La taille des cultures ne suffit pas
Le romarin est assigné aux sous-arbustes. L'herbe culinaire populaire joue ainsi dans une ligue lavande, Thym ou fleurs de barbe. Les plantes de cette catégorie prospèrent pendant plusieurs années, où elles se lignifient progressivement à partir de la base. Ce sont les zones herbacées qui se renouvellent chaque année et où poussent les feuilles épicées. Sans coupe, la lignification prévaudra, de sorte qu'un buisson de romarin sera visiblement chauve.
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Même si vous coupez votre romarin en continu pendant la récolte, l'herbe aromatique a besoin d'une taille d'entretien poussée pour que la lignification ne prenne pas le dessus.
Contexte
Le romarin est avare d'yeux endormis
Types de coupes et dates
Un magnifique buisson de romarin est le résultat de la récolte et de la taille d'entretien. Dans une vieille usine délaissée, la lignification est à la hausse. Sous certaines conditions, vous pouvez revitaliser le romarin vieilli avec une incision ciblée. L'aperçu suivant résume les recommandations Types de coupes avec des dates appropriées ensemble:
| Type de coupe | But / occasion | meilleur rendez-vous | date alternative |
|---|---|---|---|
| Coupe courte | Récolte de qualité supérieure | juste avant le début de la floraison | toute l'année (derrière une vitre) d'avril à août (au lit) |
| Coupe de conservation | éclaircissement, empêchant la lignification | Mi-mai à mi-juin | après la période de floraison |
| Coupe conique | revitaliser le vieux romarin | avant de bourgeonner | Mai (après les saints de glace) |
Récolter des pousses entières
Le pouvoir aromatisant de votre romarin est à son meilleur lorsque la saison de floraison commence bientôt. Les variétés classiques telles que 'Veitshöchheim' ou 'Arp' développent leurs bourgeons entre avril/mai et juin/juillet, en fonction des conditions climatiques et du site. Le romarin suspendu sensible au froid peut être laissé jusqu'en juin avant d'annoncer sa période de floraison. Déjà à la récolte, vous devriez être en forme et en vitalité œil garder. Comment récolter correctement le romarin :
- Le meilleur moment est pendant les heures du matin, lorsque la rosée du matin s'est évaporée
- Idéalement, coupez des pousses entières au lieu de casser des feuilles d'aiguilles individuelles
- Récoltez le romarin uniformément et ne coupez pas d'un côté
Sur le petit pot de romarin, vous effectuez la taille d'entretien en même temps que la récolte. Pour ce faire, éclaircissez les branches abîmées ou desséchées. Donnez à la plante une forme hémisphérique afin que la lumière du soleil puisse pénétrer à l'intérieur pour une croissance densément feuillue.
Digression
Le romarin séché reste aromatique
Couper le romarin au printemps
Si votre romarin a passé la saison froide dans les quartiers d'hiver sans gel, la fenêtre de temps pour la taille d'entretien s'ouvre au début du printemps. Gardez la plante herbacée à l'extérieur, veuillez attendre après les saints de glace avant de la couper. Si le gel tardif du sol frappe les pousses fraîchement coupées, la plante ne survivra pas indemne au dilemme. Mieux vaut être prudent, n'inscrire le rendez-vous dans le plan de soins qu'après la période de floraison. Comment couper le romarin de manière exemplaire :
- Éclaircir les branches trop rapprochées et dirigées vers l'intérieur
- Coupez les pousses misérables, fanées et molles à la base
- Coupez les pousses restantes d'un tiers ou de moitié
- Commencer la coupe à une courte distance de la zone lignifiée
Curieusement, les brins de romarin séchés sont souvent le résultat d'un arrosage excessif et d'un engorgement. Dans ce cas, vous devez rempoter la plante affectée dans un substrat frais après la coupe. Mettez des tessons de poterie au fond du pot pour éviter un futur engorgement. A partir de maintenant, vous ne devez arroser votre romarin que lorsque le sol s'est sensiblement asséché.
