- utilisation de nom différent
- différentes notes de goût
- texture différente de la peau
- fleurs de divers types en détail
Différence 1 - le nom
Un son similaire peut prêter à confusion. Le mot abricot n'est le nom commun de l'abricot que dans le sud de l'Allemagne et de l'Autriche. Le nom Mirabelle, en revanche, est dérivé du latin « mirabilis » et signifie quelque chose comme merveilleux. Alternativement, les mirabelles sont également connues sous le nom de prunes jaunes. Quiconque a déjà essayé les deux sait par le seul goût que deux fruits complètement différents se cachent derrière les deux noms.
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Différence 2 - le goût
Les mirabelles ont une pulpe très ferme. Il peut être facilement détaché du noyau. En plus de leur couleur jaune et de leur taille, les deux fruits sont très similaires sur ces points. Cependant, l'une des principales différences entre l'abricot et la mirabelle est le goût. Les mirabelles ont un goût intensément sucré à aigre-doux. Les abricots, en revanche, ont un arôme légèrement semblable à celui d'amande. Les fruits mûrs apportent une douceur délicate avec eux, tandis que les variantes moins développées ont un goût fade et sans signification.
Différence 3 - la sensation
Vous remarquerez une nette différence, surtout lorsque vous caressez la peau des deux fruits. Les mirabelles ont une peau lisse et ferme, tandis que la surface des abricots est caractéristiquement douce et légèrement rugueuse. Le goût de l'écorce de la mirabelle se distingue de l'abricot, avec un arôme légèrement amer.
Différence 4 - la fleur
Non seulement les abricots fleurissent dès mars, tandis que la fleur de mirabelle tombe en avril et mai. L'aspect des fleurs diffère également, mais seulement en détail. Les deux arbres fruitiers brillent d'une magnifique floraison blanche. Contrairement aux ombelles d'un blanc pur de la mirabelle, les fleurs d'abricot ont des accents rouge foncé à l'intérieur.
Les mirabelles et les abricots en commun
Bien sûr, les deux fruits ont également de fortes similitudes. En plus de la probabilité de confusion du nom, l'apparence similaire doit être mentionnée. Les deux types de fruits sont ronds, mesurant environ trois à cinq centimètres et ont une couleur jaune intense avec des taches rouges. Ce n'est pas surprenant puisque les mirabelles et les abricots appartiennent au même genre. Les deux sont des rosiers du genre Prunus, c'est-à-dire des représentants des prunes.
