La culture des épinards est facile et est également très prometteuse pour les débutants. Nous vous révélons ce que vous devez prendre en compte lors de la culture d'épinards en termes de temps, d'emplacement et de procédure. Nous donnons également des conseils sur les soins et l'hivernage.
Qui épinards frais (Spinacia oleracea) pousse dans leur propre jardin, non seulement est bon pour leur santé, mais est également récompensé par de bons rendements grâce à la culture facile d'entretien. Légumes-feuilles annuels de la famille des sétaires (Amaranthacées) est un légume typique du semis direct. Quelles variétés existe-t-il, comment fonctionne exactement la culture des épinards et comment en prendre soin correctement, vous le découvrirez dans cet article.
Contenu
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Faire pousser des épinards: comment faire ?
- Quand poussent les épinards ?
- L'endroit idéal pour les épinards
- Voici comment faire pousser des épinards à l'extérieur
- Voici comment faire pousser des épinards en pot
- Conserver les épinards
- hiberner les épinards
- Maladies et ravageurs des épinards
Faire pousser des épinards: comment faire ?
Quand les épinards sont-ils le mieux cultivés? Quel est l'emplacement idéal pour les épinards? Et quelle est la meilleure façon de procéder pour semer? Nous répondons à ces questions dans la section suivante.
Quand poussent les épinards ?
Les épinards peuvent être cultivés à différents moments de l'année, généralement au printemps et en automne. En principe, la culture en extérieur toute l'année est également possible si les épinards sont cultivés dans des endroits abrités pendant l'hiver. Par-dessus tout, le choix de la bonne variété est crucial pour une culture réussie. Quelle variété est la bonne dépend des conditions climatiques de la saison respective. Par exemple, si vous souhaitez semer et récolter des épinards en été, vous devez utiliser des variétés particulièrement résistantes aux balles. Cela signifie que ces variétés ne commenceront pas à fleurir aussi rapidement sous les températures chaudes de l'été. Mais ils sont plus sensibles au froid.
En savoir plus sur les différents Variétés d'épinards découvrez ici.
Conseil: À l'origine, les épinards avaient des plantes mâles ou femelles. Cependant, grâce à une nouvelle sélection, il existe maintenant des variétés d'épinards qui ont à la fois des fleurs mâles et femelles. Ce changement peut avoir un effet positif sur la pollinisation réussie et la stabilité de la variété.
Si vous souhaitez récolter vos premiers épinards avant le début de l'été, le semis s'effectue de fin février à avril. Les vagues de froid dans le jardin étant plus fréquentes à cette période, il est conseillé de couvrir les jeunes plants d'une toison. Étant donné que les épinards ne tolèrent généralement que les gelées légères, une couche protectrice de broussailles, de toison ou même de neige est essentielle à la survie des épinards d'hiver. Le tableau ci-dessous montre l'intervalle auquel la récolte suit le semis.
| semis | récolte | |
|---|---|---|
| épinards de printemps | Fin février - début avril | Mai juin |
| épinards d'été | Avril - fin juin | juin août |
| Épinards d'automne | juillet septembre | septembre - décembre |
| épinards d'hiver | Fin septembre - début octobre | avril |
Conseil: En raison de ses racines profondes, l'épinard est également parfait comme engrais vert pour ameublir le sol. Durant l'hiver, il peut ainsi préparer le sol pour la prochaine saison de plantation.
L'endroit idéal pour les épinards
Les épinards aiment être dans des endroits ensoleillés à partiellement ombragés. Selon la variété, cependant, l'emplacement idéal pour les légumes à feuilles varie. Par exemple, les épinards d'été doivent être à l'ombre, tandis que les épinards d'hiver préfèrent un endroit ensoleillé. Étant donné que les épinards forment des racines pivotantes jusqu'à 1,20 mètre de profondeur, un sol meuble est important. Le substrat doit également être riche en humus et bien drainé avec un pH de 6,5 à 7,5. Vous pouvez réaliser un potager d'humus, par exemple, grâce à un Économie de l'humus et l'utilisation régulière d'engrais principalement organiques. Notre Activateur de sol organique Plantura peut être enfoui dans le sol avant le semis. Il assure une plus grande fertilité du sol et augmente la teneur en humus.
Où faire pousser des épinards
- Endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- Sol meuble et bien drainé
- Sol riche en humus et nutriments
- Valeur pH idéale: 6,5 - 7,5
Conseil: De bons voisins pour les épinards en un Culture mixte sommes Fraises (Fragaria), un radis (Raphanus sativus var. sativus), Chou-rave (Brassica oleracea var. gongylodes), poireau (Allium porrum) ou tomates (Solanum lycopersicum). Les épinards ne vont pas bien avec Betterave (Bêta vulgaire subsp. vulgaris var. condition).
Voici comment faire pousser des épinards à l'extérieur
Le semis des épinards a lieu directement dans le champ. Là, il est semé en rangées, sinon les épinards ont peu de chance contre les mauvaises herbes. Les tâches d'entretien importantes telles que le binage peuvent également être effectuées beaucoup plus facilement entre les rangs. Avant de commencer à semer, ameublissez un peu le sol et débarrassez-le des mauvaises herbes. Afin d'offrir aux épinards les meilleures conditions de croissance, préparez le sol de manière optimale. Les épinards ont besoin d'un sol meuble et bien drainé avec un bon approvisionnement en eau. Pour y parvenir, vous pouvez utiliser notre Terreau végétal bio Plantura ou perdre du poids dans le sable. Les sols trop légers et sablonneux sont enrichis de terre végétale organique Plantura. Afin de fournir à la plante suffisamment de nutriments dès le départ, une fertilisation de base du sol est recommandée avant le semis. C'est pour ça que tu travailles Engrais organique universel Plantura avec des effets organiques à long terme ou du compost dans le sol. Si le sol est trop acide pour faire pousser des épinards, le pH peut être ajusté par chaulage ou alternative Engrais tels que les coquilles d'œufs ou la cendre de bois peut être personnalisée.
