La variété spéciale de pomme « Rubinette » de Suisse est sous protection des obtentions végétales. Vous pouvez découvrir ce que vous devez savoir d'autre sur les propriétés, le goût, le moment de la récolte et l'utilisation ici.
UNE pommier (Malus domestique) se trouve dans presque tous les grands jardins. Parmi les nombreux Variétés de pommesqu'il existe dans le monde, la Rubinette est probablement l'une des plus appréciées. Pas étonnant, après tout, que la délicieuse pomme ait un arôme particulièrement intense et des fruits exceptionnellement juteux. Dans cet article, nous vous dévoilerons quelles autres caractéristiques ont fait de la Rubinette un tuyau d'initié parmi les amoureux.
Contenu
- Rubinette: affiche de recherche
- Origine et histoire
- Propriétés et goût de la Rubinette
- Particularités de la culture
- Période de récolte et utilisation de la variété « Rubinette »
Rubinette: affiche de recherche
| Synonymes | 'Rafzubine' |
| fruit | petite à moyenne; jaune-vert, rayé rouge-orangé du côté ensoleillé |
| goût | intense, aigre-doux, juteux |
| Rendement | a tendance à alterner |
| Moment de la récolte | octobre à décembre |
| Mûr pour le plaisir | octobre à décembre |
| Durée de vie | jusqu'en janvier/février; sensible à la pourriture de stockage |
| croissance | force faible à moyenne; volumineux |
| climat | à l'abri du vent; Peut être cultivé jusqu'à des altitudes moyennes |
| Maladies et ravageurs | sensible à la gale, au chancre des arbres fruitiers et au monilia |
Origine et histoire
C'est par hasard que la variété de pomme Rubinette existe: elle est en effet née variété maintenant populaire d'un semis aléatoire qui a poussé dans la pépinière Hauenstein en Suisse est. Les variétés parentales de la variété nouvellement créée sont ‘Délicieux doré' et 'Cox orange', Deux pommes de table bien connues. La Rubinette est sous protection des obtentions végétales depuis 1985 et est aujourd'hui cultivée aussi bien de manière conventionnelle que par des jardiniers amateurs.
Propriétés et goût de la Rubinette
La pomme « Rubinette » est souvent un peu discrète au premier coup d'œil: avec sa petite à Fruits de taille moyenne et de couleur vert-jaune, la Rubinette se démarque souvent à peine des autres Variétés de pommes. Du côté ensoleillé, les pommes présentent souvent une couleur rayée rouge orangé. Ceux qui préfèrent une variante plus colorée de la pomme Rubinette peuvent également opter pour la variété Grappin « Rubinette Rosso » - le mutant de la célèbre variété de pomme impressionne avec un rouge particulièrement fort Schéma de couleur.
Au niveau gustatif, la « Rubinette » convainc particulièrement par son arôme intense et son goût agréable. Surtout la note aigre-douce et la teneur élevée en sucre rendent la pomme exceptionnellement savoureuse. Le plaisir est complété par la pulpe ferme, à la fois croquante et juteuse.
Particularités de la culture
Bien que ses pommes se distinguent par un goût exceptionnel, le pommier Rubinette n'en a pas. exigences inhabituelles vis-à-vis de son environnement: un sol riche en nutriments et un emplacement ensoleillé suffisent Arbre déjà sorti. Le sol autour de l'arbre Rubinette doit être maintenu humide jusqu'à ce qu'il pousse, mais plus tard, il n'a généralement besoin d'être arrosé que pendant les périodes particulièrement sèches.
Théoriquement, la variété convient à tout type de culture en raison de ses exigences plutôt faibles, même dans le seau comme un pommier colonnaire la « Rubinette » est bien adaptée. Cependant, l'arbre a tendance à avoir une croissance et une alternance volumineuse et non ramifiée, c'est pourquoi un sur coupes d'entretien régulières ne devrait pas faire sans.
L'un des principaux problèmes qui se posent lors de la culture de la « Rubinette », cependant, est la forte sensibilité à Maladies du pommier. Descendante de deux variétés performantes, la Rubinette est particulièrement sensible à la tavelure (Venturia inaequalis), une maladie fongique qui se propage particulièrement bien par temps humide et chaud, c'est pourquoi il ne faut pas négliger les soins réguliers (notamment la taille). Mais aussi Cancer des arbres fruitiers (Neonectria galligena) et Monilia (Monilinia) sont plus fréquents chez les arbres de cette variété. Pour que le pommier Rubinette reste en bonne santé à long terme, il doit être contrôlé régulièrement pour détecter des signes de maladie. De plus, ceux-ci doivent être traités le plus tôt possible. De plus, il est conseillé de se rendre uniquement dans un magasin spécialisé pour acheter une « Rubinette » - ici, les jeunes arbres sont contrôlés pour détecter les signes d'une éventuelle maladie avant d'être vendus.
Période de récolte et utilisation de la variété « Rubinette »
La pomme rubinette est récoltée début octobre et peut durer jusqu'en décembre. Étant donné que la variété est l'une des vraies pommes de table, elle est déjà mûre pour la consommation et peut être consommée sans mûrir. En raison de son excellent goût, la « Rubinette » est utilisée comme pomme de table, elle est donc principalement consommée crue. Cependant, les fruits conviennent également à merveille pour les gâteaux ou les pâtisseries. De plus, la pomme Rubinette est très allergisant, même si l'intolérance aux pommes varie souvent d'une personne à l'autre. Pour les diabétiques, cependant, les pommes ne conviennent pas - elles ont une teneur en sucre trop élevée.
Au 'Josef MuschC'est aussi une pomme de table, qui convient aussi très bien au moût. De plus, « Josef Musch » est un représentant du pommier quelque peu facile d'entretien et pas si sensible.
