Valériane médicinale: culture, entretien et utilisation

La valériane médicinale est l'une des meilleures plantes efficaces contre l'agitation et les troubles du sommeil. Nous montrons comment il pousse magnifiquement dans chaque jardin !

La vraie valériane médicinale (Valérianeofficinalis) appartient à la famille des chèvrefeuilles (Capricoliacées). La mâche (Valériane) est un membre célèbre de la même famille de plantes et donc étroitement apparenté à la valériane. Avec une hauteur de un à 2 m, l'herbe rustique domine de nombreux autres collègues du jardin d'herbes aromatiques local. La valériane est originaire d'Europe et d'Asie occidentale. Les parties aériennes de la plante meurent en hiver et les robustes vivaces hivernent sous forme de rhizomes dans le sol. Les rhizomes sont des haches de pousses souterraines qui servent principalement à l'épandage mais aussi à l'hivernage.

En raison de son odeur idiosyncratique, il existe un certain nombre de mythes sur la valériane. C'est ainsi qu'un bouquet de valériane devrait être comme un Du gui accroché dans le cadre de la porte pour éloigner les mauvais esprits. Cependant, si vous le placez dans la ruche, cela devrait éviter la perte de la colonie d'abeilles et même en attirer davantage. Au Moyen Âge, si un bourreau était trop tendre, il réussissait à mâcher le rhizome de valériane: puis on disait que l'herbe suscitait la colère, de sorte que le bourreau n'avait plus pitié du coupable. Le joueur de flûte de Hamelin, quant à lui, emportait de la valériane avec lui pour attirer les rats à l'odeur désagréable hors de leurs trous. Une multitude d'histoires et de mythes ont grandi autour de l'herbe. Vous ne voulez certainement pas tout essayer pour savoir lesquels sont vrais et lesquels ne le sont pas. Il est vrai, cependant, que la valériane aide à lutter contre l'agitation et les troubles du sommeil. De plus, malgré sa forte odeur, il peut être utilisé en cuisine. Nous vous montrons comment vous pouvez faire pousser cette herbe polyvalente dans votre propre jardin.

Synonymes: herbe de chat, puanteur, herbe de sorcière

Cultiver la valériane: c'est ainsi qu'elle pousse avec succès

Emplacement

Un emplacement ensoleillé est idéal pour la valériane, mais elle se contente aussi d'une mi-ombre. Il se sent à l'aise sur un sol plutôt humide. Cependant, cela ne doit pas être mouillé ou avoir tendance à l'engorgement; ce n'est pas non plus bon pour la valériane. En raison de cette préférence, la valériane peut souvent être trouvée à l'état sauvage au bord des eaux. Dans le cas d'un sous-sol lourd (comme un sol limoneux), il est conseillé de l'ameublir avec du sable. Cela favorise la formation des racines fines et du rhizome. Une fois la valériane récoltée, il est indispensable de changer d'emplacement pour l'année suivante (bien entendu uniquement si une autre année de culture est souhaitée). Si la valériane est cultivée encore et encore au même endroit, cela favorise l'infestation par des maladies typiques. Ni la valériane ni la mâche étroitement apparentée ne doivent être cultivées sur le site pendant quatre à cinq ans.

Principalement en raison des besoins élevés en eau et de la formation des rhizomes, le récipient doit être suffisamment grand lors de la culture de la valériane en pot. S'il n'y a qu'un petit espace racinaire disponible, d'une part il faut verser beaucoup, d'autre part les rhizomes convoités de la valériane restent plus petits et ne peuvent pas tant être récoltés.

Multiplication

La façon la plus courante de propager la valériane vous-même est de la semer. Il est préférable de semer les graines en mars ou début avril. Le semis direct en extérieur est trop risqué à cause du risque de gel, il est donc préférable de le placer dans la trémie sur le rebord de la fenêtre. La valériane est un germe léger. Si le semis est recouvert de terre, cela rend plus difficile la germination des graines, qui est déjà très longue. Par conséquent, appuyez simplement un peu sur la graine et assurez-vous qu'elle reste uniformément humidifiée. Il faut compter quatre à six semaines, même s'il fait chaud à la maison, avant que les premiers semis n'apparaissent.

