Tilleul: plantation & entretien du tilleul

La plupart des gens connaissent le citron vert grâce à des cocktails fruités et acidulés. Nous montrons ce qui doit être pris en compte lors de la culture et de l'entretien de la vraie chaux.

Les petits verts Les agrumes, qui sont simplement appelés limes familièrement, sont en fait appelés limes réelles (Agrumes × aurantiifolia). Ils sont également appelés citron vert aigre ou citron vert mexicain, et parfois citron vert caipirinha après leur utilisation. Pour qu'un vrai tilleul trouve sa place sur votre balcon ou votre terrasse, quelques points sont à respecter. Dans notre article, vous apprendrez tout sur la culture, l'entretien et l'hivernage de la vraie chaux.

Origine et propriétés de la chaux

Le vrai citron vert est une espèce d'agrume (Agrumes) dans la famille des diamants (Rutaceae) - tout comme le vrai citron (Agrumes x citron vert) et le Orange (Citrus sinensis), même. La vraie chaux vient probablement de la région de l'archipel malais. Mais il est cultivé dans de nombreuses régions tropicales du monde depuis des siècles. En anglais, le citron vert est également appelé « Key Lime » d'après ses zones de culture sur les îles Key en Floride.
Le vrai tilleul pousse comme un buisson à tige courte et fortement ramifié avec des couronnes pleines et luxuriantes. Les pousses minces de la plante sont couvertes d'épines. Dans son habitat tropical, le tilleul peut atteindre jusqu'à quatre mètres de haut, mais sous notre climat, il reste nettement plus petit en pot.

Les feuilles vert clair mesurent six à huit pouces de long et sont de forme ovale. Ils ressemblent le plus aux feuilles de la Orange amère (Citrus aurantium), les agrumes dorés. D'où le nom latin Agrumes X aurantiifolia, le signifie quelque chose comme "agrumes à la feuille d'or". Le nom allemand de limette a été emprunté au français, où le mot limette signifie « petit citron ».
Les fruits sont beaucoup moins brillants que les autres variétés d'agrumes. Les fleurs de tilleul ont une odeur merveilleusement intense et commencent à fleurir au début de l'été. Les fleurs parfumées sont d'un blanc crème et peuvent devenir un peu violettes lorsqu'elles sont exposées à un fort ensoleillement. Les citrons verts ont un goût aigre et fruité et sont donc particulièrement appréciés dans la fabrication de cocktails. L'huile essentielle de citron vert est également utilisée commercialement.

Biodiversité du tilleul

En plus de la vraie chaux, il existe de nombreux autres types de chaux. Il s'agit par exemple :

• Citron vert vrai ou mexicain (Agrumes X aurantiifolia): L'hivernage du tilleul classique comporte quelques embûches
• Tahiti ou Citron vert persan (Citrus latifolia): Ne porte pas de fruits ronds mais ovales; a des besoins en chaleur et en lumière inférieurs à ceux de la vraie chaux
• Rang violet (Citrus limonia): Ce type est aussi appelé citron vert mandarin car il a une peau verte mais une chair orange
• Chaux de Palestine (Citrus limettoides): Robuste et facile d'entretien, semblable au tilleul de Perse

• Citron kaffir (Citrus hystrix): Connu pour l'utilisation de ses feuilles dans la cuisine thaïlandaise
• Pursha ou citron vert romain (Citrus limetta X Citrus sinensis): Aussi appelée citron vert car son acidité est plus douce que celle des autres types de citron vert
• Caviar ou citron vert australien (Microcitrus australasica): Cette espèce porte des fruits en forme de doigt dans lesquels se cache une pulpe ressemblant à du caviar

Plus loin spécial agrumes peuvent être trouvés dans cet article spécial.

Acheter de la chaux: ce à quoi vous devez faire attention

Pour acheter votre tilleul, nous vous recommandons de vous rendre dans la pépinière de confiance. Les tilleuls sont généralement greffés, de sorte que les arbres plus petits peuvent également porter des fruits, selon le porte-greffe et la méthode de greffage. La qualité de la finition détermine alors la qualité du tilleul. La base et le riz noble doivent être bien cultivés ensemble. Et l'écorce au point de greffe doit également être bien envahie afin qu'aucune maladie ne puisse pénétrer à travers les zones ouvertes. Vous ne devez donc acheter votre tilleul que chez un revendeur spécialisé qui peut évaluer la qualité des plantes. Vous devez bien sûr également vous assurer que la plante est en bonne santé lors de l'achat. Les feuilles et le tronc sont-ils intacts? Pouvez-vous repérer des traces de maladies ou de parasites? La plante fait-elle une impression vitale? Vous devez garder toutes ces questions à l'esprit lors de l'achat de votre tilleul.