Des astuces
Il faut reporter l'heure de la coupe si le ciel a ouvert ses vannes au préalable. L'humidité n'affecte pas seulement le contenu aromatique des branches de romarin frais. Les pousses trempées ne conviennent pas au séchage car la moisissure peut se former rapidement sur les tissus végétaux humides.
Rajeunir le vieux romarin
Sans coupe régulière, le romarin vieillira en quelques années. Les plantes de jardin oubliées dans une alcôve ensoleillée sont souvent affectées. Une couverture de feuilles clairsemée ne promet qu'un faible rendement de récolte. Cependant, la plante herbacée négligée s'est avérée robuste et rustique. Raison suffisante pour prescrire une coupe de rajeunissement au lieu de nettoyer d'emblée le survivant méditerranéen. Comment procéder professionnellement :
- Le meilleur moment est juste avant le début du bourgeonnement
- Éliminez tout le bois mort au niveau du sol
- Découpez les pousses en grande partie chauves, lignifiées et faibles
- Les branches vieillissantes s'amincissent en les dérivant d'une pousse latérale
Une coupe dans le vieux bois est tabou sur tous les semi-arbustes. Néanmoins, une pousse ligneuse signale le courage de vivre en permettant à une jeune pousse herbacée latérale de germer. C'est la condition parfaite pour un Coupe dérivée avec effet rajeunissant. Là où le bois vieux et frais se ramifie, ils coupent. La figure ci-dessous illustre la coupe habile. Ensuite, donnez une généreuse portion de compost ou un organique Engrais complet et versez plus.
Redirigez les branches âgées vers une pousse latérale inférieure qui pousse vers l'extérieur. Évitez de couper dans le vieux bois car le romarin n'y poussera plus.
Quels ciseaux sont adaptés ?
Des ciseaux ménagers classiques suffisent pour la récolte et la taille d'entretien du jeune romarin en pot. Il est préférable de mélanger des plantes à base de plantes adultes avec un bypassSécateur, une rose ou Cisailles à buis. Ces modèles de ciseaux fonctionnent avec deux arêtes tranchantes et laissent des interfaces lisses.
Les ciseaux à fines herbes à la mode avec 5 à 7 tranchants ne sont pas recommandés pour couper le romarin. De telles constructions conviennent principalement au persil, à la ciboulette ou à la laitue.
Une propreté méticuleuse et des arêtes vives qualifient finalement l'outil pour couper le romarin. Des germes et des germes pathogènes se cachent pour pénétrer dans les voies des plantes à travers des ciseaux et des couteaux contaminés. Les lames émoussées laissent des interfaces effilochées et meurtries qui sont des cibles bienvenues pour les spores fongiques et les parasites. Affûtez régulièrement les arêtes de coupe manuellement ou à la machine. Avant chaque utilisation, nettoyez l'outil de coupe à l'eau chaude et désinfectez-le jusqu'à la dernière niche avec du Sagrotan ou de l'alcool.
Digression
Attention risque de confusion avec le romarin bruyère
Questions fréquemment posées
Un romarin adulte pousse dans notre jardin et nous aimerions le transplanter. Que faut-il considérer lors d'un changement d'emplacement?
Le meilleur moment pour transplanter un romarin est au printemps. Coupez toutes les pousses en deux. Évitez à tout prix de couper dans du vieux bois. Inévitablement, beaucoup de masse racinaire est perdue, ce qui est compensé par la taille. Veuillez vous assurer qu'il y a un approvisionnement en eau continu et abondant. Le stress de la sécheresse est la principale cause d'échec de la transplantation de romarin. Nous recommandons également un apport équilibré en nutriments d'avril à fin juillet avec du compost ou un engrais organique complet.
Quand et comment récolter correctement le romarin ?
