Un lit d'herbes - mais pas trop grand
Les herbes enrichissent énormément la cuisine et sont actuellement populaires, notamment en raison de leur pouvoir sain. Avec votre propre parterre d'herbes aromatiques, vous pouvez vous fournir en toute autonomie certaines des spécialités aromatiques. Cependant, si vous ne pouvez pas étendre le système beaucoup en raison du manque d'espace, certains types d'herbes peuvent être astucieusement arrangés les uns avec les autres dans un petit espace. Voici des exemples de façons de faire pousser un mini parterre d'herbes :
- petite zone dans le lit en plein air
- Coffre balcon
- Boîte en bois sur le rebord de la fenêtre
- Pot combiné
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Les alternatives au lit d'extérieur ont également une belle plus-value décorative, notamment sur le balcon et la terrasse.
Organisation de l'espace - types d'herbes appropriés
La règle de base pour un petit parterre d'herbes est: éviter les variétés vigoureuses ou encombrantes comme la lavande ou la livèche. D'autre part, les herbes qui conviennent bien au mini-lit sont :
- persil
- ciboulette
- cerfeuil
- Origan
- Pimpinelle
- thym
- Coriandre.
Emplacement pour le parterre d'herbes
Pour un petit parterre d'herbes à l'extérieur, choisissez un endroit aussi ensoleillé que possible - car la plupart d'entre eux Les types d'herbes ont besoin de beaucoup de lumière, en particulier les herbes méditerranéennes comme le romarin, le thym ou l'origan. Bien entendu, la règle du soleil s'applique également à un mini-lit sur le balcon ou le rebord de la fenêtre.
Le substrat
Si l'espace est limité, il y a peu d'espace pour différents substrats - alors optez si possible pour des combinaisons d'herbes ayant des exigences similaires sur le sol. Un substrat riche en humus est particulièrement adapté aux herbes de cuisine classiques telles que la ciboulette, le persil, le cerfeuil ou l'estragon, qui ont un besoin nutritionnel élevé. Les herbes méditerranéennes comme le romarin ou le thym, en revanche, préfèrent les sols pauvres.
Aux bons voisins
De plus, vous devez porter une attention particulière à la tolérance des variétés d'herbes étroitement adjacentes dans un petit espace. Dans un espace confiné, différents traits de caractère - comme chez l'homme aussi - sont d'autant plus perceptibles. Vous ne devez pas les placer l'un à côté de l'autre, par exemple :
- Basilic et mélisse
- Thym et marjolaine
- Fenouil et coriandre
- Aneth et estragon
cependant, vont bien ensemble :
- Romarin et thym citronné
- Pimpinelle et mélisse
- Aneth, persil et cerfeuil
- Ciboulette, sauge et estragon
- Origan et sarriette
- Persil, ciboulette et basilic
