Mikä on paljas kaura?
Kaura on esikuorittuja jyviä, joissa jyvä on tiukasti fuusioitunut kannen ja palean kanssa. Ennen kuin käytät näitä jyviä Paahda kaurapuuro voi, tapahtuu kuorinta. Ei voida välttää sitä, että jyvän itävä osa katoaa. On olemassa erityisiä lajikkeita, joissa ei ole kuorta, nimeltään paljas kaura. Niitä ei tarvitse kuoria pois ja säilyttää itämiskykynsä.
myös lukea
- Idä viljaa
- Idä hirssi
- Itävä tattari: opas
Tarvittavat välineet
Apteekeissa, luontaistuotekaupoissa ja luontaistuotekaupoissa on erikoisalkiopurkkeja muutamalla eurolla Viljan itävyys. Ne koostuvat lasiastiasta, johon ruuvataan seulalla varustettu muovikansi. Rakeilla ja vedellä täytön jälkeen lasi voidaan asettaa pidikkeen avulla niin, että yläosa on 45 asteen kulmassa pöydän pintaan nähden. Ylimääräinen vesijohtovesi tippuu paremmin pois eikä keräänny astian pohjalle.
Anna siementen itää
Kaura on osoittautunut vaikeaksi itämisehdokkaaksi, koska se on herkkä pienimmillekin kosteusmäärille. Idätyslasissa on oltava riittävä tuuletus, joten kannattaa aloittaa pienemmällä määrällä jyviä. Itäminen toimii paremmin kostealla liinalla.
Imulasi
Laita teelusikallinen paljastettua kauraa itämispurkkiin ja varo hävittämästä vahingoittuneet tai rikkoutuneet ytimet. Täytä lasi vedellä ja irrota lika pyörittämällä purkkia. Kaada huuhteluvesi pois siivilästä. Idä kaura tämän valmistuksen jälkeen seuraavasti:
- Kaada kolme osaa vettä yhteen osaan jyviä
- Liota viisi tuntia paikassa, jonka ilman lämpötila on 20 astetta
- Valuta neste ja huuhtele siemenet uudelleen
- Aseta itämispurkki pidikkeeseen niin, että ylimääräinen kosteus valuu pois
- Huuhtele kahdesti päivässä vesijohtovedellä
- Pyöritä lasia päivittäin, jotta kauran siemenet ilmastuvat
Valoisassa ja lämpimässä paikassa ensimmäiset versot ilmestyvät noin kahden tai kolmen päivän kuluttua. Näitä voidaan säilyttää itämispurkin kanssa jääkaapissa, jossa ne säilyvät noin kolme päivää.
Vinkkejä
Jos rikot lasin, voit jatkaa seulan kannen käyttöä. Tämä sopii tavallisiin suolakurkkupurkkeihin supermarketista.
kangas
Aseta kostutettu pyyhe ritilälle ja ripottele ohut kerros paljastettua kauraa toiselle puolelle. Peitä jyvät kankaan toisella puolella. Suihkuta kankaalle hieman vettä joka päivä ja tuuleta säännöllisesti homeen muodostumisen estämiseksi. Ensimmäiset vihreät versot ilmestyvät kolmen päivän kuluttua.