Culture de chaux: procédure et emplacement

La vraie chaux porte également le nom de lime mexicaine, qui donne des informations sur les exigences d'emplacement de la plante, car le Mexique a un climat tropical et subtropical. Dans ce pays, le tilleul ne peut pas être planté à l'extérieur. En été, cependant, le tilleul peut profiter du soleil en pot dans le jardin, sur la terrasse ou sur le balcon. En hiver, le tilleul se déplace vers un jardin d'hiver chauffé.
L'emplacement idéal pour votre tilleul doit être le plus ensoleillé possible. Les citrons verts ont des besoins en chaleur et en lumière encore plus élevés que les citrons ou les oranges. Les plants de tilleul mettent alors l'énergie du soleil dans l'arôme de leurs fruits. Si le tilleul est trop à l'ombre, l'arôme des tilleuls en souffre.

Conseil: S'il fait trop sombre dans la véranda et que le tilleul ne reçoit pas assez de lumière, il se peut que la plante perde complètement ses feuilles. Mais ne vous inquiétez pas, cela ne présente aucun risque pour la santé de votre citron vert. Au printemps, la plante repousse et reverdit complètement la couronne de l'arbre.

Le substrat du tilleul doit être bien drainé et riche en minéraux. Pour ce faire, mélangez le terreau avec 30% de matières minérales telles que des gravillons, de l'argile expansée ou de la terre de lave et ajoutez environ 10% de fibres de coco.

Exigences d'emplacement de la chaux en un coup d'œil :

• Endroit ensoleillé et chaleureux
• En été dans le jardin, sur la terrasse ou le balcon
• En hiver dans le jardin d'hiver
• Sol perméable à haute teneur en minéraux

Conseil: Le citron vert n'aime pas les pieds chauds. Si les racines de la chaux deviennent trop chaudes, elles cesseront d'absorber l'eau et les nutriments. Cela signifie que le pot ne doit pas être trop exposé au soleil afin qu'il ne chauffe pas. Et s'il vous plaît ne pas allumer le chauffage au sol dans les quartiers d'hiver.

Propager la chaux

Fondamentalement, les limes peuvent être propagées à partir de graines et de boutures. Lors de la propagation des boutures de tilleuls, coupez les boutures de tête et enlevez les feuilles. Une bouture semi-lignifiée d'une longueur de 15 à 20 centimètres avec entre cinq et onze bourgeons est idéale. Trempez ensuite l'interface dans de la poudre d'enracinement et placez les boutures dans du terreau meuble. Il devrait alors y avoir deux à cinq bourgeons sous terre et trois à six bourgeons au-dessus du sol. Enfin, humidifiez légèrement le sol et les boutures. Les boutures peuvent prendre racine sous papier d'aluminium à des températures de 20 à 25°C.

Maintenir la chaux

Afin de donner une longue vie à votre tilleul et d'obtenir une récolte abondante, quelques mesures d'entretien sont nécessaires pour votre tilleul. Dans ce qui suit, nous vous donnons des conseils pour rempoter, arroser, fertiliser et couper votre tilleul.

Rempoter le citron vert

Les plants d'agrumes tels que le tilleul ne doivent pas être rempotés trop souvent, car ils ne tolèrent pas les dommages aux racines. Pour cette raison, lors du rempotage, vous devez choisir un nouveau pot aussi grand que possible. Le temps du rempotage est venu lorsque le pot est complètement enraciné. Le meilleur moment pour le faire est en mars, avant que la plante ne repousse. Vous devez rempoter les jeunes plants tous les deux ans, beaucoup moins souvent avec des plants plus âgés. Choisissez un pot en argile ou en plastique comme nouveau récipient. De plus, votre pot a besoin d'un trou de drainage et d'un drainage pour que l'eau puisse bien s'écouler et qu'il n'y ait pas d'engorgement. Le gravier ou les tessons, par exemple, conviennent comme matériau de drainage.
Pour rempoter, sortez la motte du pot et examinez-la pour son état de santé. Coupez les racines mortes.

Procédure de rempotage du tilleul :

• Rempotez les jeunes plants tous les deux ans
• Choisissez un contenant le plus grand possible
• Enrichir le terreau avec de la matière minérale et des fibres de coco
• Placer le matériel de drainage dans le pot
• Insérez la motte et alignez-la bien
• Remplissez le pot de terreau
• Puits d'eau

Verser le citron vert

Les besoins en eau de la chaux dépendent de sa croissance, qui peut fortement varier selon les conditions climatiques. C'est pourquoi vous ne devez arroser votre tilleul que lorsque cela est nécessaire. Contrairement au citron, les besoins en eau de la chaux sont nettement inférieurs. Il est donc préférable d'arroser soigneusement et pas trop. En règle générale, la chaux a besoin d'eau lorsque la moitié du sol est sèche. Vous pouvez utiliser l'eau de pluie et l'eau du robinet pour l'arrosage. Faire tremper complètement la motte du plant de tilleul. Vous pouvez alors attendre quelques jours jusqu'au prochain arrosage.

Couper le citron vert

Les tilleuls poussent très lentement, il n'est donc pas nécessaire de tailler régulièrement votre tilleul. Néanmoins, le tilleul est généralement compatible avec la taille, et il ne fera aucun mal s'il est taillé. Le meilleur moment pour couper est à la fin de l'hiver, avant que la plante ne repousse. Lors de la taille, vous devez vous assurer de toujours couper juste au-dessus d'un bourgeon tourné vers l'extérieur ou d'une base de feuille. De plus, vous pouvez faire attention aux branches mortes ou aux branches infectées par des maladies et des ravageurs et les supprimer à tout moment. Utilisez toujours des sécateurs tranchants pour cela.