Vous pouvez pratiquement récolter le romarin toute l'année, à condition que la plante soit assez grande et passe l'hiver derrière une vitre. Les pousses fraîches sont particulièrement aromatiques. Peu de temps avant le début de la floraison, la plante herbacée méditerranéenne vous donnera la récolte la plus savoureuse. Les amateurs de romarin récoltent le besoin annuel en une seule fois au printemps (avril/mai) et suspendent les branches à l'envers pour les faire sécher. Les fleurs jolies et savoureuses ne conviennent qu'à la consommation fraîche.
Le romarin est-il rustique ?
En tant que plante herbacée méditerranéenne, le romarin n'est que partiellement rustique. Idéalement, le sous-arbrisseau aromatique est cultivé en pot et hiverné à l'abri du gel derrière une vitre. Dans les régions à hiver doux, il est possible de faire pousser du romarin dans le jardin. La plante survit à la saison froide avec une protection hivernale étendue. Mettez un capuchon en jute ou sur les branches Toison de jardin. Veuillez recouvrir le disque racinaire d'une épaisse couche de feuilles et de branches de conifères. Au début du printemps, coupez toutes les pousses de moitié.
J'ai mon grand pot de romarin à l'intérieur devant la fenêtre de la cuisine en hiver. Les branches entières continuent de sécher et de brunir. Dois-je couper la plante?
En hiver, la fenêtre de la cuisine est bien trop chaude pour votre romarin. Des brindilles brunes et desséchées indiquent que des champignons se propagent sur la plante herbacée affaiblie. Un changement d'emplacement peut résoudre le problème. Le romarin doit hiverner à l'abri du gel mais refroidir à des températures comprises entre 5 et 10 degrés Celsius. Arrosez avec parcimonie et n'appliquez pas d'engrais avant la fin mars. Après les saints de glace, nettoyez la plante. Éclaircissez les pousses mortes et coupez de moitié les brindilles restantes dans la zone herbacée.
Notre buisson de romarin mesure 1,50 mètre de haut, est vaste et ligneux au fond. Maintenant, en mai, la période de floraison touche à sa fin. Puis-je couper la plante maintenant?
Le meilleur moment pour couper est au printemps après la période de gelée principale. Après la période de floraison, la taille est possible, à condition de ne pas aller travailler par forte chaleur estivale ou par forte sécheresse. Enlevez d'abord tout le bois mort. Toutes les autres pousses peuvent être coupées juste au-dessus de la zone lignifiée. Idéalement, donnez au buisson une forme hémisphérique pour une croissance inondée de lumière.
Les 3 erreurs les plus courantes
La tolérance à la coupe bon enfant du romarin suggère que la plante herbacée méditerranéenne pardonne chaque erreur. Malheureusement, ce n'est pas le cas, comme le montre le tableau suivant. Un mauvais moment ou une coupe trop profonde dans le bois amènera la plante aromatique opulente à ses limites florales. Familiarisez-vous avec les 3 erreurs de coupe les plus courantes et bénéficiez de conseils de prévention éprouvés.
| Erreurs de coupe | Image de dommages | la prévention |
|---|---|---|
| couper dans le bois | Dépression de la croissance, échec total | toujours coupé dans la zone herbacée |
| pas de coupe d'entretien | lignification prématurée | réduire de moitié au printemps et éclaircir |
| coupé en automne ou en fin d'hiver | romarin congelé | coupé dans le lit selon les saints de glace |
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Des astuces
Les boutures semi-lignifiées sont idéales pour la culture du romarin. Choisissez 10 cm de long Boutures que vous défoliez dans la moitié inférieure. Dans un pot avec Terreau les ramifications trouvent le temps et le loisir de s'enraciner. Une hotte transparente en papier d'aluminium ou en verre, que vous ventilez quelques minutes chaque jour, est bénéfique pour le processus. Gardez le substrat légèrement humide et n'appliquez aucun engrais.
