Mini kiwi: origine & culture de la baie de kiwi

Le nouveau superfruit d'Asie du Sud-Est rappelle un mini kiwi. Nous montrons ce que vous devez prendre en compte lors de la plantation et de l'entretien du kiwi.

Lorsque vous entendez «kiwi», vous pensez généralement au kiwi de la taille d'un œuf avec une peau brune et poilue. Mais qu'il existe plus de 100 espèces de kiwi (Actinidia) que très peu de gens savent. Le kiwi commercial (Actinidia deliciosa) n'est qu'une de ces 100 espèces, mais la plupart sont des baies dites de kiwi (Actinidia arguta) et sont très différents du kiwi conventionnel. Par exemple, les baies de kiwi sont beaucoup plus résistantes au gel que celles-ci. Les plantes à rendement extrêmement élevé et peu exigeantes peuvent donc être cultivées dans nos jardins sans aucun problème. Dans cet article, vous découvrirez d'où vient la baie de kiwi et ce qu'il faut considérer lors du choix d'une variété, de la plantation et de l'entretien du mini kiwi.

Souvent désignée comme la « petite sœur du kiwi », la baie de kiwi porte de nombreux noms: elle est aussi appelée kiwi raisin, groseille chinoise, mûre miel, kokuwa, kiwai ou encore kiwi à petits fruits. On le connaît principalement sous le nom de « Mini-Kiwi ». Le kiwi et la baie de kiwi appartiennent tous deux à la famille des raies (Actinidiacées). Cependant, les baies de kiwi sont beaucoup plus petites que les kiwis et ont une peau lisse et comestible. Extérieurement, le mini kiwi est le plus susceptible de ressembler à un Groseille à maquereau (Ribes uva-crispa). Cependant, le goût aigre-doux des fruits sauvages a peu de points communs avec les groseilles à maquereau.

Mini kiwi: origine et caractéristiques

Les baies de kiwi proviennent d'Asie orientale. Là, ils poussent les arbres comme des lianes. Depuis quelques années, les mini kiwis sont cultivés commercialement dans le sud de l'Europe, mais sont encore rarement trouvés dans les supermarchés. Il est d'autant plus intéressant de cultiver soi-même le superfruit dans le jardin. Les baies de kiwi sont de grandes plantes grimpantes ligneuses qui sont vertes en été. Ces grimpeurs en boucle peuvent atteindre 6 mètres de haut. À partir d'avril, les baies de kiwi fleurissent avec de petites fleurs blanc crème en ombelles factices. Les fruits peuvent enfin être récoltés en septembre et octobre. Les délicieuses bombes vitaminées peuvent prendre une grande variété de formes et de couleurs: Rondes à oblongues, vertes, jaune-vert, rouge clair ou rouge foncé. Presque toutes les variétés de mini kiwi sont dioïques, ce qui signifie que chaque plante ne porte que des fleurs mâles ou femelles. Seules les plantes femelles portent des fruits. Afin d'assurer la fécondation des fleurs, des spécimens femelles et mâles doivent être cultivés dans le jardin.

Conseil: Comment distinguer les plantes mâles et femelles les unes des autres? Vous pouvez le faire en utilisant les fleurs. Les fleurs des plantes femelles sont entourées d'une couronne de stylets disposés en rayons. Les fleurs mâles, cependant, n'ont pas cette couronne.

Variétés de mini kiwis

Il existe des variétés de baies de kiwi en abondance. Les variétés 'Julie','Issaï'Et 'Cendrillon', qui sont petits et portent des fruits dès la première année après la plantation, sont recommandés. Avec toutes les autres variétés, il faut attendre la troisième année pour récolter les premiers fruits. Nous avons rassemblé pour vous les variétés qui conviennent encore à la culture dans votre jardin. Remarque: toutes ces variétés sont rustiques.

Variétés de mini kiwi à fructification :

• ‚Weïki‘: Cette variété est également appelée kiwi de Bavière et est probablement la plus connue des variétés de kiwi à baies. Les baies de kiwi « Weiki » sont productives et robustes
• ‚Jumbo rouge‘: Comme son nom l’indique, la pulpe et la peau de cette variété sont rouge foncé à violet. Les fruits sont sucrés et juteux. Récolte à la fin de l'automne
• ‚Julie‘: Cette variété de Saxe est très productive. Le goût des petits fruits vert foncé est fort et aromatique
• ‚Potsdamer rouge‘: Cette variété est très robuste et, comme son nom l’indique, provient du jardin du Palais de Sanssouci à Potsdam. Les fruits sont verts à l'intérieur, la peau est rouge clair
• ‚Cendrillon‘: Les baies de cette variété sont vert clair, ovales et ont une teneur élevée en vitamine C. Très productif
• ‚Bojnice': Les fruits des baies de kiwi 'Bojnice' ressemblent à de petites pommes. Ils ont un goût sucré et aromatique

Variétés de mini kiwis sur Twitter :

