La variété de pomme « Öhringer Blutstreifling » est prête à être récoltée à partir d'octobre et dure jusqu'en avril. Nous vous révélons tout ce que vous devez savoir sur la culture et la récolte de la pomme hringer sanguinaire dans le jardin.
La variété de pomme « Öhringer Blutstreifling » fait partie des pommes d'hiver classiques et est particulièrement appréciée en raison de son excellent goût. La pomme ferme et juteuse d'origine allemande ne brille pas seulement par son arôme, elle s'avère également être une pomme industrielle polyvalente. Le « Öhringer Blutstreifling » est toujours très populaire comme variété fruitière et est toujours apprécié par de nombreux jardiniers.
"Contenu"
- « Öhringer Blutstreifling »: profil
- Origine et histoire de la pomme
- « Öhringer Blutstreifling »: goût et propriétés
- Particularités de la culture
- Période de récolte et utilisation de la pomme d'hiver « Öhringer Blutstreifling »
« Öhringer Blutstreifling »: profil
| fruit | petite à moyenne; Jaune soleil avec des rayures rouge vif à rouge foncé |
| goût | juteux, sucré, peu acide |
| Rendement | élevé et régulier |
| Moment de la récolte | à partir d'octobre |
| Mûr pour le plaisir | à partir d'octobre |
| Durée de vie | très bien; stockable jusqu'en avril |
| croissance | initialement fort, plus tard significativement plus faible |
| climat | plutôt peu exigeant |
| Maladies et ravageurs | sujettes à la tavelure du pommier et au cancer des arbres fruitiers |
Origine et histoire de la pomme
Comme son nom l'indique, le « Öhringer Blutstreifling » vient de la région d'Öhringen, une ville du Bade-Wurtemberg. Là, la variété a probablement émergé comme un semis aléatoire vers 1860, elle a été décrite pour la première fois en 1907 par F. Lucas. Jusqu'en 1929, on pouvait encore admirer l'arbre mère à Öhringen. Des années 30 aux années 60 en particulier, le « Öhringer Blutsstreifling » était une variété de pomme extrêmement populaire dans le Bade-Wurtemberg et en Suisse. Entre-temps, l'ancienne variété de pomme « Öhringer Blutstreifling » s'est raréfiée, mais il existe encore de nombreux amateurs qui offrent une maison à la pomme. En 2019, la variété a même reçu le titre de « Variété de verger de l'année », décerné par l'Association d'État pour la culture fruitière, le jardinage et le paysage du Bade-Wurtemberg.
« Öhringer Blutstreifling »: goût et propriétés
À première vue, le « Öhringer Blutstreifling » semble très ordinaire au premier abord: les fruits de petite à moyenne taille ont un poids d'environ 100 à 120 grammes et sont irréguliers, généralement largement ovoïdes ou aplatis sphériquement, en forme de. La peau généralement lisse et cireuse de la pomme est initialement vert clair, mais devient jaune soleil à mesure qu'elle mûrit. Les rayures rouge vif à foncé sur le fruit sont particulièrement caractéristiques de la variété. Ceux-ci sont particulièrement clairs du côté ensoleillé et sont responsables du nom inhabituel « Öhringer Blutstreifling ». Cependant, le vrai potentiel des « hringer Blutstreiflings » réside à l'intérieur: la pulpe blanche de la pomme est particulièrement juteuse et agréablement ferme. Au niveau gustatif, le « Öhringer Blutstreifling » se caractérise notamment par sa note sucrée, qui est due à la faible acidité et à la forte teneur en sucre.
Particularités de la culture
Le « Öhringer Blutstreifling » se démarque non seulement avec ses pommes, mais aussi en culture: Surtout dans sa jeunesse, il montre une forte croissance, mais cela devient clair avec le temps s'affaiblit. Le « Öhringer Blutstreifling » se présente comme un arbre avec une jolie couronne arquée et des branches de fruits légèrement ramifiées et en surplomb. Afin de soutenir la ramification et la structure de la couronne des « Öhringer Blutstreiflings », il convient de prêter attention à une coupe d'éducation solide. De cette façon, la calvitie peut être évitée. L'ancienne variété de pomme est principalement cultivée sous forme de tige haute ou demi-tige, soit sur ses propres racines, soit sur des racines à croissance vigoureuse telles que MM106 ou A2.
Une particularité du ‘Öhringer Blutstreiflings’ est sa floraison, qui se développe mi-précoce et dure plus longtemps que la moyenne. Une grande variété de variétés peut donc être considérée comme des pollinisateurs appropriés, y compris le ‘Cox orange‘, ‘ Idared ’ ou la ‘ White Clear Apple ’. Cependant, le « Öhringer Blutstreifling » s'avère également être un bon pollinisateur pour d'autres variétés.
Le « Öhringer Blutstreifling » est connu pour être capable de faire face aux conditions de terrain difficiles - bien sûr, en fonction de la surface utilisée. Par exemple, il convient à des altitudes allant jusqu'à 600 mètres. Sinon, le « Öhringer Blutstreifling » n'a pas d'exigences particulières quant à son lieu de culture. Cependant, l'ancienne variété de pomme a un inconvénient: la variété est sensible à la tavelure du pommier, c'est pourquoi la culture dans les jardins qui ont lutté contre la gale dans le passé n'est pas recommandée est. Même Cancer des arbres fruitiers se produit fréquemment dans le « sang hringer rayé ».
Une caractéristique positive du « Öhringer Blutstreiflings » est en tout cas son rendement fiable et élevé, qui commence tôt et également très régulièrement dans la suite.
Période de récolte et utilisation de la pomme d'hiver « Öhringer Blutstreifling »
Les pommes sont généralement prêtes à être consommées en octobre. Cependant, ceux qui ne peuvent pas traiter le haut rendement immédiatement n'ont pas à s'inquiéter: ils Pommes bien conservées, ils peuvent être utilisés jusqu'en avril sans aucun problème. En raison de sa fine douceur, le « Öhringer Blutstreifling » est souvent servi comme fruit de dessert, mais il est également idéal pour les confitures, pour la pâtisserie ou la cuisine. De plus, la variété s'avère être une excellente pomme à cidre. Pour la production de jus, cependant, en raison de son manque d'acidité, il n'est généralement utilisé qu'avec d'autres variétés de pommes plus acides.
La « Öhringer Blutstreifling » n'est pas encore la bonne variété de pomme pour vous? Les variétés de pommes 'Reglindis' et 'Liberté« Sont non seulement savoureux, mais aussi très robustes contre les maladies du pommier.
