Tomates en hibernation: voici comment ça marche

Les plants de tomates qui sont vivaces dans leur pays d'origine peuvent être hivernés avec beaucoup d'habileté et un peu de chance. Vous trouverez ici ce qu'il faut surveiller lors de l'hivernage des plants de tomates.

Dès que la saison froide approche, la question se pose pour de nombreux jardiniers amateurs de savoir si les tomates peuvent passer l'hiver. Nous allons au fond du sujet et vous donnons des conseils sur la façon d'hiverner les plants de tomates.

Les tomates sont-elles vivaces ?

La tomate (Solanum lycopersicum) vient à l'origine d'Amérique du Sud et leurs parents sauvages, qui poussent comme un buisson, sont également vivaces dans leur patrie chaude et sont également relativement tolérants au froid. Cependant, cela semble un peu différent avec nos tomates cultivées et sélectionnées pour la récolte. Il a besoin d'une chaleur extrême, tolère difficilement le froid et devient allongé au lieu d'être touffu et ligneux. Il n'y a pas de variétés de tomates rustiques pour nos latitudes tempérées et les hivers froids. Des températures inférieures à 10°C endommagent les plantes, provoquent la mort des feuilles et entraînent des symptômes de carence comme une coloration violette du feuillage due à un manque de phosphore.

Les bons quartiers d'hiver pour les tomates doivent être aussi lumineux et chauds que possible, les plantes doivent être en parfaite santé lorsqu'elles sont hivernées. Ce n'est pas sans raison que les plantes qui aiment le soleil sont généralement semées chaque année: souvent, les maladies de la tomate comme celles-ci se rassemblent à la fin de la saison en octobre et novembre. mildiou et pourriture brune (Phytophthora infestans), les plantes là-bas. Seules des plantes parfaitement saines et bien nourries peuvent passer l'hiver avec succès. De plus, le choix de la variété est crucial lors de l'hivernage des tomates. Les petites tomates déterminées et les tomates sauvages peuvent facilement être hivernées en tant que plante entière. Lors du déménagement dans les quartiers d'hiver, environ la moitié de la plante doit être coupée afin d'adapter l'évaporation et les besoins en lumière à la saison sombre. Mais ne vous inquiétez pas: de nombreuses nouvelles pousses latérales se forment au cours de l'hiver, qui à leur tour porteront des fleurs et des fruits l'été suivant.

Les tomates à tige hautes ne peuvent pas être hivernées en tant que plante entière; pour elles, il est conseillé de couper les boutures des extrémités des pousses. L'hibernation des tomates prend plus de temps que de les semer à nouveau - si les conditions d'éclairage, l'approvisionnement en eau et la température sont bonnes, cela peut toujours réussir.

Résumé: les tomates peuvent-elles être hivernées ?

• Les tomates sont généralement vivaces et peuvent hiverner.
• La condition préalable est que les plantes soient absolument saines.
• L'hivernage n'est possible que dans des endroits chauds, très lumineux et avec des variétés adaptées ou par bouturage.
• Bien que la tomate puisse former des fleurs pendant l'hiver, celles-ci doivent être supprimées car les fruits coûtent trop d'énergie à la plante.

Astuce: Pourquoi ne pouvez-vous pas récolter les tomates en hiver ?

Pour nos supermarchés, les tomates sont produites toute l'année dans des lieux chauds dans des serres high-tech chauffées avec un fort éclairage d'appoint. En fait, les tomates n'hibernent pas - si les conditions sont réunies, elles continueront à fleurir et à fructifier. La production ne vaut la peine que dans les pays chauds avec des hivers doux, car il faut compenser une différence de température plus faible par rapport à l'air extérieur. Dans des "conditions de vie" normales dans l'Allemagne froide, de bonnes conditions de croissance pour les tomates sont difficilement réalisables - ou une quantité d'énergie disproportionnée est gaspillée.

