Habanero orange
Les fruits de cette variété sont de couleur orange vif après maturation. Ils atteignent une longueur de 30 à 40 cm et une largeur de 20 à 30 cm. Leur forme rappelle celle d'une lanterne pliée.
- Niveau de gravité 10
- pour sauces et salsas
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Rouge Habanero
Cette variante est l'un des piments les plus chauds au monde et offre en même temps un arôme fruité. Les fruits sont également pliés comme un lampion, mais deviennent rouges à maturité.
- Niveau de gravité 10
- pour les salsas, se marie bien avec les fruits tropicaux
Habanero Violet
Cette variété de piment vient des USA. Les fruits mesurent environ 5 cm de long et environ 3 cm de large. Lorsqu'elles sont immatures, elles sont encore vertes. Si vous les avez après environ 100 jours de maturation récolter, ils seront devenus violets.
- Niveau de gravité 10
- pour les salsas et les plats aux fruits tropicaux
moutarde Habanero
Les fruits d'environ 5 cm de long sont fortement pliés et à chair épaisse. Ils sont initialement de couleur verte à violette et virent au jaune à la couleur moutarde à mesure qu'ils mûrissent.
- Niveau de gravité 10
- pour sauces et salsas; Pour l'assaisonnement
Chocolat
La forme de ses fruits est typique du Habanero: plié. Mais la couleur brun chocolat se démarque et a donné son nom à cette variété. Sa netteté émerge un peu hésitante au début, pour se déployer ensuite avec toute sa force.
- Niveau de gravité 10
- pour sauces et marinades
Habanero Rouge Savina
De 1994 à 2006, cette variété était considérée comme le piment le plus piquant au monde. C'est une variété californienne protégée et est donc rarement disponible en dehors des États-Unis. Leur arôme fruité caractéristique rappelle celui de l'orange.
- Niveau de gravité 10
- bon pour les salsas et les plats de poisson
Des astuces
Vous ne devez pas gaspiller toute récolte excédentaire de cette variété. Les fruits sont bons sécher et peut ensuite être réduit en poudre.
Habanero doux
Cette variété offre un arôme fruité, omettant complètement la netteté. Il est idéal pour tous ceux qui n'aiment pas ou ne peuvent pas tolérer les aliments épicés. Les fruits sont oranges, ronds et ridés.
- Niveau de gravité 0
- pour les salades et les collations
Habanero Santa Lucia
C'est une race pas si pointue. Les fruits sont rouges, ridés et ont les dimensions d'un. 3x4cm. L'addition est récompensé par un rendement de récolte élevé.
- Niveau de gravité 8
- pour la cuisson, le décapage et le séchage