Des herbes sur la fenêtre - mais au bon endroit !
Bien sûr, pour les herbes que vous prévoyez d'utiliser pour affiner les aliments, la chose la plus pratique à faire est de les faire pousser sur le rebord de la fenêtre de la cuisine. Mais si vous souhaitez en conserver certains pendant plus de 3 à 4 semaines, vous devez choisir le rebord de la fenêtre en fonction de son orientation.
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Parce que si la fenêtre de votre cuisine fait face au nord ou à l'est, seules quelques variétés compatibles à moitié ou à l'ombre telles que la ciboulette, la livèche, le persil ou le basilic peuvent y être cultivées. La plupart des autres espèces, en particulier les herbes méditerranéennes bien sûr, ont besoin d'un emplacement orienté au sud ou au moins à l'ouest.
Donc:
- L'alignement du rebord de la fenêtre est crucial pour le succès de la culture de divers types d'herbes
- pour les herbes méditerranéennes: fenêtre sud/ouest
- fenêtres nord / est également envisageables pour les variétés indigènes à feuilles tendres
Vous pouvez planter au mieux vos herbes de rebord de fenêtre dans des pots individuels, mais aussi dans une jardinière ou un bol rectangulaire. une boîte de balcon.
Rebord de fenêtre intérieur ou extérieur ?
Que vous placiez vos herbes à l'intérieur ou à l'extérieur de la vitre est essentiel à la préservation de l'arôme. Dans une pièce chauffée avec un échange d'air relativement faible, les herbes perdent leur saveur et leurs ingrédients précieux beaucoup plus rapidement. Laissez-les donc dehors le plus longtemps possible.
hivernage
Bien entendu, seules les herbes vivaces telles que le persil, la marjolaine, le romarin, la mélisse, la sauge ou l'estragon peuvent de toute façon être hivernées. Pendant les mois d'hiver, cependant, ils ne doivent pas être trop chauds - le choix entre l'emplacement extérieur trop froid et l'emplacement intérieur trop chaud peut être délicat. Pour la plupart des variétés, une température d'hivernage de 5°C est idéale. S'il y a des températures glaciales à l'extérieur, vous pouvez également couvrir les plantes avec des branches de sapin ou de la toile de jute.
Des soins serrés
La petite zone de culture du rebord de la fenêtre et les jardinières nécessairement petites nécessitent une attention un peu plus approfondie. Parce que dans de petits pots et avec des conditions de lumière, d'air et de température qui ont tendance à être unilatérales, les herbes sont plus sensibles à l'engorgement et aux parasites. Cela leur permet de pourrir plus facilement ou d'attraper des poux. Cela est particulièrement vrai pour les herbes non méditerranéennes - elles sont assez résistantes aux parasites en raison de leurs huiles essentielles. Arrosez donc le plus régulièrement possible sans excès et traitez immédiatement toute infestation de nuisibles.