table des matières
- Les oignons ont besoin de soleil
- De bons voisins pour les oignons
- de A à J
- de K à O
- de P à R
- de S à Z
- Mauvais voisins pour les oignons
- Questions fréquemment posées
Les oignons sont sains et ont une place permanente dans la cuisine. Les cultiver dans votre propre jardin n'est pas trop difficile. Avec les bons voisins à vos côtés, une bonne récolte d'oignons est assurée.
En un mot
- Les oignons aiment le soleil et la chaleur
- ces plants de poireau sont des mangeurs faibles à moyens
- les bons voisins favorisent la croissance, la santé et une bonne récolte
- Les carottes, les concombres, la laitue et la betterave se marient bien avec les oignons
- les mauvais voisins sont le chou, les haricots et les pommes de terre
Les oignons ont besoin de soleil
Oignons (Allium cepa), qu'il s'agisse d'échalotes, d'oignons de printemps, d'oignons de printemps ou d'oignons de cuisine à conserver, toutes les variétés doivent toujours être mélangées avec d'autres légumes ou potagers dans le potager Plantes à base de plantes être cultivé. Cependant, il y a quelques éléments à considérer :
- Les oignons sont des mangeurs faibles à moyens
- Emplacement: plein soleil et chaud
- Sol: riche en humus, meuble, uniformément humide
- pas d'engorgement
- une petite quantité d'argile dans le sol est avantageuse
- Ameublissement profond du sol une semaine avant l'application
- Désherbage régulier après semis/plantation
- arrosage régulier
Cependant, les voisins des bulbes sont également d'une grande importance. Il y a ici de mauvais voisins, avec qui les oignons ne s'entendent pas du tout, mais aussi divers bons voisins qui s'harmonisent bien avec les oignons.
Noter: Une certaine rotation des cultures doit être observée lors de la culture des oignons. Les oignons ne doivent être plantés au même endroit que tous les quatre ans, sinon il peut y avoir une infestation accrue de parasites et de maladies.
De bons voisins pour les oignons
Les bons voisins profitent non seulement de la culture à proximité immédiate des oignons, mais influencent la croissance, la santé et aussi le rendement des plants de poireau positif. Vous trouverez ci-dessous quelques bons voisins classés par ordre alphabétique.
de A à J
Sarriette (Satureja hortensis)
- Les mangeurs faibles
- Hauteur de croissance jusqu'à 30 cm
- fleurs blanches ou violettes de juillet à septembre
- endroit ensoleillé à partiellement ombragé, sec
- sols pas trop lourds
- ne tolère pas les engrais
Bourrache (Borago officinalis)
- "herbe de concombre" annuelle
- Hauteur de croissance jusqu'à 60 cm
- Période de floraison mai à août
- fleurs bleues en panicules lâches
- endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- pas d'exigences particulières sur les sols
- Semer directement à l'extérieur à partir d'avril
Aneth (anethum graveolens)
- herbe aromatique annuelle
- Hauteur de croissance jusqu'à 75 cm
- endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- sol pas trop sec et bien drainé
- pas d'engorgement
- Semer à partir d'avril
- favorise la capacité de germination des oignons de semence
Noter: Les plants d'aneth doivent être assez rapprochés les uns des autres afin que les parties inférieures de la tige soient protégées du dessèchement.
