La variété de poire « Conférence » est un classique absolu parmi les arbres fruitiers. Nous vous expliquerons comment vous pourrez bientôt récolter vos propres poires Conférence.
La variété de poire Pyrus communis La "Conférence", ou poire Conférence, est l'une des variétés de poires les plus populaires en Europe. Son rendement régulier garantit que vous pouvez vous attendre à une récolte savoureuse avec cette variété chaque automne. Nous vous expliquerons le goût des poires Conférence et comment vous pouvez les faire pousser dans votre propre jardin.
"Contenu"
- Poire de conférence: profil
- Origine et histoire de la variété de poire « Conférence »
- Propriétés et goût de la poire
- Planter et entretenir le poirier ‘Conférence’
- Poire « Conférence »: Période de récolte et utilisation
Poire de conférence: profil
| fruit | de taille moyenne; de couleur verte, jaune à pleine maturité |
| goût | juteux, sucré avec une acidité agréable, léger arôme de muscade |
| Rendement | régulièrement; a tendance à être fruité |
| Moment de la récolte | à partir de septembre / octobre |
| Mûr pour le plaisir | octobre à début novembre |
| Durée de vie | milieu; Les poires récoltées précocement peuvent être conservées jusqu'à fin décembre |
| croissance | force moyenne |
| climat | convient également aux endroits frais |
| Maladies et ravageurs | robuste contre la plupart des maladies; facilement sensible au feu bactérien |
Origine et histoire de la variété de poire « Conférence »
La variété de poire « Conférence » a une histoire passionnante à raconter: en 1885, une conférence a eu lieu en Angleterre pour promouvoir la culture de la poire en Angleterre. Plus de 600 poires ont été présentées lors de cette conférence, et la variété de poire portant le nom approprié pour l'événement « Conférence » a été particulièrement bien accueillie. Ce fut le début de l'avancée triomphale de la variété de poire du sélectionneur Thomas Francis Rivers. Il a sélectionné la variété à partir de plants issus d'une floraison libre de la variété mère ‘Léon Leclerc de Laval’. La variété « Conférence » est commercialisée depuis 1894. Aujourd'hui, la poire conférence est l'une des variétés de poires les plus cultivées en Europe centrale et occidentale.
Propriétés et goût de la poire
Les fruits de la poire Conférence sont de taille moyenne, ont une forme élancée et allongée et ont un léger roussissement brun. Les fruits sont de couleur verte et jaunissent à pleine maturité. De plus, la coque résiste à la pression et est parfois décrite comme gênante lorsqu'elle est consommée.
La chair de la poire Conférence est jaune saumon avec une structure légèrement fondante. L'émail est encore plus fin avec la variété 'Poire au beurre de Gellert‘. Les poires Conférence sont douces et très juteuses au goût, avec une acidité agréable et un léger arôme de muscade.
Planter et entretenir le poirier ‘Conférence’
La « Conférence » est une variété à croissance moyenne à forte. Le taux de croissance est d'environ 40 cm par an et l'arbre atteint une hauteur d'environ quatre mètres. Si la variété est greffée sur un socle, les caractéristiques de croissance seront bien entendu différentes. La variété présente une ramification moyenne à forte, ce qui d'une part assure un bois de fruit frais régulièrement, mais d'autre part augmente également le coût de la coupe. La poire Conférence convient à l'élevage en tige haute, mais encore mieux en tige demi ou basse. Des sous-couches de coing peuvent être utilisées pour la finition. Le porte-greffe Quince C’ est faible, les raffinements avec les porte-greffes Quince A’ et Quince Adams’ montrent une croissance moyenne à forte. Pour une croissance plus stable, vous pouvez également utiliser de nouveaux porte-greffes de poire, comme le porte-greffe « Pyrodwarf » à croissance moyenne à forte et la variété à croissance moyenne à forte « OHF 333 ».
L'aspect du sol optimal pour votre poire Conférence dépend naturellement aussi de la sous-couche utilisée. En général, la « Conférence » se sent bien sur des sols riches en nutriments en plein soleil ou à mi-ombre. Si le sol de votre jardin n'est pas très riche en nutriments, il est conseillé d'assurer un bon apport en nutriments avec un engrais à dominante organique. Lors du choix d'un engrais, nous vous recommandons de vous assurer qu'il a un bon effet à long terme, comme pour le nôtre Engrais organique universel Plantura.
Le poirier « Conférence » est considéré comme une variété robuste et est moins sensible aux maladies les plus courantes du poirier, telles que la tavelure du poirier. Il montre une sensibilité moyenne au feu bactérien. De plus, en raison de sa sensibilité à peine prononcée au gel du bois, la variété convient également aux endroits frais.
Au printemps, la « Conférence » se manifeste entre avril et mai avec des fleurs d'un blanc éclatant, qui ont une sensibilité faible à moyenne au gel. Étant donné que les poires ne peuvent pas s'autopolliniser, envisagez de planter une variété pollinisatrice à proximité. Les variétés ‘se marient particulièrement bien avec la variété poire ‘Conférence’Poire bouteille de Bosc‘, ‘Bonne Louise‘, ‘ Délicieux de Charneau ’, ou ‘ Poire de Noël Williams ’.
L'un des plus grands avantages de la « Conférence » est son revenu régulier. Comme la poire a tendance à avoir une surabondance de fruits, cette variété a souvent des problèmes avec les petits fruits. L'arbre ne peut plus fournir adéquatement la masse de fruits et les poires restent donc plus petites et ont également un goût moins bon. Ici, l'éclaircissage, c'est-à-dire l'élimination des excès de fruits, peut contribuer à améliorer la qualité des fruits. Si vous avez opté pour une poire « Conférence » raffinée, vous pouvez compter sur les premières poires savoureuses trois ans après la plantation.
Si vous souhaitez planter un poirier « Conférence », le printemps est le moment idéal pour cela. Dans les premières années après la plantation, pensez à une taille d'entretien annuelle. Le meilleur moment pour la taille annuelle est avant le débourrement de janvier à mars.
Conseil: Les poiriers fleurissent jusqu'à 10 jours plus tôt que les pommiers. En raison du temps souvent frais et humide pendant la floraison, la pollinisation par les abeilles est particulièrement difficile. Ils évitent le froid et l'humidité. Par conséquent, les poiriers sont particulièrement dépendants de la pollinisation par les abeilles sauvages. Vous pouvez empêcher les abeilles sauvages dans votre jardin, par exemple, en créant un Prairie fleurie soutenir financièrement.
Poire « Conférence »: Période de récolte et utilisation
En automne, le temps est venu: les poires Conférence seront mûres à partir de septembre et octobre. La pleine maturité est généralement atteinte entre octobre et début novembre, lorsque les fruits sont mous et que la peau a jauni. Mais beaucoup aiment la poire un peu plus croustillante. Dans ce cas, ou si vous souhaitez conserver les poires, vous devez récolter les poires avant que la peau ne jaunisse.
Les poires Conférence sont idéales pour la consommation fraîche, la préparation de gâteaux ou pour la conservation. Si vous récoltez les fruits avant qu'ils ne soient complètement mûrs, la poire « Conférence » peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à fin décembre. S'ils sont récoltés à pleine maturité, les fruits ne conviennent pas à la conservation, mais doivent être consommés immédiatement.
Pour le verger, la poire ‘Conférence’ s’associe très bien avec ‘Poire bouteille de Bosc« Peut être combiné, car les deux variétés peuvent être pollinisées par le pollen de l'autre.