Les fruits sont-ils comestibles ?

Les fruits sont comestibles, mais pas toujours savoureux

Le cornouiller du Japon est cultivé dans sa patrie d'Asie de l'Est non seulement à cause de ses fleurs distinctives, mais aussi à cause de ses fruits. Leur apparence rappelle les framboises ou les litchis, mais ils n'ont pas un goût aussi aromatique que ceux-ci. La pulpe est de couleur orange et a une consistance gélatineuse. De plus, le fruit est recouvert d'une peau plutôt coriace. Uniquement des fruits très mûrs (reconnaissables à leur couleur rouge foncé, ils doivent aussi être très tendres) un goût très sucré, bien que lorsqu'il est consommé cru, la sensation en bouche gélatineuse n'est pas pour tout le monde est.

Traiter les fruits du cornouiller du Japon

Ceci, cependant, ainsi que la peau plutôt dure, sont perdus lorsque le fruit est cuit, en particulier la peau presque complètement trop cuite. Seuls les noyaux - après tout, c'est un fruit à noyau - doivent être tamisés. Pour cette raison, vous pouvez très bien transformer les fruits du cornouiller du Japon en confiture, gelée, jus de fruits ou même liqueur.

Cuire la Marmelade

Le goût des fruits du cornouiller se marie très bien avec les pommes douces, c'est pourquoi ils

• 300 grammes de fruits de cornouiller
• 150 grammes de pommes
• 500 grammes de sucre conservateur (ratio 1: 1)

peut être bouilli avec un peu de jus de pomme pour faire une délicieuse confiture. Les fruits doivent bien sûr être bien lavés au préalable, les pommes épluchées, enlevées et coupées en petits morceaux. Assurez-vous de cuire les fruits jusqu'à ce que la peau se soit désintégrée, et la confiture doit ensuite passer à travers un tamis ou un chiffon et ensuite seulement être versée dans des verres.

Préparer la liqueur

Surtout au Japon, une liqueur fruitée est fabriquée à partir de fruits ressemblant à des framboises, que vous pouvez bien sûr essayer à la maison.

• Remplissez à moitié une bouteille d'alcool vide et nettoyée avec des fruits de cornouiller lavés.
• De plus, il y a encore du sucre ou du sucre brut dedans,
• environ les deux tiers de la quantité de fruits.
• Le tout est rempli d'au moins 37,5% de vodka,
• bien fermé
• et conservé dans un endroit frais et sombre pendant plusieurs semaines.
• Secouez régulièrement le flacon.
• Après environ quatre à six semaines, vous goûterez le tout
• et ajouter du sucre si besoin.