Faits intéressants sur le chou-fleur
Le chou-fleur, de la famille des crucifères, est l'un de nos légumes préférés.
Il vient probablement du sud de la Grèce. En 16. Au XIXe siècle, les Samis sont arrivés en Italie par la mer, et de là en Allemagne.
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Peu de gens savent que le chou-fleur est la fleur comprimée et épaissie du chou
actes. Si la tête n'est pas récoltée, une inflorescence allongée se développe en fait avec elle
fleurs jaunâtres.
Le chou-fleur est appelé à juste titre une bombe vitaminée. En plus de la vitamine C, il contient des minéraux
et oligo-éléments.
Minéraux
- phosphore
- Kalouim
- calcium
- sodium
- fer à repasser
Oligo-éléments
- zinc
- le cuivre
- iode
- fluor
Elevage et variétés
La culture du chou-fleur demande un peu d'attention et de travail. Le chou-fleur a besoin d'un bon sol riche en humus et d'un endroit chaud et ensoleillé pour prospérer. Puisqu'il est au
Les gros mangeurs comptent, il a besoin de suffisamment d'engrais pour grandir, comme. B. Fumier ou compost. Trois à quatre engrais et beaucoup d'eau jusqu'à la récolte sont recommandés. Devrait également
le sol entre les plantes doit être régulièrement débarrassé des mauvaises herbes et ameubli.
Si le sol est préparé, les plants de chou-fleur peuvent être plantés en pleine terre à une distance de 50 cm à partir de la mi-avril. Si le sol gèle tard, ils ont besoin d'une protection avec un film perforé, une toison ou des couvertures en plastique. Dès que de petites têtes blanches se forment dans la rosette de feuilles, celles-ci doivent être couvertes afin qu'elles ne changent pas de couleur à cause des rayons du soleil. Au bout de huit à douze semaines, le chou-fleur est mûr, la fleur blanche charnue et ferme.
Il existe plusieurs types de chou-fleur, qui diffèrent par la saison de croissance, la couleur ou le goût.
- Nain d'Erfurt, blanc, culture simple, culture à partir de février en serre
- Walcheren hiver, blanc, semis d'été, récolte l'année suivante
- Di Sicilia Violetto, violette, précoce semis, goût fort
- Cheddar F1, orange, cultivé au printemps
- Shannon, tête vert clair, semblable à Romanesco, semis d'été, récolte d'automne
Ravageurs
La joie de faire pousser des plants de chou est souvent gâchée par divers parasites.
les Mouche du chou endommage déjà les jeunes plants. Une manchette en carton enroulée autour de la tige peut protéger, tout comme la couverture avec des filets végétaux de protection.
Du Papillon blanc du chou pond ses œufs sous la feuille. Dès que les larves éclosent, elles mangent toutes les feuilles en un rien de temps. On peut y remédier en enlevant les œufs, en collectant les larves ou en utilisant des filets de protection.
Conseils & Astuces
Le chou-fleur prospère aussi Jardinières(7,99€ sur Amazon*) ou pots de fleurs. Ce chou-fleur spécial cueillette est
particulièrement facile d'entretien et apporte de nombreuses petites têtes savoureuses.