Hiberner les tomates en pot 

Si les tomates doivent passer l'hiver avec succès, des tomates sauvages robustes telles que les tomates de Humboldt (Solanum humboldtii) ou Tomates groseilles (Solanum pimpinellifolium). Aussi les tomates de brousse déjà ramifiées, petites et déterminées comme ˈPetit Timˈ ou Vilmaˈ conviennent pour cela. Afin d'hiverner des plantes entières dans des pots, elles doivent avoir déjà été cultivées dans des pots au préalable - les plantes ne peuvent pas survivre à la transplantation du lit dans un pot. Les tomates sauvages peuvent être coupées de moitié avant d'hiverner car elles se ramifient au printemps prochain encore très bien et supporte également beaucoup de nombreuses pousses latérales Fruit. Vous ne devriez pas du tout couper les tomates de brousse avant l'hiver.

Les pots avec les plants de tomates doivent être mis en place de mi à fin octobre dans un endroit le plus lumineux possible à 15 à 20°C. Pour hiverner les plants de tomates, ils doivent être bien nourris et en bonne santé. Une dernière fertilisation en août et septembre avant le transfert aux quartiers d'hiver assure un bon équilibre nutritif. Seuls les emplacements très lumineux conviennent, par exemple les jardins d'hiver. Un miroir peut être placé derrière les plantes sur les fenêtres orientées au sud pour améliorer l'apport de lumière. Les serres chauffées sont idéales, car ici le rendement lumineux est maximal - malheureusement, les besoins en énergie sont extrêmement élevés, c'est pourquoi elles ne sont pas recommandées.

Un plant de tomate hiverné forme de longues pousses: que faire

La plante essaie de compenser l'apport réduit de lumière par la pourriture et la formation de nombreuses pousses latérales. Ces pousses brillantes ne doivent donc pas être supprimées. Cependant, vous devriez les vérifier régulièrement pour les parasites car ils y sont sensibles.
Mais si des pousses extrêmement légères, fines et instables se forment, c'est le signe qu'il n'y a pas assez de lumière. Un autre emplacement doit donc être recherché ou une exposition supplémentaire doit être effectuée. La recherche d'un endroit plus clair est bien sûr toujours l'option la moins chère et la plus durable. Pour l'exposition, des lampes spéciales pour plantes conviennent qui, contrairement aux lampes normales, offrent un spectre lumineux adapté aux plantes. Cependant, ce type d'hivernage n'est pas très durable, même si les LED peuvent être utilisées.

Les boutures en hibernation, que nous présenterons ci-dessous, sont moins énergivores. Les arrosages doivent être effectués avec parcimonie en hiver et arroser régulièrement à partir de mars pendant la période d'hivernage jusqu'à la plantation au mois de mai suivant. A partir du printemps, vous devez également fertiliser à nouveau.

Astuce: Pendant toute la période hivernale, mais surtout à partir de février et mars, attention à une éventuelle infestation de ravageurs ou de maladies. Les parasites doivent être combattus aussi rapidement et efficacement que possible, et les parties infectées ou les plantes entières doivent être éliminées rapidement.

Hiberner les pousses de tomates

Une bonne alternative peu encombrante à l'hivernage des plants de tomates entières est la production de boutures. Les pousses de tomates sont plus faciles à hiverner: elles sont plus petites, donc plus susceptibles de se contenter d'un siège côté hublot et, en cas de doute, n'ont besoin que d'une petite lampe. Pour ce faire, ne coupez que des pointes de pousses de 10 à 15 centimètres de long dans des plantes saines et bien nourries et laissez-les dans l'eau ou dans un milieu de culture humide comme le nôtre Compost organique d'herbes et de graines Plantura, racine à environ 20°C. Après environ une semaine, les premières nouvelles racines apparaîtront et après la transplantation dans un terreau plus riche en nutriments, les boutures poussent généralement rapidement. Pour que les plantes ne poussent pas trop fortement, l'apport de nutriments doit être un engrais organique à écoulement lent comme le nôtre Engrais organique pour tomates Plantura prend place. Dans l'ensemble, vous ne devriez fertiliser qu'avec parcimonie en hiver.

Bien sûr, les pousses de tomates doivent également être vérifiées régulièrement pour les parasites. À partir de la mi-mai, les plantes peuvent à nouveau sortir à l'extérieur, où elles portent des fruits particulièrement tôt en raison de leur avantage de croissance.

C'est beaucoup plus facile qu'avec des tomates Hivernage de Physalis. La fleur de lanterne comestible peut survivre à la saison froide dans les quartiers d'hiver et porter ses fruits au début de l'année suivante.