Culture d'artichauts en Allemagne: En plus de l'origine et de l'origine, nous donnons des conseils sur la façon d'obtenir des graines et des jeunes plantes une riche récolte dans votre propre jardin.
Pratiquement aucun amateur de jardinage ne sait qu'il aime les artichauts (Cynara cardunculus var. scolyme) peuvent également se déplacer dans les latitudes locales. L'artichaut fait partie de la famille des marguerites ressemblant au chardon. Non seulement les inflorescences bourgeonnantes de l'artichaut sont d'une grande valeur culinaire, mais les fleurs sont également très appréciées des fleuristes en raison de leur grande valeur ornementale. Une plante d'artichaut est extrêmement utile dans votre propre jardin: de délicieux bourgeons, un beau feuillage argenté et profondément fendu et des fleurs magnifiques.
Contenu
- L'artichaut robuste: un conseil d'initié pour le jardinier amateur
- Variétés d'artichauts
- Récolte des artichauts: à la fin de l'été, il est temps de « faire la récolte! »
- Gourmandise et plante médicinale à la fois
L'artichaut ressemblant au chardon est originaire de la région méditerranéenne et est encore principalement cultivé dans cette région aujourd'hui. De là, il s'est rapidement propagé à la Perse, ce qui est maintenant l'Iran, et à l'Afrique du Nord. D'après les anciens écrits et peintures murales des tombes des pharaons, l'artichaut est probablement l'un des légumes cultivés les plus anciens. Dans le 15. Au 19ème siècle, l'artichaut a trouvé son chemin vers l'Italie et de là vers la France, l'Espagne et la Grande-Bretagne. Les États-Unis, l'Espagne, l'Égypte, l'Italie et la France sont désormais les principales zones de culture de l'artichaut. Lire la suite dans notre article Artichaut: origine, origine et synonymes.
L'artichaut robuste: un conseil d'initié pour le jardinier amateur
Cette Plantes d'artichaut Il vaut également la peine dans les jardins familiaux. Les graines de cultivars peuvent être achetées sur Internet. On les laisse tremper quelques heures dans de l'eau tiède début mars. Les graines doivent ensuite être semées à environ un à deux centimètres de profondeur. Le taux de germination est particulièrement élevé à une température de 20-23°C. D'une hauteur d'environ dix centimètres, les plantes doivent être repiquées et après les saints de glace en mai, les semis peuvent être plantés dans le jardin dans un endroit ensoleillé. On peut s'attendre à un encombrement d'environ un mètre carré par plante. Les artichauts ont besoin d'un sol profond et riche en nutriments. Il est donc conseillé d'enrichir la couche arable avec du compost bien stocké. Plus sur le sujet "Qu'est-ce que la couche arable ?» À retrouver dans notre article spécial. Vous pouvez également utiliser de la terre organique pré-fertilisée comme notre Plantura Terreau bio pour tomates et légumes utilisation.
Variétés d'artichauts
Il existe maintenant des variétés sans dard. Les connaisseurs de Cardy préfèrent toujours les variétés à pointes en raison de leur arôme. En fin de compte, chacun doit décider par lui-même si cela justifie le travail supplémentaire qu'impliquent la culture et la récolte. Ce sont les noms des plus courants Variétés d'artichauts:
- Globe vert: variété à gros fruits et pétales verts
- Violetto Chiogga: variété à petits fruits aux bourgeons violets et allongés; particulièrement résistant au gel
- Vert de Provence: variété à petits fruits mais vigoureuse avec de nombreuses inflorescences
- Étoile impériale: variété vigoureuse au feuillage vert relativement foncé; variété à gros fruits
Récolte des artichauts: à la fin de l'été, il est temps de « faire la récolte! »
Les artichauts peuvent avec une certaine protection hivernale (toison, Feuilles, paille, etc.) sont cultivées pendant plusieurs années dans la plupart des régions. Si les graines sont avancées à temps, les artichauts portent généralement la première année. À la fin de l'été, les boutons floraux apparaissent, qui doivent être coupés et préparés avant l'ouverture. Si vous ne pouvez pas traiter tous les boutons floraux, ce n'est pas un problème de simplement laisser les boutons fleurir sur la plante. Parce que les fleurs d'artichaut sont un merveilleux ornement pour le jardin familial.
Gourmandise et plante médicinale à la fois
En plus de délicieux bourgeons et de belles fleurs, l'artichaut a encore plus à offrir. L'artichaut a été nommé Plante médicinale de l'année en 2003. On dit qu'il a un effet digestif et hypocholestérolémiant ainsi qu'une influence positive sur le cœur, le foie et la bile.
Voici un dernier conseil pour une préparation réussie: Pendant que les boutons floraux cuisent vous ajoutez toujours un peu de jus de citron pour que les feuilles ne se décolorent pas et leur vert garder. Les pétales peuvent être décollés et les racines charnues grignotées. La partie la plus savoureuse de l'artichaut est ce qu'on appelle le cœur. Il s'agit de la base de la fleur et de la partie inférieure de fixation des feuilles de l'écaille.
Essayez l'artichaut dans votre jardin. Ils sont robustes contre les maladies, produisent des têtes savoureuses et ont des fleurs bleu-violet enchanteresses. Que pourrait demander de plus l'amateur de jardin. Vous trouverez ici nos meilleurs conseils pour Culture des artichauts.
