Entretenir le basilic: verser, fertiliser et couper

Le basilic ne peut pas manquer dans un jardin d'herbes aromatiques. Nous avons rassemblé ici tous les conseils d'entretien importants pour vous.

L'amoureux de la chaleur basilic (Ocimum basilicum) est une herbe populaire. Il est souvent utilisé pour assaisonner les soupes, les sauces et les plats de légumes. Pour une croissance luxuriante et une riche récolte de feuilles aromatiques, vous devez prendre bien soin de votre plante de basilic. Parce que contrairement à beaucoup d'autres herbes, l'herbe méditerranéenne a un grand besoin d'eau et de nutriments. De plus, en raison de sa sensibilité au froid, le basilic doit être conservé comme plante en pot au moins pendant les mois froids ou - selon la variété - même hiverné.

Dans ce qui suit, nous vous expliquerons ce qu'il faut considérer lors de l'arrosage et de la fertilisation et comment bien couper votre basilic.

Verser correctement le basilic: de combien d'eau le basilic a-t-il besoin ?

Le basilic a un besoin en eau élevé, mais - comme pour presque toutes les herbes - vous devez absolument éviter l'engorgement. Sinon, il y a un plus grand risque que la plante meure à cause des champignons des racines. De même, un stress hydrique inutile peut rendre le basilic plus sensible aux maladies. Il est important de s'assurer que l'herbe ne se fane pas à cause de la sécheresse. Cela peut signifier que vous devez arroser quotidiennement, surtout lorsque vous cultivez en pot. Le basilic est heureux quand ses feuilles ne sont pas mouillées. Enfin, l'humidité sur les feuilles peut rapidement conduire à une infestation par ce qu'on appelle la maladie des taches foliaires. Ceci est causé par un champignon du genre Septoria causé. Si le basilic est cultivé en pot, il est donc conseillé d'arroser la plante à l'aide d'un dessous de plat. Par capillarité, l'eau se soulève contre les forces gravitationnelles dans le substrat et l'imbibe complètement. Un bon approvisionnement en eau est également garanti avec cette méthode d'irrigation, plus douce pour le basilic.

Voici quelques conseils à garder à l'esprit lorsque vous arrosez du basilic :

• Arrosez quotidiennement si nécessaire en été pour éviter le stress hydrique
• Éviter l'engorgement
• Eau près du sol à l'extérieur
• Éviter d'humidifier les feuilles pour prévenir les maladies
• Il est préférable d'arroser dans des pots à l'aide d'un dessous de plat
• Besoin en eau réduit pendant la phase de repos en hiver

Fertiliser le basilic: de quel engrais le basilic a-t-il besoin ?

Le basilic a besoin de suffisamment de nutriments pour produire de nombreuses feuilles aromatiques. Vous pouvez soutenir de manière optimale votre plante avec une fertilisation adaptée aux besoins. Il est préférable de faire une fertilisation de base au printemps. Utilisez pour cela un engrais organique à libération lente - comme le nôtre Engrais organique universel de Plantura - dans les couches supérieures du sol ou dans le substrat. Les granulés d'engrais sont décomposés du sol à l'aide de micro-organismes et libèrent lentement les nutriments pour la plante. Une deuxième dose d'engrais à libération lente est recommandée au début de l'été. Le basilic ne pousse plus aussi vite en hiver, c'est pourquoi vous pouvez réduire votre fertilisation.

Vous pouvez trouver plus d'informations ici dans notre article spécial sur Basilic fertilisant.

Couper le basilic

En règle générale, le basilic est très facile à couper. Vous n'avez donc pas besoin d'avoir peur d'une coupure. En revanche, il faut éviter d'arracher des feuilles individuelles, car les pousses deviendront chauves. Par conséquent, coupez complètement les pousses individuelles pour la récolte. De cette façon, non seulement vous encouragez la ramification, mais vous supprimez également la formation de fleurs. Ceci est important car les plantes de basilic annuelles stockent des substances amères dans leurs feuilles pendant la floraison, puis meurent complètement. Les pousses qui commencent à fleurir doivent donc être coupées spécifiquement. Coupez toujours les pousses de basilic à un maximum de cinq centimètres et assurez-vous de couper juste au-dessus d'une paire de feuilles.

Comme pour les autres cultures, il est conseillé, même lorsque la récolte est chaude, d'utiliser des outils propres et tranchants pour réduire le risque d'invasion d'agents pathogènes.

Vivace Variétés de basilic ne doivent être coupés que pendant l'hiver à des fins de récolte, car leur croissance est réduite en hiver.

Voici quelques points à garder à l’esprit lors de la taille du basilic :

• Utiliser des outils propres et tranchants
• Ne pas cueillir, mais toujours couper tout le bout de la pousse
• Raccourcir les pousses à un maximum de 5 cm
• Toujours coupé au-dessus d'une paire de feuilles
• Ne pas tailler excessivement les variétés pérennes en hiver

Prendre soin du basilic en pot: particularités

En principe, il en va de même pour les soins en pots comme au champ. Cependant, vous devez garder à l'esprit que le basilic n'a qu'un système racinaire limité dans le pot. Par conséquent, il peut accéder à moins de nutriments et d'eau que ses congénères plantés. Alors arrosez et fertilisez régulièrement votre basilic dans le pot.

Cependant, le basilic qui a déjà été acheté dans un pot doit recevoir un traitement supplémentaire. Les plants de basilic individuels sont généralement semés beaucoup trop densément pour la vente. Les feuilles et les racines des plantes individuelles n'ont pas assez d'espace et les feuilles manquent de lumière. Pour cette raison, il est utile de sortir les plantes de leurs pots et de les éclaircir. Pour ce faire, détachez délicatement les racines avec vos doigts et divisez la touffe de manière à obtenir deux pots de basilic. Puis mettre les deux touffes de basilic dans un pot avec chacune de la terre fraîche.

Il est préférable de conserver les variétés de basilic vivaces dans le pot, car c'est la seule façon de les hiverner. A des températures inférieures à 10°C, la plante ne se sent plus à l'aise. C'est pourquoi il est conseillé de les garder lumineuses et chaudes dans la maison. Plus de conseils sur Basilic hivernant Vous trouverez ici.