Prunier: conseils de plantation et d'entretien

Les prunes de votre propre jardin peuvent adoucir l'été. Nous vous montrerons à quoi faire attention lors de la plantation, de la taille et de l'achat de pruniers.

Le terme « prunes » englobe plusieurs sous-espèces issues de différentes formes sauvages et plus ou moins fortement mélangées. Ceux-ci incluent, entre autres, la prune, qui est aussi appelée prune ou prune Mirabelle, les Reneklode, la prune rampante et bien sûr la prune ronde et la prune aux œufs. Toutes ces espèces de pruniers sont des sous-espèces (sous-espèce) les Prunus domestica et appartiennent à la famille des roses (Rosacées). Les différentes espèces de prunes varient en termes de forme, de taille et de couleur, de goût, de consistance de la pulpe et d'utilisations possibles.

L'hybride dehors Prune cerise et prunellier appelé Prunus domestica originaire du Moyen-Orient. Il peut vivre jusqu'à 120 ans et atteindre une hauteur de 10 mètres. La période de floraison débute en avril et habille l'arbre d'une robe fleurie blanche parfumée jusqu'en mai. Les fruits ronds jaunes, rouges ou bleu-violet avec des coutures ventrales caractéristiques se développent à partir des fleurs lumineuses. Ils sont mûrs pour la cueillette de juin à septembre.

Ce que vous devez considérer pour choisir les bonnes variétés, planter, entretenir et tailler votre prunier, nous avons rassemblé dans cet article des conseils d'experts.

Variétés de prunes: Variétés populaires et savoureuses

Que ce soit sous forme de fruit juteux, bouilli sous forme de confiture ou de compote, sur le gâteau ou en crumble, comme Schnaps ou Chutney: Les prunes sont très variées et peuvent être trouvées sous de nombreuses formes différentes prendre plaisir. Les différentes sous-espèces de prunes et leurs différentes variétés conviennent différemment à la consommation fraîche, aux gâteaux ou aux confitures. Certains fruits sont plus juteux, d'autres plus acides et il existe également de grandes différences de consistance. Les variétés suivantes, qui peuvent être utilisées de manière relativement universelle pour le grignotage et la transformation, sont recommandées pour le jardin potager :

Variétés de prunes (Prunus domestica)

‘prune de l'Ontario’

• Prune jaune foncé qui mûrit du début à la mi-août
• Rendement très élevé et régulier
• Gros fruits savoureux, sucrés, légèrement épicés
• Croissance vigoureuse avec une grande couronne
• Fleurs très rustiques, bois par contre peu
• Faibles exigences sur le sol et l'emplacement
  

Prunes / prunes / variétés de prunes (Prunus domestica subsp. domestique)

'Katinka'

• La variété précoce de meilleure qualité qui peut souvent être récoltée dès la fin juillet
• Aromatique de bon goût, fruité-frais avec une faible acidité
• Pâte ferme et jaune clair
• Convient pour une consommation fraîche ou comme ingrédient de cuisson (très facile à enlever les pierres)
• Rendement élevé et régulier
• Vigueur moyenne et taille facile
• Tolérant à Sharka et peu sensible au gel (plus d'informations sur Sharka sous "Maladies et ravageurs courants")

'Prune maison'

• Classique parmi les pruniers aux fruits aigre-doux, très agréables et à noyaux
• Rendement régulier et élevé de mi-septembre à octobre
• Grande couronne vigoureuse
• Qualitativement l'une des meilleures variétés, mais exigeante et sujette à la sharka
  

'Jojo'

• Première variété absolument résistante à la sharka
• Fruits gros et fermes avec un goût aigre-doux équilibré, légèrement aromatique
• Récolte tôt à fin septembre; ne pas récolter trop tôt (la couleur bleue commence 2 à 3 semaines avant la pleine maturité)
• Floraison précoce, ne convient pas aux endroits sensibles au gel
• Croissance moyenne à forte

Variétés de mirabelles (Prunus domestica subsp. syriaque)

'Mirabelle de Nancy'

• Excellent goût sucré-aromatique
• Viande très juteuse qui se dissout facilement à partir du noyau
• Excellent pour la consommation fraîche, comme ingrédient de cuisson, pour la conservation ou la distillation
• Récolte de mi à fin août
• Demande beaucoup d'espace, très vigoureux
• Bonne résistance aux maladies
  

‚Bellamira'

• Nouveau croisement ('Cacaks Beste' x 'Mirabelle von Nancy') pour les endroits sujets au gel et rugueux (floraison tardive)
• Mûr de fin août à mi-septembre
• Rendement précoce, élevé et régulier
• Fruits très bons et sucrés, faciles à enlever les noyaux, un peu moins aromatiques que 'Mirabelle von Nancy'
• Forte croissance

Important: Certaines variétés de prunes sont autostériles, également appelées autostériles. Vous avez besoin d'une autre variété de prunier à proximité pour que les fleurs soient fécondées et que les fruits puissent se développer. Séparé de Reneklode, toutes les variétés que nous recommandons sont autofertiles. Vous n'avez donc pas à vous soucier de la formation des fruits lorsque vous choisissez l'une de ces variétés.

