Cultiver des pois mange-tout au potager: mode d'emploi

Les légumes frais ne sont pas seulement sains, ils enrichissent également le menu d'un élément varié, savoureux et frais. Les pois sucrés sont un point culminant particulier. Croustillants, rafraîchissants et en même temps légèrement sucrés, ils conviennent à la cuisine allemande classique ainsi qu'à une variété de plats exotiques. Ici, vous pouvez découvrir comment faire pousser votre propre potager en utilisant nos instructions simples réussit pour que vous puissiez manger un régime délicieux et conscient grâce aux pois mange-tout cultivés sur place peut compléter.

Emplacement

La base pour cultiver avec succès les pois mange-tout, également connus sous le nom de kefe, est un emplacement approprié. Parce qu'il définit le cours de la germination à la récolte, si l'élevage est réussi, ou au moins combien d'efforts doivent être faits pour la récolte ultérieure dans le jardin familial. Les pois mange-tout se développent particulièrement bien dans un endroit avec ces propriétés :

• Sol meuble, très humifère
• Humidité du sol uniforme, pas trop sec
• Emplacement aéré, également en dehors des zones protégées
• Zones ensoleillées à partiellement ombragées dans le jardin de la maison
• En tant que faible mangeur, il peut être combiné avec des légumes à forte consommation

Les pois mange-tout, en revanche, réussissent moins bien à pousser sur des sols lourds et limoneux. Même Engorgement n'aimez pas les plantes plutôt délicates et à croissance rapide. D'une part, la croissance racinaire est entravée par des conditions de sol compactes; d'autre part, l'humidité stagnante facilite le dépôt des moisissures et des agents putréfiants au détriment de la plante.

temps

Étant donné que les pois mange-tout, comme tous les autres types de pois, appartiennent à ce qu'on appelle Plantes de longue journée modifier la croissance avec l'augmentation de la durée du jour de la croissance des feuilles à la floraison puis à la croissance des fruits. Par conséquent, semer dans début du printemps afin que les plantes du jardin puissent développer une masse foliaire suffisante avant de commencer à se reproduire via les fleurs et les gousses. Ils peuvent être cultivés directement au champ à partir de fin avril. Si les plants sont avancés dans un environnement protégé, cela peut déjà être démarré début avril, afin qu'ils puissent également être déplacés à l'extérieur fin avril.

durée

Selon le temps, les températures et d'autres conditions cadres, le développement des graines aux pois mange-tout prêts à la récolte peut varier. En général, cependant, vous pouvez opter pour la culture avec un laps de temps d'environ trois mois calculer.

Cultiver des pois de senteur

Les pois de senteur sont annuel Plantes qui ne survivent pas à l'hiver. Par conséquent, la culture doit être effectuée chaque année. Pour le semis, il est possible de le réaliser directement au champ, ou d'arracher les germes dans des zones protégées au préalable et de les replanter plus tard. Cependant, la procédure est la même dans les deux cas, sauf que lorsque les pois mange-tout sont semés directement, ils ne sont pas transférés des pots de semences au jardin. Dans ce qui suit, les instructions sont expliquées étape par étape pour les deux procédures, de sorte que l'élevage du kéfe est illustré à la fois avec la pré-culture et le semis direct.

préparation

Avant la culture proprement dite, les graines ainsi que les planteurs ou préparer le terreau. De cette façon, les graines individuelles germent plus facilement et parfois plus rapidement. Pour ce faire, il fait tremper les graines dans de l'eau tiède pendant environ une demi-journée.

Semer avec traitement préférentiel

Tout d'abord, les pois mange-tout sont semés dans de petits pots de graines, où ils peuvent germer et grossir dans un environnement protégé. Cette première étape, qui n'est pas absolument nécessaire, facilite la culture en évitant les facteurs d'influence défavorables.

• Pots de semences, par ex. B. Remplir les petits pots de yaourt aux trois quarts avec de la terre de semence et presser légèrement la terre dessus
• Placer une à deux graines par pot dans un renfoncement de trois à quatre centimètres de profondeur et couvrir
• Approfondissement z. B. appuyez avec votre doigt
• Gardez le sol humide avec des graines, en arrosant plus fréquemment et pas trop intensément
• Maintenir la température ambiante à au moins 10 °C à 15 °C
• idéalement env. Température ambiante de 18°C ​​pour une germination rapide

Planter

Les plantes qui ont germé et poussé dans le bécher ou le pot sont-elles d'env. Ayant atteint huit à dix centimètres, ils peuvent être déplacés vers leur emplacement définitif dans le potager. Grâce à la première phase de croissance dans un environnement protégé, les élèves sont désormais suffisamment robustes pour résister aux aléas du terrain.

