Romatomatoes: Plantation, entretien et utilisation

Vous pouvez souvent trouver des tomates dans nos supermarchés. Voici toutes les informations dont vous avez besoin pour commencer à planter des tomates dans votre propre jardin.

En raison de leur forme, les tomates sont également appelées tomates en bouteille ou tomates prunes. Nous vous présentons les meilleures variétés du type Roma et vous expliquons la culture et l'utilisation de la variété populaire de tomate.

Origine et histoire des tomates

La variété originale de tomate ‘Roma‘ a été créée dans les années 1950 en croisant ‘Saint-Marzano', ' Pan American 'et ' Red Top '. Il a été sélectionné et commercialisé dans le Maryland à la station industrielle de Beltsville. De nos jours, tous les types de tomates, de la prune à l'œuf, sont appelés romatomate. Ils sont particulièrement appréciés en supermarché, où ils sont souvent proposés en panicule entière. Cependant, la variété ‘Roma’ n’y est plus présente; elle a été remplacée par des hybrides plus résistants aux maladies avec des rendements plus élevés.

Goût et caractéristiques

Les tomates Roma ne deviennent généralement pas très hautes, elles atteignent en moyenne environ 160 centimètres de hauteur. En général, elles se comportent comme des tomates en bâton, leurs fruits sont de taille moyenne, pesant environ 50 à 100 grammes et de forme ovoïde à bouteille oblongue. À l'intérieur de la tomate, il y a généralement peu de graines et beaucoup de pulpe. Leur goût varie entre doux, sucré et épicé-fruité. La plupart des variétés de tomates sont solides et peuvent donc être multipliées à partir de leurs propres graines - à l'exception de celles portant la désignation supplémentaire "F1", qui désigne des variétés hybrides.

Les meilleures variétés de tomates Roma

• ‘Marzino F1‘ est une mini tomate. Ses fruits rouge vif mesurent environ trois centimètres de long et ont un goût sucré. Ils sont mieux servis comme tomate à grignoter, contrairement aux tomates tomates normales.
• « Roma VF est une variante résistante aux maladies du romatomate d'origine. Les lettres après le nom indiquent la résistance aux agents pathogènes fongiques Verticillium et Fusarium là. En tant que tomate buissonnante, la ‘Roma VF est plutôt petite et compacte.
• Les 'Roman rayé« Est l'une des tomates en bouteille car elle est beaucoup plus longue que large. C'est une tomate de transformation avec peu de graines et beaucoup de pulpe. Les fruits mûrs sont flambés rouge orangé à l'extérieur et ont un goût sucré et tomate.
• ‘Ukrainian Purple‘ est une tomate œuf rouge-brun foncé originaire d’Ukraine. Elle fonctionne bien comme tolérante au froid Tomate des champs et à partir de fin juillet, il porte de nombreux fruits épicés, fruités et sucrés.
• « Old Ivory Egg » est l'une des rares tomates prune jaune clair. Il a un goût principalement fruité et sucré - comme la plupart variétés de tomates jaunes. Cette variété doit être abritée sous un abri de pluie, car ses fruits éclatent facilement.

Planter des tomates: c'est comme ça que ça marche

Les romarins peuvent être cultivés en serre, mais aussi en extérieur et en pot. La plupart des variétés sont résistantes aux maladies et conviennent donc également à une culture non protégée. Vous pouvez planter la tomate en extérieur dès la mi-mai ou en serre dès début mai. Lors de la plantation, vous pouvez placer vos jeunes plants dans un substrat spécial à chaque endroit, par exemple dans le nôtre Terreau bio pour tomates et légumes Plantura, ensemble. La teneur élevée en compost favorise la formation de racines, a un effet de stockage d'eau et agit ainsi comme un substitut de tourbe respectueux du climat. Après la plantation, tassez légèrement le sol autour du jeune plant et arrosez vigoureusement le sol. Maintenant, un bâton de métal ou de bois peut être collé directement à côté du plant de tomate pour l'attacher.

Prendre soin de la variété de tomate ‘Roma’

Vous devez choisir le bon, surtout à l'extérieur et dans la serre Verser et pailler les tomates respect, pense fortement à. Avec une couche de paillis à base de plantes, vous économisez de grandes quantités d'eau d'irrigation, surtout en plein été, et protégez le sol du dessèchement. Avec la fertilisation début juin, vous fournissez aux fruits résultants de votre plant de tomate les nutriments essentiels. Un engrais organique à libération lente comme le nôtre Engrais organique pour tomates Plantura, est lentement décomposé par les organismes du sol et converti en nutriments disponibles pour les plantes sur une période de deux mois. Avec un seul top dressing, vous pouvez fournir vos tomates de manière durable et en douceur jusqu'à la fin de la saison. Les tomates de type Roma peuvent être cultivées avec deux ou trois pousses. Les pousses latérales profondes restent, toutes les autres sont supprimées. Cette Peler les tomates doit être répété toutes les deux semaines.

Temps de récolte et utilisation

Les tomates avec leur pulpe dense et peu de graines sont idéales pour la transformation. Les tartinades, ketchup et autres sauces bénéficient de la faible teneur en eau de ce type de tomate. Les tomates fruitées-épicées sont également très bonnes fraîches sur du pain et dans des salades.

Souhaitez-vous multiplier vous-même votre variété préférée pour l'année prochaine pendant l'été? Comme Procurez-vous vous-même des graines de tomates nous vous expliquons en détail dans notre article spécial.