Fraises (Fragaria)
- famille des roses vivaces (Rosaceae)
- plein soleil, légèrement abrité du vent
- sol profond, meuble et riche en humus
- pH 5,5 à 6,5
- ne planter des fraises au même endroit que tous les quatre ans
- Période de plantation de mi-juillet à fin août
- protéger contre les escargots et les campagnols et
- Les oignons protègent les fraises des maladies fongiques telles que la moisissure grise
Concombre (Cucumis sativus)
- famille des cucurbitacées annuelles (Cucurbitacées)
- plein soleil et abrité du vent
- sol riche en humus et meuble
- Pré-culture à partir de mi-mars
- Semis direct mai à juin
- Récolte de juillet à octobre
de K à O
Camomille (Matricaria chamomilla)
- tournesol annuel (Asteraceae)
- Hauteur de croissance 20 à 50 cm
- fleurs blanches de mai à août
- emplacement en plein soleil
- sol riche en humus, légèrement limoneux
- Période de récolte mai à août
Carottes (Daucus carota)
- ombellifères annuelles (Apiaceae)
- tubercules de racine de couleur orange à rouge-jaune
- endroit ensoleillé à partiellement ombragé, chaud
- sol meuble, profond et humifère
- Semis direct de mars à fin juin
- en culture mixte avec oignons: chasser la mouche de l'oignon et de la carotte, ainsi que les teignes du poireau
Cerfeuil (Anthriscus cerefolium)
- ombellifères annuelles (Apiaceae)
- Hauteur de croissance jusqu'à 60 cm
- Herbe aromatique au goût anisé
- fleurs blanches de mai à septembre
- endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- sol légèrement humide et meuble
- Préculture à partir de début mars ou
- Semis direct en extérieur fin mars
- Période de récolte avril à septembre
Coriandre (Coriandrum sativum)
- ombellifères annuelles (Apiaceae)
- herbes aromatiques
- Hauteur de croissance jusqu'à 60 cm
- Endroit ensoleillé
- sol meuble bien drainé
- fleurs blanches de juin à juillet
Ail (Allium sativum)
- famille des lis vivaces (Liliacées)
- Hauteur de croissance 30 à 90 cm
- fleurs blanches à roses de juillet à août
- Endroit ensoleillé
- sols meubles riches en humus et en nutriments
- Plantation en avril
- prévient les maladies fongiques et chasse les tétranyques
Marjolaine (Origanum majorana)
- sous-arbrisseau vivace
- Hauteur de croissance jusqu'à 50 cm
- Endroit ensoleillé
- des sols riches en nutriments et aussi calcaires que possible
- sensible au gel
Bette à carde (Beta vulgaris)
- famille bisannuelle du chénopode (Chenopodiaceae)
- Hauteur de croissance jusqu'à 50 cm
- endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- sol humifère riche en nutriments et bien drainé
- Semis direct d'avril à juin
de P à R
Panais / racine de persil (Pastinaca sativa)
- ombellifères bisannuelles (Apiaceae)
- fleurs jaunes de juillet à septembre la deuxième année
- 6 cm d'épaisseur, 40 cm de long, navet blanc jaunâtre
- endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- Sol: meuble, profond, légèrement limoneux, riche en humus, uniformément humide
- Semer à partir de mars
Persil (Petroselinum crispum)
- ombellifères bisannuelles (Apiaceae)
- Hauteur de croissance jusqu'à 60 cm
- endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- pas d'exigences particulières au sol
- Semis de mi-mars à mi-juillet
- arrosage régulier
- prévient les attaques fongiques
Radicchio (Cichorium intybus var. foliosum)
- famille des marguerites bisannuelles (Asteraceae)
- mais surtout cultivée comme annuelle
- racine pivotante forte avec une ou plusieurs rosettes de feuilles
- endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- sol meuble, humifère et riche en nutriments
- Les mangeurs faibles
- Semis à partir de mai, selon la variété
Fusée / fusée (Eruca sativa)
- légumes crucifères cultivés annuellement (Brassicacées)
- mais en fait une plante bisannuelle
- endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- sol frais et meuble
- Semis direct de mi-mars à septembre
Souci (Calendula officinalis)
- famille des marguerites herbacées annuelles (Asteraceae)
- Hauteur de croissance jusqu'à 70 cm
- fleurs jaunes à oranges de juin à septembre
- endroit ensoleillé
