Plantation de coriandre: localisation, semis & propagation

Dans votre propre jardin, vous pouvez faire pousser de la coriandre aussi bien en massif qu'en pot. Nous vous montrons ce que vous devez considérer lors du semis et de la plantation de coriandre.

Du vraie coriandre (Coriandre sativum) est l'une des plus anciennes herbes médicinales et aromatiques. Non seulement les fruits aromatiques des ombellifères (Apiaceae) peuvent être utilisés. Le feuillage poivré, épicé et légèrement amer est principalement utilisé dans les cuisines d'Asie et d'Amérique du Sud. Le vert de coriandre connaît également une popularité croissante dans ce pays. Grâce à l'excellent arôme des feuilles et des graines, il vaut la peine de planter cette herbe aux multiples facettes dans votre propre jardin. Dans cet article, nous vous expliquerons ce qu'il faut considérer pour réussir la culture de la coriandre.

Planter de la coriandre: le bon endroit

La vraie coriandre est originaire du bassin méditerranéen. L'emplacement optimal pour la coriandre est donc chaud et ensoleillé à partiellement ombragé. Pour la récolte de feuilles de coriandre fraîches, un emplacement plutôt partiellement ombragé et clair est recommandé, car davantage de feuilles s'y développent. Quant au sol, l'herbe préfère les substrats riches en nutriments, bien drainés avec une bonne rétention d'eau, comme le loam sableux. Le pH du substrat doit idéalement être compris entre 6 et 7, l'herbe ne tolère pas les sols acides. Un terreau de haute qualité et riche en nutriments comme le nôtre peut être utilisé pour la coriandre dans des pots et des jardinières Terreau universel organique Plantura, idéal à utiliser. En raison de la teneur élevée en matière organique et en compost, il est possible de se passer entièrement de tourbe dégradée nuisible au climat. Le terreau est déjà pré-fertilisé et apporte à votre coriandre les nutriments essentiels après la plantation.

Planter de la coriandre au jardin

La coriandre est un peu sensible au froid et ne doit donc être semée en massif que d'avril à mai, lorsque le sol s'est déjà un peu réchauffé. Les graines et les jeunes plantes déjà cultivées peuvent être plantées dans le sol.

Planter de la coriandre en pot

Si vous souhaitez cultiver l'herbe aromatique en pot, vous devez utiliser une jardinière d'un diamètre d'au moins 15 à 20 cm et un bon drainage de l'eau. Plus le pot est grand, moins il risque de se dessécher complètement lors des chaudes journées d'été. Une couche de drainage de quelques centimètres de haut constituée de sable, de gravier ou d'argile expansée au fond du pot évite également l'engorgement et la pourriture au niveau des racines.

Planter de la coriandre à l'intérieur

La coriandre peut être cultivée en intérieur toute l'année. Il est important d'avoir un bon espace pour les conteneurs de culture. Un rebord de fenêtre chaud du côté ensoleillé permet aux feuilles savoureuses de germer même en hiver. La coriandre forme moins souvent des fleurs dans la maison, qui se développent rarement en graines en raison du manque d'insectes pollinisateurs. La culture d'intérieur exclusive ne convient donc principalement que pour avoir des feuilles de coriandre fraîches disponibles à tout moment.

Semis de coriandre: timing et procédure

La coriandre peut être cultivée dans la maison ou semée directement dans des pots et des plates-bandes. Avec une culture en intérieur pure, la coriandre peut être semée toute l'année. Faire avancer les jeunes plants a l'avantage que les feuilles peuvent être récoltées plus tôt à l'extérieur et les graines mûrissent également en toute sécurité en automne. Pour la préculture, semez les graines de coriandre en groupe dès début mars directement dans des pots avec un terreau riche en nutriments - vous n'avez alors pas à repiquer la coriandre. Alternativement, de fin mars à fin avril, les graines peuvent être semées directement à l'extérieur. Semez les graines de coriandre à environ 1 cm de profondeur dans le sol avec un écartement des rangs de 20 à 25 cm. Les graines doivent toujours être maintenues humides jusqu'à ce qu'elles germent. Afin de pouvoir garantir la température de germination requise de 12 à 22°C, le lit de semence peut être recouvert d'un film noir, collecteur de chaleur, en extérieur. Dès que les premiers semis apparaissent en dessous, cependant, ils doivent être retirés immédiatement. Si la température et l'humidité sont bonnes, les premiers semis de coriandre apparaîtront après environ deux à trois semaines.

