joka asettaa koristeellisia aksentteja Monivuotinen sänky. Nyt purppuraiset kukkapäät ovat erittäin tervetulleita, jotta erilainen leikkaus tulee huomioimaan. Ruohosipulin leikkaaminen kukkivaksi kasveksi esimerkillisesti:

• Paras aika on myöhään syksyllä
• Tärkeää: kaikkien kasvin osien on oltava kokonaan sisään vedettyjä ja kuolleita
• Tartu lehdistä kimppuihin yhdellä kädellä
• Leikkaa 5 cm: n pituiseksi monivuotisen sirpin tai veitsen avulla

Kuihtunut ruohosipuli on epäilemättä vain varjo itsestään. Sinun tulee kuitenkin olla kärsivällinen leikkaamisessa, kunnes kaikki lehdet ovat kuivuneet. Tässä siirtymävaiheessa monivuotinen siirtää kaikki ravinnevarat maanpäällisistä versoista maanalaisiin monivuotisiin elimiin sipulin muodossa. Mitä täyteläisempiä energiavarastot ovat, sitä rehevämpiä ovat tuoreet versot ja sitä runsaammat kukat seuraavana vuonna.

Leikkaa koristesipulit kuten ruohosipulia

Lähisukulainen sopii hyvin ruohosipulin kukkien kanssa. Koriste sipuli kuuluu myös monipuoliseen Allium-sukuun. Sen tavaramerkki ovat suuret, violetit kukkapallot, jotka kelluvat perennoissa silmien korkeudella. Ensimmäiset lehdet ilmestyvät kukinnan aikana. Ruohosipuli on hyödyllinen alusistutuksena, jotta syntyneet raot voidaan sulkea koristeellisesti. Leikkaa myöhään syksyllä molemmat perennat yhdellä kertaa takaisin juuri maanpinnan yläpuolelle.

Poikkeama

Division säilyttää pensaiden nuorekkaan tuoreuden

Usein Kysytyt Kysymykset

Ovatko ruohosipulin kukat syötäviä?

Puutarhanhoitokäytäntö on osoittanut, että kukat ovat syötäviä ja erittäin maukkaita. Huhu jatkuu, että ruohosipuli ei periaatteessa enää kelpaa kulutukseen kukkiessaan. Itse asiassa juuri ennen kukinnan alkamista tuoreet varret ovat erityisen aromaattisia. Tuoksu häviää ja varret muuttuvat puisiksi. Ruohosipulia voidaan edelleen käyttää ruoanlaitossa, kunhan et syö kukkavarsia.

Haluaisin istuttaa ruohosipulia kukkivana pensaana, mutta käyttää sitä myös ruokayrtteinä. Voiko se toimia? Usein sanotaan, että ruohosipuli ei saa kukkia, jos sitä haluaa syödä.

Voit toki antaa ruohosipulin kukkia. Kukat eivät ole vain koristeellisia, vaan myös syötäviä. Kukinta-ajan alkamisen jälkeen varret kuitenkin puustuvat hieman ja menettävät makunsa. Vaihtoehtoisesti voit leikata yrttikasvin, jonka jälkeen tuoreet varret itää ja ne voidaan korjata. Vaihtoehtoisesti leikkaa puolet perennoista ja nauti kukista toisella puolella.

Keräsin upeat ruohosipulini ruukussa säännöllisesti, mutta en leikannut niitä radikaalisti kukinnan jälkeen. Nyt kasvi on kuihtunut ja laikkuinen. Mitä tehdä?

Laadukas ruohosipuli riippuu säännöllisestä leikkaamisesta. Kasvi itää voimakkaasti viikossa ja tarjoaa aromaattista täytöä keittiöön. Leikkaa siis kaikki versot ja käytä orgaanista yrttilannoitetta.

Ovatko ruohosipulit kestäviä ja monivuotisia?

Ruohosipuli on kotoperäisiä monivuotisia kasveja, ja siksi ne ovat luotettavasti kestäviä. Vielä nykyäänkin luonnonvaraisia ​​lajeja voi tavata luonnossa märiltä niityiltä ja tulvatasanteilta. Maan yläpuolella olevat ruohomaiset versot liikkuvat talvella. Vain pakkasenkestävä juuripallo, jossa on paljon sipulia, talvehtii syvällä maassa ja itää uudelleen seuraavana keväänä.

Pitäisikö ruohosipuli varustaa petiin talvisuojalla viimeisen leikkauksen jälkeen?

Istutusvuonna on edullista peittää kuivikealue paksulla lehtikerroksella ja havupuun oksilla. Tällä tavalla suojaat mureaa sipulia kovalta pakkaselta ja pysyvältä kosteudelta erityisesti alueilla, joilla ei ole talvea. Toisesta tai kolmannesta vuodesta lähtien yrttikasvi on vakiinnuttanut asemansa siinä määrin, että se selviää talven omillaan. Tämä ei koske ruohosipulia ruukussa. Astian seinien takana sipulit ovat alttiina pakkaselle. Fleecestä valmistettu lämmin talvitakki ehkäisee tehokkaasti pakkasvaurioita.

3 yleisintä virhettä

Ruohosipuli ei täytä mainettaan yrttiaarteena, jos annat vapaat kädet kukkien muodostukselle. Tässä taulukossa on yhteenveto, mitkä muut leikkausvirheet vaikuttavat korkealuokkaiseen laatuun:

Vinkkejä

Ensimmäisestä leikkauksesta lähtien nuoret putkimaiset lehdet itävät usein ruskeilla kärjillä. Tämä ei ole huolenaihe, vaan normaali reaktio rehevän kasvikudoksen edelliseen leikkaukseen. Jos puhtaasti esteettinen huononeminen häiritsee sinua, leikkaa ruskehtavat lehtien kärjet ennen käyttöä.