Conseil: Il est préférable de toujours utiliser des graines fraîches de l'année précédente. La valériane perd rapidement sa capacité à germer avec l'augmentation du temps de stockage. Ensuite, il faut encore plus de temps pour que les graines germent ou, dans le pire des cas, rien du tout pour germer.

Grâce à son rhizome, la valériane se multiplie d'elle-même. Par conséquent, lors de la plantation dans le lit, il faut veiller à ce qu'il y ait suffisamment d'espace entre les plantes individuelles. Ils ont donc encore suffisamment d'espace pour s'étaler et se déplier.

Arroser et fertiliser

Étant donné que la valériane se sent également plus à l'aise dans les zones avec un peu plus d'eau, elle doit également être régulièrement et systématiquement alimentée en eau. La sécheresse n'est pas bonne pour l'herbe médicinale. Une sécheresse de plusieurs jours peut même l'affecter si gravement qu'il ne survit pas à la période de sécheresse. Même le système racinaire ne s'enfonce pas très profondément dans le sol pour atteindre les réserves d'eau situées en profondeur dans le sol.

Si la valériane est plantée dans un sol riche en humus, aucune autre fertilisation n'est nécessaire. Cependant, lors de la culture en pot, il peut être avantageux de refertiliser de temps en temps. Un engrais de longue durée essentiellement organique comme le nôtre Engrais organique universel Plantura agit pendant trois mois et stimule également la vie du sol.

se soucier

La valériane elle-même ne nécessite aucune mesure de soin particulière. Aucune mesure de protection contre le gel ne doit être prise en hiver. Les parties aériennes de la plante meurent en automne. Le rhizome dans le sol, qui survit à l'hiver, hérisse facilement le gel.

Parfois, cependant, la valériane peut être affectée par des parasites. Pucerons devrait mieux être simplement douché. Si les plantes sont trop denses, il peut aussi arriver qu'une pelouse fongique blanchâtre se forme sur la face supérieure des feuilles. C'est-à-dire moisissure. Dans ce cas, les plantes doivent être plantées plus éloignées et, si une fertilisation supplémentaire a été effectuée, l'application d'éléments nutritifs supplémentaires doit être interrompue.

Dans notre guide de la Culture de la valériane découvrez encore plus de trucs et astuces !

Valériane médicinale: récolte et conservation

Le principal intérêt est la racine ou le rhizome. Cela contient les huiles essentielles efficaces et d'autres ingrédients en concentrations élevées. Afin de pouvoir faire une récolte riche, il est conseillé de ne pas déterrer les racines avant que la plante n'ait deux ans. Ensuite, il est séché lentement, ce qui permet à l'odeur caractéristique de se développer. Une fois séché, le rhizome peut être conservé plusieurs mois.

Les graines mûres peuvent non seulement être semées l'année suivante, mais utilisées de la même manière que la racine. Une fois que les inflorescences ont mûri et sont devenues brunes, elles sont coupées et séchées à nouveau. Ensuite, les graines peuvent être facilement enlevées.

Plus à propos Récolte, stockage et effets de la valériane Vous trouverez ici.

Utilisation de la valériane: ingrédients et effets

La valériane est riche en huiles essentielles efficaces, notamment dans le rhizome souterrain, mais aussi dans les graines. Les alcaloïdes qu'ils contiennent créent une odeur distinctive pour les chats et ont un effet stimulant sur eux, semblable à l'herbe à chat. Les rhizomes séchés sont parmi les ingrédients actifs à base de plantes les plus couramment utilisés comme sédatif pour l'agitation ou les troubles du sommeil. Séchée, elle peut être administrée de différentes manières: sous forme de thé ou de teinture ou sous forme de comprimés ou de gélules. Les préparations à base de valériane ne doivent pas être administrées aux enfants en raison de leur effet inconnu sur l'organisme de l'enfant.

Mais la valériane se retrouve plus souvent que vous ne le pensez dans la cuisine. Dans l'industrie alimentaire, l'extrait de valériane est utilisé pour créer un arôme de pomme dans les glaces ou les pâtisseries. La jeune herbe en herbe au printemps peut très bien être transformée en salade avec son proche parent - la mâche.

La valériane est une plante médicinale éprouvée qui est encore largement utilisée en médecine aujourd'hui. D'innombrables mythes se sont développés autour de l'odeur idiosyncratique, mais grâce à ses utilisations polyvalentes et à sa fleur ornementale, cette herbe a gagné une place dans le jardin potager.