• Planter à une hauteur d'env. 8 à 10 centimètres
• Espacement des plants, comme le semis direct, d'environ 5 centimètres
• Profondeur de plantation env. 3 à 4 centimètres, ici vous pouvez également creuser des trous dans le sol avec vos doigts, mettre des germes et presser légèrement le sol de tous les côtés
• Arrosez-le d'abord bien, une fois qu'il a poussé, il n'a besoin d'être arrosé que s'il est très sec

Semis direct au champ

Si les pois mange-tout sont semés directement au champ ou dans la boîte de balcon, il n'y a bien sûr pas besoin de préparer la culture. Au lieu de cela, les graines sont introduites dans le sol à leurs emplacements définitifs et y sont dotées de tous les facteurs nécessaires à la germination.

• Si nécessaire, préparer les zones de semis avec de la terre de semis, recouvrir la terre de semis et la travailler légèrement avec la houe, mais uniquement nécessaire dans la zone de semis direct
• Pressez les planteurs à quatre à six centimètres de distance et à environ cinq centimètres de profondeur dans le sol
• Placez les graines pré-trempées individuellement et recouvrez le kulen de terre
• Bien arroser et garder en permanence humide pendant la phase de germination, car le plus grand volume de terre rend l'arrosage plus intensif que nécessaire lors de l'arrachage dans un pot

Astuce: Par temps frais, vous devez couvrir les zones de semis avec des tunnels de film transparent ou, par exemple, des gobelets en plastique transparent ou quelque chose de similaire. De cette façon, les températures dans la zone de la graine peuvent être augmentées et la germination peut être avantageusement influencée. La germination est réussie à partir d'une température du sol d'environ 5°C. Plus la température est élevée, plus les germes souhaités sortiront rapidement des pois individuels.

se soucier

Si l'implantation des pois sucriers a réussi, les plantes sont considérées comme entretien facile et sans critique. Néanmoins, vous avez besoin de quelques précautions pour être enfin récompensé par la récolte souhaitée.

• Arrosez régulièrement tous les deux à quatre jours s'il fait sec
• au printemps par temps "normal" avec des pluies occasionnelles, mais généralement aucun arrosage requis
• En raison de ses propriétés faiblement consommatrices, aucun apport de nutriments via engrais n'est nécessaire
• d'une hauteur d'env. Empilez légèrement 15 centimètres de plantes
• offrent un support d'escalade pour une meilleure croissance en hauteur, une meilleure exposition et un rendement plus élevé
• environ. Treillis de 50 à 70 centimètres de haut, par ex. B. en osier, treillis métallique soudé positionné verticalement ou similaire
• Guidez les pousses sans serrer à travers l'aide à l'escalade

récolte

En fin de compte, tous les efforts dans le jardin à la maison sont récompensés sous la forme d'une riche récolte. Les cabosses sont prêtes à être récoltées dès qu'elles ont atteint la taille souhaitée par le consommateur, ce qui est généralement le cas au bout de trois mois environ.

• Enlevez les pois mange-tout avec les tiges du buisson en les coupant, en les cassant ou en les cassant
• Après la récolte, retirez les plantes et leurs racines du sol et éliminez-les, par ex. B. sur le compost domestique
• Le champ de plantation peut alors être préparé pour une plantation ultérieure, principalement en raison des propriétés de faible consommation des pois mange-tout, pratiquement aucune amélioration du sol n'est requise

Astuce: Plus les gousses restent longtemps dans le jardin, plus elles deviennent grosses. Cependant, à mesure qu'ils grandissent, la tendreté pour laquelle ils sont si connus diminue. Il ne faut donc pas trop attendre la récolte pour ne pas acheter de quantité supplémentaire pour une qualité moindre.

espace de rangement

Si les pois mange-tout ont été récoltés avec succès, ils peuvent être préparés immédiatement ou conservés pour une consommation ultérieure. Le stockage à court terme fonctionne bien au réfrigérateur en enveloppant les gousses dans un chiffon humide. Si en revanche vous souhaitez les conserver plus longtemps, il est conseillé de congeler la récolte. Si vous lavez les légumes avant de les congeler et enlevez les tiges, vous pouvez les sortir du congélateur plus tard et les préparer sans autre effort