Comestible ou pas ?
Les graines de melon sont très saines. Ils contiennent des substances précieuses qui soutiennent la vitalité du corps. Cependant, si vous ne mâchez pas les graines, le corps les excrète sans les digérer. Broyez les grains en une pulpe épaisse afin que les intestins utilisent efficacement les ingrédients. Malgré leurs propriétés bénéfiques pour la santé, les melons sont inférieurs aux autres fruits à pépins et noix car ils ne contiennent pas d'acides gras oméga-3.
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Ingrédients:
- 10 milligrammes de zinc pour 100 grammes de grains
- riche en minéraux et vitamines A, B et C.
- Magnésium, calcium et fer
- Acides gras oméga-6 et protéines
Et l'appendicite ?
L'inflammation de l'appendice peut être causée par des corps étrangers non digestibles qui s'y logent. Les graines non mâchées de melons, d'oranges et de pommes peuvent présenter un risque pour la santé. Cependant, les experts en nutrition donnent le feu vert. Le risque que les composants alimentaires migrent à travers l'ouverture de deux à trois millimètres de large dans l'appendice est négligeable.
utilisation
En Inde, les grains sont broyés en poudre et ajoutés à la pâte à pain. Une fois rôtis, ils constituent une collation précieuse. Les Chinois se concentrent sur le traitement des graines. Par conséquent, il existe des variétés de melon avec des graines étonnamment grosses. Ils servent de base à Ootanga- resp. L'huile de pépins de pastèque, qui est utilisée comme additif pour les cosmétiques, la salade ou l'huile de lampe.
Dissoudre les noyaux
Il existe un moyen de retirer les graines saines de la pulpe. Cette procédure vous facilite encore plus l'utilisation.
méthode
Utilisez un couteau long et tranchant pour couper les deux extrémités de la pastèque. Coupez les fruits en deux et placez chaque moitié verticalement sur une planche à découper. Guidez la lame tout autour à des intervalles de quatre centimètres à environ deux centimètres de profondeur à travers le bord de la peau dans la pulpe. Maintenant, vous pouvez pousser les morceaux de fruits coupés avec votre doigt. Dans chaque section, les grains sont librement accessibles afin que vous puissiez les gratter avec une cuillère.
Idées de recettes
Les noyaux de pastèque séchés peuvent être réduits en poudre avec un mortier, un moulin à café ou un mélangeur puissant et constituent un ingrédient sain pour les smoothies et le pain. En infusion de thé, les graines de pouvoir développent un effet diurétique et purifiant. Rôtis avec un peu d'huile, du sel et du poivre, ils constituent une garniture pour les salades ou une collation entre les deux. Pour la variante dessert sucré, faites rôtir les graines de melon avec de l'huile de coco et du sucre.
Des astuces
Les graines d'un melon peuvent être réduites en purée avec 40 grammes de sucre et un litre d'eau pour faire une boisson rafraîchissante. Ajoutez de la vanille, de la cannelle ou du jus de citron au goût et laissez reposer le rafraîchissement d'été au réfrigérateur pendant quelques heures.