• ‚Issaï‘: Cette variété porte de petits fruits verts allongés. Les baies de kiwi 'Issai' s'autofécondent
• ‚Jassaï‘: Cette variété de baies de kiwi a une teneur très élevée en vitamine C. La plante est très vigoureuse, productive et les fruits sont vert clair et sucrés. De plus, cette variété est autogame

Fertiliser les variétés de mini kiwis :

• ‚Amandus‘: Cette variété convient comme pollinisateur pour toutes les variétés de mini kiwi
• ‚Milan‘: Les plantes mâles de cette variété sont également bien adaptées comme pollinisateurs pour tous les mini-kiwis femelles

Acheter un mini kiwi: conseils d'experts et où acheter

Lorsque vous achetez un plant de kiwi, vous devez vous assurer qu'il est exempt de parasites et de maladies et qu'il a l'air en bonne santé. La variété de mini kiwi devrait aussi être déterminante pour l'achat: n'est-il pas autofécondant? comme « Issai », alors vous devez ajouter un mâle pour six plantes femelles acheter.

Avec un peu de chance, vous pouvez trouver des plants de baies de kiwi dans la jardinerie ou la quincaillerie près de chez vous. Comme les baies de kiwi nous sont encore assez inconnues, il est conseillé de commander via un revendeur en ligne. Vous y trouverez un grand choix de variétés différentes. Nous avons rassemblé pour vous une sélection de détaillants en ligne de mini kiwis.

deaflora.de: La « pépinière d'arômes » propose plus de 3 300 plantes et graines. Y compris un très grand choix de mini kiwis.

Kiwiri.de: La boutique en ligne spécialisée spécialement pour les baies de kiwi. Ici, vous pouvez acheter toutes sortes de mini-kiwis biologiques.

olerum.de: Ici, les jardineries gérées par leurs propriétaires se sont regroupées et exploitent une boutique en ligne commune. Des graines et des plantes sont proposées à la vente, dont certains types de baies de kiwi, dont certaines sont biologiques.

wildobstschnecke.de: L'entreprise des Monts Métallifères s'engage dans la vente d'arbres sauvages et à baies. Dans l'assortiment, vous trouverez un très grand choix de différents mini kiwis.

Planter des mini kiwis

Les mini kiwis peuvent être plantés au printemps, dès qu'il n'y a plus de gelée. Pour ce faire, choisissez un emplacement ensoleillé à partiellement ombragé à proximité des arbres.

Lorsque vous plantez le kiwi, procédez comme suit :

• Bien ameublir le sol et travailler dans l'humus
• Creuser le trou de plantation
• Mettez la plante dans
• Remplissez le trou de plantation avec du compost et des déblais
• Puits d'eau
• Étaler la couche de paillis

La distance de plantation pour les mini kiwis doit être de 2 mètres. En tant que plantes grimpantes typiques, les baies de kiwi attendent également avec impatience une aide à l'escalade sous la forme d'un treillis ou d'une pergola.

Des informations détaillées sur le Planter le mini kiwi Vous trouverez ici.

Prendre soin du mini kiwi

Une fois le kiwi planté, il est extrêmement facile à entretenir. Cependant, il ne faut pas négliger l'arrosage, surtout les chaudes journées d'été. A partir de la deuxième année, le mini kiwi sera également heureux de recevoir régulièrement des engrais. Nous recommandons un engrais organique tel que du compost, du fumier animal ou le nôtre Engrais organique universel Plantura avec un effet biologique à long terme, qui fournit de manière optimale et à long terme au mini kiwi tous les nutriments importants. Cependant, pour que la plante vigoureuse n'envahisse pas votre jardin et que le rendement soit augmenté, une coupe régulière du mini kiwi est nécessaire.

Exact Conseils d'entretien pour la baie de kiwi nous avons compilé pour vous ici.

Récolter et conserver les mini kiwis

En automne, de septembre à fin octobre, les mini kiwis sont mûrs et peuvent être récoltés. Que les fruits soient mûrs est démontré par le fait que - selon la variété - ils deviennent rougeâtres ou vert clair et mous. Il est préférable de ne pas récolter chaque fruit individuellement, mais toujours la vigne entière. De cette façon, la peau ne se brise pas et les délicieux fruits ont une durée de conservation plus longue.
Si les baies de kiwi récoltées sont encore trop dures après la récolte, vous pouvez les laisser mûrir deux à trois semaines à température ambiante. Les mini kiwis mûrs restent frais au réfrigérateur jusqu'à trois semaines. Si vous souhaitez conserver les super fruits plus longtemps, vous pouvez également les congeler sans hésiter.

Utiliser le mini kiwi

En raison de leur teneur élevée en vitamines C et E, de leur goût délicieux et fruité et de leur faible teneur en calories, les mini kiwis peuvent à juste titre être appelés super fruits. Il est préférable de les manger frais et avec la peau. Vous pouvez également utiliser les fruits sucrés pour cuire des gâteaux et des tartes, les faire bouillir pour faire de la confiture et de la compote, ou les utiliser pour faire du jus. Les baies de kiwi fraîches sont également très savoureuses avec du yaourt ou dans du muesli.

Plus sain Fruits riches en vitamine C. peuvent être trouvés dans cet aperçu.