Les graines sont ensuite enfoncées à 2 à 3 centimètres de profondeur dans le sol à une distance de plantation de 8 à 12 centimètres. La distance entre les rangées est de 20 à 30 centimètres. Les épinards germent et poussent même à des températures très basses, mais s'il y a un risque de gel, il faut les recouvrir d'une toison. Après le semis, martelez fermement le sol et arrosez-le soigneusement. Après six à huit semaines, les épinards peuvent enfin être récoltés.
Conseil: Si vous souhaitez récolter continuellement des épinards frais dans votre jardin, il vaut mieux semer les épinards à intervalles réguliers.
Résumé de la culture des épinards :
- Préparation du sol: favoriser l'humus, les sols meubles, par ex. B. avec Activateur de sol
- Sols trop lourds, limoneux avec Terreau bio pour tomates et légumes Plantura ou ameublir le sable
- Enrichir le sol en nutriments, par exemple 70 - 150 g/m² Engrais organique universel Plantura ou du compost
- Si nécessaire, augmentez la valeur du pH par chaulage ou Fertilisation avec de la cendre de bois ou coquilles d'oeufs
- Placer les graines à 2 - 3 cm de profondeur
- Espacement des plantes: 8 - 12 cm
- Espacement des rangs: 20 - 30 cm
- Température de germination idéale: 10 - 20°C
- Recouvrir de molleton s'il y a risque de gel
- Récolte après 6 - 8 semaines
Voici comment faire pousser des épinards en pot
Même si vous ne disposez pas d'une zone de litière appropriée, vous pouvez faire pousser des épinards vous-même, car les légumes à feuilles polyvalents peuvent également pousser dans la plus petite zone du pot sur le balcon ou la terrasse. Il est à noter que le contenant a une profondeur minimale de 30 à 40 centimètres pour que les épinards puissent former ses racines profondes.
Conseil: Pour bien pousser en pot, les épinards ont besoin d'un bon substrat adapté. Notre Plantura Terreau bio pour tomates et légumes apporte tout ce dont vos épinards ont besoin pour pousser: il est perméable, assure une bonne alimentation en eau et a le pH idéal pour les épinards supérieur à 6,5.
Conserver les épinards
L'épinard est une plante moyennement consommatrice. Afin de répondre aux besoins nutritionnels de la plante, vous devez appliquer un engrais principalement organique ou votre propre compost. Notre Plantura Engrais organique universel est idéal pour cela car il est totalement exempt d'animaux et fournit à vos plantes tous les nutriments importants tout au long de la saison de jardinage. En revanche, il vaut mieux éviter une fertilisation azotée excessive due à l'accumulation de nitrates dans les feuilles.
L'épinard est une plante frugale, mais un arrosage régulier est nécessaire. Le sol doit être humide, mais la plante ne peut pas tolérer l'engorgement. Il est préférable d'arroser plus souvent en petites quantités. Le ratissage régulier et le désherbage ont également fait leurs preuves en culture, car l'épinard ne peut s'installer en cas de développement excessif des adventices et sa croissance est inhibée.
Entretien des épinards en un coup d'œil :
- Fertilisation essentiellement organique avec Engrais organique universel Plantura ou du compost
- Arrosez régulièrement
- Enlever les mauvaises herbes et ratisser
Conseil: Si vous cultivez des épinards en été, il est préférable d'arroser tôt le matin ou tard dans l'après-midi. De cette façon, la quantité d'évaporation est réduite et vous économisez de l'eau.
hiberner les épinards
Si vous souhaitez récolter les épinards très tôt dans la nouvelle année, vous pouvez semer les épinards l'année précédente - de septembre à octobre. La plante hiberne ensuite à l'extérieur. Les petites plantes survivent mieux au froid lorsqu'elles ont déjà développé deux à quatre feuilles. S'il fait froid dehors, il est important de couvrir les épinards. Le gel chauve signifie qu'il gèle sans couche isolante de neige. Cela peut rapidement entraîner des dommages causés par le froid, en particulier chez les jeunes plantes.
Maladies et ravageurs des épinards
Les épinards peuvent être cultivés sans aucun problème, mais Mildiou parfois des problèmes. En attendant, cependant, il existe suffisamment de nouvelles variétés qui ont une résistance bonne à très bonne à la maladie fongique. Une ventilation régulière doit être assurée, en particulier lors de la culture dans des tunnels. En plein champ, il est conseillé d'arroser les plantes le plus près possible des racines afin que le mildiou ait moins de surface d'attaque, car le champignon dépend de l'humidité des feuilles. Si les plantes sont déjà infectées, il n'y a malheureusement pas grand-chose à sauver. Ensuite, il est conseillé de couper la culture et de la jeter dans les déchets résiduels. Cette mesure drastique est appropriée car il y a un risque que le champignon survive dans le compost et que ses spores se répandent dans tout le jardin. Aussi de la concombre (Cucumis sativus) la maladie des taches foliaires connue survient occasionnellement. Les parasites visitent rarement les épinards Pou du haricot noir (Aphis fabae) peut cependant causer des problèmes aux épinards. En revanche, au début de l'été, les plantes peuvent être recouvertes d'un filet jusqu'à la récolte.
Si les épinards ont été cultivés correctement, le temps viendra bientôt de récolter les légumes à feuilles vertes. Tout sur le Récolte, stockage et utilisation des épinards peut être lu ici.