Résumé du semis de coriandre :

• Culture indoor possible toute l'année
• Pré-culture de jeunes plants pour une culture ultérieure en extérieur à partir de début mars
• Semis direct en planche d'avril à début mai à des températures optimales de 12 à 22°C
• Profondeur de semis env. 1 cm, espacement des rangées dans le lit 20 - 25 cm
• Gardez toujours les graines de coriandre bien humides jusqu'à ce qu'elles germent après 2 à 3 semaines

Coriandre végétale

Les semis de coriandre pré-cultivés ne doivent pas être plantés avant la fin des saints de glace à la mi-mai, si les plantes ne sont pas encore utilisées pour refroidir les températures. Mai est aussi une période idéale pour rempoter la coriandre et la faire tremper dans un sol frais si vous l'utilisez comme avez acheté des herbes en pot ou le pot est devenu trop petit pour les plants de coriandre pré-cultivés est. A la plantation, placez la coriandre à une distance d'environ 5 cm entre les plants ou en touffe à une distance de 15 à 20 cm. Les plantes ne doivent pas être plus profondément enfoncées dans le sol qu'elles ne l'étaient auparavant dans le conteneur de culture. Après la plantation, vous devez arroser vigoureusement pour laver le sol directement jusqu'aux racines.

Propager la coriandre: gagner des graines

La coriandre, qui ne pousse qu'en annuelle, ne se propage que par ses graines. En automne, les gousses majestueuses se sont formées de manière optimale à partir des fleurs décoratives en ombelles. La prochaine génération de graines de coriandre mûrit lentement de septembre à octobre. Si vous souhaitez obtenir des graines de coriandre, vous devez vous assurer que les graines sphériques sont déjà passées d'une teinte verte à une teinte brunâtre. Étant donné que les graines tombent facilement en cas de sécheresse, les graines sont récoltées le matin lorsque les cônes sont encore humides et résistants à la rosée. Coupez toutes les têtes de graines et laissez-les sécher dans la maison pendant quelques semaines. Les graines de coriandre se décollent d'elles-mêmes lorsqu'elles sont suffisamment sèches. S'ils sont conservés dans un endroit frais et sombre, ils peuvent germer pendant trois à six ans.

Astuce: Les graines de la coriandre et celles des autres ombellifères sont chacune deux fruits fissurés accrochés. Une seule graine de coriandre n'a qu'une forme hémisphérique. Les graines disponibles dans le commerce ont été séparées à la machine, mais elles peuvent également être semées entières.

De bons voisins pour la coriandre

En culture mixte avec la coriandre, les plantes voisines en profitent de deux manières: La coriandre dure Pucerons (Aphioideae) et le Papillon blanc du chou (Pieris) et en même temps attire les insectes pollinisateurs comme syrphes (Syrphidae) à.

Pour concombre (Cucumis sativus) et Betterave (Bêta vulgaire) ainsi que de nombreuses herbes comme camomille (Matricaria recutita), Bourrache (Borago officinalis) ou basilic (Ocimum basilicum) la coriandre est un partenaire idéal pour la plantation. Les mauvais voisins, d'autre part, sont des légumes étroitement liés tels que fenouil (Foeniculum vulgare), carotte (Daucus carota) et céleri (Apium graveolens), parce que les maladies et les ravageurs comme la mouche de la carotte (Psila rose) se propagent rapidement dans les ombellifères plantés étroitement.

De la plantation réussie à la récolte, le Soin de la coriandre particulièrement important. Dans notre article spécial, vous saurez tout sur les besoins en eau et en engrais ainsi que d'autres mesures d'entretien pour les herbes aromatiques.