Variétés Renekloden (Prunus domestica subsp. italique)

'Grand Reneklode vert'

• Particulièrement sucré, juteux et savoureux
• Le rendement ne s'installe que quelques années après la plantation et est alors irrégulièrement élevé
• Récolte de fin août à mi-septembre
• Croissance assez forte
• Bois assez résistant au gel
• Non autogame, a besoin d'une variété de pollinisateurs (par exemple _‚« Prune maison »)

En raison de la complexité des sous-espèces et de leurs variétés dans le domaine des prunes, il ne s'agissait que d'une liste restreinte et incomplète de variétés de prunes très différentes mais particulièrement populaires. En savoir plus sur les sous-espèces et les variétés de prunes ici.

Acheter un prunier

Les pruniers sont disponibles toute l'année sous forme de plantes en pot et au printemps et en automne sous forme de balles. Lors du choix d'une variété, il faut avant tout être guidé par les conditions qui prévalent dans votre jardin et en conséquence choisir une variété comme arbre fruitier greffé. Lors de l'achat, vous devez vous assurer que la plante a des racines saines et une couronne uniforme. L'agence de finition ne doit pas être endommagée.

Planter un prunier

En plus de l'achat, il y a quelques éléments à considérer lors de la plantation du prunier. Nous vous montrerons où et comment planter correctement un prunier afin que votre propre récolte de prunes soit également réussie.

Le bon emplacement pour le prunier

Pour que votre arbre pousse bien et se sente à l'aise dans sa nouvelle maison, le bon emplacement est très important. Les pruniers préfèrent un sol riche en humus et en nutriments avec un pH compris entre 6 et 7. L'emplacement doit être chaud et abrité du vent, un mur de maison par exemple convient très bien. Étant donné que certaines variétés peuvent devenir assez grandes, il devrait y avoir une distance de plusieurs mètres dans toutes les directions.

Planter un prunier: Instructions et procédure

Une fois le bon emplacement trouvé, vous pouvez commencer à planter. La meilleure date de plantation est en automne entre octobre et novembre, afin que le prunier puisse former de nouvelles racines pendant l'hiver et bien pousser au printemps. Alternativement, le jeune arbre peut également être planté au printemps, mais il doit alors être arrosé particulièrement abondamment.

Lors de la plantation, une attention particulière doit être portée à un trou de plantation suffisamment grand. Si le trou fait environ deux fois la taille de la motte de l'arbre, un peu de compost peut être ajouté. Ensuite, le poteau de support est fixé du côté ouest. Une fois l'arbre en place, il est versé abondamment. Attachez maintenant l'arbre au poteau de support et recouvrez le disque de plantation de paillis.

Un guide détaillé de la Planter un prunier Vous trouverez ici.

Bien entretenir le prunier

Les prunes sont l'une des cultures fruitières les plus faciles à entretenir. Investir un peu de temps et d'efforts est toujours très utile. Un arbre sain et une récolte abondante sont des remerciements. Les jeunes arbres en particulier poussent mieux lorsque leurs tranches d'arbres sont exemptes de végétation dense telle que des pelouses. Parce que la pelouse dense et ses racines agissent comme un feutre et absorbent rapidement l'eau de pluie. Afin de favoriser l'arbre et d'assurer un bon approvisionnement en eau, les grilles des arbres sont régulièrement recouvertes de paillis organique dans les premières années après la plantation. Une couche de tonte de gazon de 10 à 20 cm de haut ou des couches moins hautes de paille ou de déchets de jardin hachés sont idéales, pour garder la terre autour du tronc de l'arbre lâche et humide et supprimer la colonisation de ceux qui volent les nutriments et l'eau Les plantes. Le paillis d'écorce acidifie le sol et n'est donc pas recommandé à cet effet. Trois à cinq ans après la plantation, l'arbre peut très bien faire face aux plantes concurrentes sur sa grille d'arbre. Ensuite, vous pouvez y semer du gazon, une prairie fleurie ou quelque chose de similaire.

Arroser le prunier

Au cours des premières années après la plantation, les racines des jeunes arbres sont encore clairsemées et peu profondes. A cette époque, il est important de trouver un bon compromis entre arrosage et promotion d'un enracinement profond. D'une part, les jeunes arbres ont besoin de beaucoup d'eau et ne doivent en aucun cas souffrir d'un manque d'eau en période de sécheresse. En revanche, les plantes constamment arrosées formeront des racines moins profondes. Pourquoi le devraient-ils Après tout, l'enracinement coûte de l'énergie. Cependant, les racines profondes sont très importantes pour les arbres adultes afin qu'ils ne manquent pas d'eau pendant chaque courte période sèche. Nous vous recommandons donc d'arroser les jeunes arbres avec environ 20 litres d'eau une à deux fois par semaine plutôt que quotidiennement. Ensuite, le sol sous l'arbre est bien saturé d'eau et l'arbre peut s'en nourrir pendant un certain temps. Réduisez la fréquence des arrosages au fur et à mesure que l'arbre vieillit. Cinq ans après la plantation, l'arbre est bien adapté et n'a besoin d'être arrosé qu'en cas de sécheresse prolongée.