Fertiliser la chaux

La chaux a des exigences très élevées vis-à-vis de son engrais. Un engrais spécial aux agrumes est le mieux adapté ici, qui devrait contenir 10 % d'azote, 2 % de phosphate et 7 % de potassium. Pendant la principale saison de croissance de mars à octobre, nous recommandons d'ajouter de l'engrais par semaine. Étant donné que les engrais d'agrumes sont principalement liquides, ils peuvent être administrés avec un arrosage. Alternativement, un engrais organique peut également être utilisé pour la vraie chaux.

Notre Engrais organique universel Plantura Avec un effet organique à long terme et des matières premières majoritairement d'origine végétale, il libère les nutriments en douceur et sur le long terme dans la chaux. En hiver, les limes sont fertilisées pendant leur croissance. Dans les jardins d'hiver bien chauffés et très lumineux, cela peut être le cas jusqu'en novembre, parfois même en décembre. Si les quartiers d'hiver du tilleul sont plutôt ombragés, vous pouvez arrêter l'épandage d'engrais à partir de fin septembre. Cela ralentit la formation de nouvelles pousses et feuilles.

Hiberner la chaux

Le vrai tilleul n'est pas rustique et doit donc hiverner dans un endroit chaud et abrité. La plante n'hiberne pas et a besoin d'un maximum de lumière même en hiver. Des températures comprises entre 8 et 15°C sont idéales pour que la chaux hiberne avec succès. Plus les quartiers d'hiver sont chauds, plus ils doivent être légers. A l'inverse, cela signifie que dans les endroits où il y a un manque de lumière en hiver, il ne doit pas faire trop chaud pour la chaux. Si le rapport lumière/chaleur n'est pas optimal, le tilleul menace de perdre ses feuilles. Si le tilleul a complètement perdu ses feuilles, n'arrosez qu'avec parcimonie. Mais même en hiver, le tilleul ne doit jamais se dessécher. Il est préférable de pénétrer complètement le substrat avec de l'eau que de donner plus souvent de petites quantités d'eau. La chaux aime aussi une humidité élevée en hiver. Alors vaporisez-le régulièrement pour faire quelque chose de bien pour lui.

Comment hiverner le citron vert :

• Les températures entre 8 - 15°C sont idéales
• Le plus ensoleillé possible
• Arrosez régulièrement
• Augmenter l'humidité par pulvérisation
• Plus il fait chaud, plus la chaux a besoin de lumière

Conseil: Malheureusement, nos hivers sont souvent nuageux et sombres. C'est pourquoi nous recommandons l'éclairage des plantes pour la vraie chaux. A des températures supérieures à 10°C, le tilleul se fait un plaisir d'être illuminé avec une lampe à lumière végétale.

Récolter et stocker la chaux

Ce n'est que sous les tropiques, à des températures constantes, que l'écorce du citron vert reste verte jusqu'à pleine maturité. Notre peau vire du vert clair au jaune en raison des basses températures nocturnes.
Nous récoltons les citrons verts à la fin de l'automne, parfois pas avant l'hiver. Lorsque le fruit s'est ramolli et que la peau est devenue un peu plus claire, vous pouvez récolter vos citrons verts. Si vous voulez vraiment récolter des citrons verts, vous devriez les couper plus tôt. Comme tout Les agrumes Les limes sont mieux coupées avec des ciseaux à un peu moins d'un pouce au-dessus de la base de la tige. Après la récolte, les fruits doivent être soigneusement nettoyés et la saleté enlevée. Les citrons verts peuvent être conservés le plus longtemps au réfrigérateur; c'est là que le risque de pourriture et de moisissure est le plus faible.

Utiliser la chaux en cuisine

Les citrons verts peuvent être utilisés d'une merveilleuse variété de façons dans la cuisine. En desserts et pâtisseries comme en vinaigrette ou juteuse, raffinement fruité en plats copieux, le citron vert est un atout pour de nombreux plats.

Et bien sûr, il peut également être utilisé dans une grande variété de cocktails. Les cocktails classiques au citron vert sont la caipirinha, le mojito ou la margarita. Pour une délicieuse caipirinha, vous avez besoin de deux citrons verts, qui ne doivent absolument pas être traités. Ceux-ci sont saupoudrés de cassonade et pilés avec un pilon; c'est ainsi que se déploie l'arôme du fruit. Ajoutez 4 cl de cachaça et remplissez le verre de glaçons. Le cocktail est prêt. Mais ce ne doit pas toujours être de l'alcool. Les citrons verts peuvent également être facilement utilisés pour aromatiser l'eau. Mais ils conviennent aussi très bien comme vinaigrette dans la cuisine mexicaine. Ajoutez simplement quelques spritz sur les tacos ou le guacamole et dégustez.

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