La taaxacine est légèrement toxique
Vous ne devriez pas paniquer maintenant, même si vous lisez que certains pissenlits contiennent des substances moins positives. La consommation n'a pas encore conduit à la mort. Uniquement aux incompatibilités ou légers symptômes d'intoxication.
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Ce ne sont pas seulement les niveaux élevés d'acide oxalique dans les feuilles qu'il faut surveiller. Le jus laiteux dans les tiges n'est pas non plus exactement inoffensif. Le latex contient une substance appelée taraxacine. Lorsqu'il est ingéré en grande quantité, il peut avoir les effets suivants :
- Douleur au foie
- la diarrhée
- Douleur d'estomac
- La nausée
- plaintes rhumatismales
- Arythmies cardiaques
Extérieurement, il peut y avoir une irritation
Le jus blanc laiteux contenu dans les tiges peut également être utilisé dans le Collecter provoquer des symptômes de la plante. Les personnes sensibles souffrent alors souvent d'irritations cutanées. Des démangeaisons et de l'eczéma peuvent survenir. Cependant, cela ne devrait pas être une raison pour supprimer complètement les pissenlits du jardin maintenant
supprimer.Contient beaucoup de nutriments bénéfiques
Étant donné que le pissenlit contient beaucoup de vitamine C, de carotène et de minéraux tels que le fer et le potassium, il ne doit pas être retiré du menu une fois que vous l'avez connu et apprécié. Seules les tiges avec le jus laiteux doivent être coupées et éliminées. Les substances amères sont inoffensives et même bénéfiques en petites quantités.
Des astuces
En petite quantité, les pissenlits ne sont absolument pas nocifs! Vous pouvez ajouter en toute confiance quelques feuilles et plusieurs fleurs chaque jour mangersans ressentir de séquelles négatives.