Fertiliser le prunier

Une fois par an, l'engrais naturel soutient le développement et le rendement du prunier. Tant que la grille de l'arbre est encore exposée ou est régulièrement paillée, le compost est la forme idéale pour fertiliser le jeune arbre. Au lieu de paillis, la grille de l'arbre est entièrement et généreusement recouverte de compost ou de fumier composté en février ou mars lorsque la neige a fondu. Ces engrais libèrent les nutriments très lentement et offrent ainsi à l'arbre un apport équilibré et à long terme de nutriments. Si la grille d'arbre est déjà envahie par la pelouse ou d'autres plantes, l'engrais liquide est mieux adapté pour que non seulement la grille d'arbre mais aussi l'arbre en profite. Mélangez un engrais organique dans l'eau d'irrigation et arrosez votre arbre avec au printemps. Veuillez noter la quantité d'engrais recommandée sur l'emballage. En raison de la terre de jardin généralement bien fournie et des racines profondes des arbres fruitiers, aucun engrais n'est souvent nécessaire. Fertiliser de petites quantités une fois par an ou tous les deux ans augmentera votre arbre et son rendement. Cependant, il ne devrait pas y avoir trop d'engrais, car cela peut avoir des effets négatifs sur l'arbre et les eaux souterraines.

Prunier: maladies et ravageurs courants

Bien que les maladies et les infestations de ravageurs soient relativement rares dans les arbres fruitiers du jardin potager, il est important de savoir quoi faire si le pire devait arriver. Car si vous reconnaissez tôt les dommages ou les symptômes, vous pouvez agir rapidement et les contenir à temps. La mauvaise nouvelle d'abord: en tant que membre de la famille des roses (Rosacées), qui comprend également de nombreux autres types de fruits et de baies, les différents types de prunes rentrent dans la grille d'infestation des agents pathogènes adaptés à cette famille de plantes. Mais pas de panique, si votre arbre se sent bien dans son emplacement et que vous avez de nombreux insectes bénéfiques dans le jardin, les conditions sont bonnes pour que votre arbre reste en bonne santé.

Nous avons répertorié ici quelques-uns des parasites et des maladies les plus courants et les contre-mesures appropriées pour vous :

Conseil: Vérifiez régulièrement votre prunier pour détecter des signes d'ingestion, de décoloration et de couverture fongique. Les pousses malades peuvent être retirées rapidement. Afin de réduire la propagation des champignons, jetez toujours le matériel végétal infecté dans les déchets résiduels.

Transplanter un prunier

Comme pour la plantation elle-même, l'automne ou le début du printemps sont idéaux pour le repiquage, dès que le sol est à l'abri du gel. Il est important qu'une grande partie des racines de l'arbre soient préservées. Vous devez supprimer les patins pliés. Une fois que l'arbre a changé d'emplacement, une coupe généreuse lui convient très bien. L'enlèvement des fleurs et un bon approvisionnement en eau après le repiquage favorisent également le processus d'enracinement rapide. Le déplacement de plus gros pruniers peut également se faire en hiver. Pour ce faire, creusez une large tranchée autour de la motte en plein été. Ensuite, le coussin est légèrement desserré. Ensuite, la tranchée est remplie de foin ou de feuilles. Creusez également le trou de plantation au nouvel emplacement pour la culture des prunes pendant l'été. Dès que le sol commence à geler, l'arbre et la motte peuvent maintenant être déterrés. Avant de planter l'arbre, le sol est légèrement rempli de terre. Après la plantation, remplissez d'autres cavités du trou de plantation avec de la terre. Enfin, une couche de paillis (idéalement de l'herbe séchée) protège la grille de l'arbre. Une taille est également recommandée pour la variante hivernale. Retirez les fleurs au cours de la saison de croissance suivante.

Couper correctement le prunier

Une taille professionnelle du prunier favorise, comme pour tous les arbres fruitiers, la formation des rendements et le développement des jeunes arbres. Quiconque pense que le rendement est suffisant est toujours conseillé de tailler toutes les quelques années. La coupe rajeunit l'arbre et lui donne une nouvelle force. De plus, le Taille des arbres fruitiers pas nécessairement pour plus, mais pour des fruits plus gros et plus beaux.

Nous avons compilé pour vous ci-dessous les données clés les plus importantes pour couper un prunier :

• Quand couper le prunier ?
  Un prunier peut être taillé par temps sec en hiver (taille d'hiver) ou en été (taille d'été).
• Tailler l'arbre comment couper?
  Selon le développement de l'arbre, une distinction est faite entre la taille d'élevage, d'entretien et de rajeunissement.
• Le bon outil de coupe
  Utilisez toujours des outils de coupe tranchants et propres - cela réduit le risque d'ecchymoses et la propagation de maladies désagréables.

Un guide détaillé de la Tailler les pruniers peuvent être trouvés ici dans notre article d'expert.