Cultiver du chou beurre dans son propre jardin: nous présentons des variétés adaptées et donnons des conseils sur le semis, l'entretien et la fertilisation, jusqu'à la récolte.
Du Chou au beurre (Brassica oleracea spp. habitant convar. costa), à ce jour, il n'est pas vraiment clair s'il s'agit d'une espèce Chou de Milan ou une Type de chou avec des têtes particulièrement lâches et un feuillage vert clair et ébouriffé. A l'époque de l'ancienne RDA, le chou beurre était extrêmement apprécié en raison de ses feuilles délicates et particulièrement savoureuses. Ce type de chou presque oublié ne se trouve plus dans les épiceries. Si vous avez de la chance, vous pourriez tomber par hasard sur un marché de producteurs régionaux. Dans les régions montagneuses isolées, il est encore cultivé ici et là. Le volume lâche de la tête est une épine dans le pied de la plupart des agriculteurs, car il est difficilement possible de récolter mécaniquement et le traitement ultérieur est également difficile. Néanmoins, le chou beurre est très délicat et un excellent type de chou à cultiver dans votre propre jardin. Les feuilles tendres ne peuvent pas être conservées très longtemps, mais elles peuvent être fraîchement récoltées régulièrement et selon les besoins.
Faire pousser du chou beurre: voici comment ça marche étape par étape
- Avec un peu de chance, vous pouvez acheter des graines de chou auprès de l'un ou l'autre marchand de semences de haute qualité sur Internet.
- Les graines du chou beurre peuvent être semées dès la mi-mars. Notre Plantura Terreau bio pour tomates et légumes est particulièrement adapté pour cela. À un peu moins de 20 degrés, les graines de chou ont besoin d'environ 2 semaines pour germer. Notre recommandation est un rebord de fenêtre ensoleillé, mais un cadre froid peut également être utilisé. Une housse en polaire est adaptée pour protéger contre le gel nocturne.
- Lorsque les plantules mesurent environ 10 cm de haut, elles peuvent être repiquées.
- Lors de la plantation, vous devez faire attention à une distance raisonnable. Il doit y avoir environ 60 cm entre les plantes et au moins 80 cm entre les rangées individuelles dans le lit.
- Les plants de chou par ailleurs très robustes sont les plus sensibles, surtout au cours des premiers jours et semaines Nudibranches peut être dangereux ici. Le chou beurre est extrêmement résistant aux autres maladies du chou.
- Un sol riche en nutriments est un avantage, vous pouvez donc fertiliser votre chou beurre avec un engrais - par exemple avec notre Plantura Engrais organique pour tomates - renforcer. Un arrosage adéquat doit être assuré pendant les chaudes journées d'été.
- Au milieu de l'été, la récolte peut avoir lieu, en fonction des besoins ou de la plante entière. Notre conseil: récoltez le chou de l'extérieur vers l'intérieur !
Conseil important : Vous pouvez conserver le chou au beurre dans un endroit frais pendant quelques semaines, mais cela n'inclut pas le temps de conservation Savoie ou chou blanc comparer. Les feuilles extérieures perdent rapidement leur mordant et se fanent.