- sols humides et riches en nutriments
- Semer directement à l'extérieur à partir d'avril
Betterave (Beta vulgaris ssp. vulgaris)
- famille des chénopodes annuels (Chénopodiacées)
- navet cylindrique et charnu rouge foncé
- endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- sol meuble à moyennement lourd, riche en nutriments
- Semis direct de mi-avril à juillet
de S à Z
Laitue (Lactuca sativa)
- famille des marguerites annuelles (Asteraceae)
- cela attire les vers de terre
- endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- sol frais, humifère et meuble
- Semer la laitue de mars à juillet
- Salade de cueillette d'avril à août
- Mâche de fin juillet à mi-septembre
Salsifis (Scorzonera hispanica)
- vivaces, composites rustiques (Asteraceae)
- principalement cultivée comme annuelle
- racine pivotante de 30 à 70 cm de long
- viande noire, laiteuse et blanche à l'intérieur
- endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- sol sablo-humique, meuble, profond
- Semis direct de fin février à mi-mars
Céleri (Apium graveolens)
- ombellifères bisannuelles (Apiaceae)
- 50 à 100 cm de hauteur
- différents types: bulbes, bâtonnets de céleri et céleri coupé
- endroit ensoleillé
- Sol riche en nutriments et en humus, un peu calcaire
- Préculture à partir de mars
- Plantation en extérieur à partir de mi-mai
Épinard (Spinacia oleracea)
- famille des chénopodes annuels (Chénopodiacées)
- Hauteur de croissance 10 à 30 cm
- endroit ensoleillé à partiellement ombragé
- sol frais et humifère
- Semer les variétés précoces de mars à mi-mai
- variétés tardives d'août à fin novembre
- les deux semis direct
- Ameublir le sol et le garder uniformément humide
Tomates (Solanum lycopersicum)
- famille des solanacées annuelles (Solanaceae)
- Variétés touffues à hautes
- la plante entière sent intensément
- expulsant ainsi les parasites tels que les poux
- plein soleil, endroit chaud et abrité
- humus, sol très riche en nutriments
- Préculture fin février à 20°C
- Jeunes plants en extérieur à partir de mi-mai
- Le semis direct est également possible à partir de mi-mai
Chicorée / Wegwarte commune (Cichorium intybus)
- famille des marguerites herbacées vivaces (Asteraceae)
- Hauteur de pousse 30 à 100 cm
- fleurs bleues de juillet à septembre
- endroit ensoleillé
- sols un peu limoneux et secs
- aucune fertilisation nécessaire
- Utilisation de feuilles fraîches comme légumes et dans les salades
- Fleurs pour garnir les plats
Courgettes (Cucurbita pepo var. giromontiina)
- famille des cucurbitacées annuelles (Cucurbitacées)
- endroit ensoleillé à partiellement ombragé, chaud
- sol frais, riche en humus et riche en nutriments
- Pré-culture à partir de mi-avril à 18 à 20°C
- Plantez de jeunes plantes à l'extérieur après les saints de glace
- Le semis direct est également possible à partir de mi-mai
Mauvais voisins pour les oignons
En plus des bons voisins végétaux, il y a aussi ceux qui ne s'harmonisent pas du tout avec les oignons. Il s'agit principalement de consommateurs moyens à lourds. Ceux-ci enlèvent de nombreux nutriments du sol. Il est littéralement vidé. En conséquence, les oignons ne peuvent plus recevoir suffisamment de nutriments. Ces mauvais voisins sont entre autres
- Artichauts (Cynara)
- Haricots (Phaseolus vulgaris)
- Pois (Pisum sativum)
- Pommes de terre (Solanum tuberosum)
- Chou (Brassica), principalement rouge, - chou blanc et chou frisé
- Poireaux (Allium porrum)
- Radis (Raphanus sativus var. sativus)
- Radis (Raphanus sativus)
De telles plantes voisines pour l'oignon doivent être évitées.
Noter: Les oignons sont sains. Les vitamines B et C contenues, ainsi que le potassium, le calcium et le zinc renforcent les os et les dents. De plus, l'équilibre hydrique du corps est régulé et les ingrédients ont un effet positif sur le métabolisme de la glycémie.
Questions fréquemment posées
Les plants de poireau appartiennent aux mangeurs faibles à moyens. Avant la culture, trois litres de compost mûr doivent être travaillés à plat dans le sol par mètre carré. En règle générale, cette fertilisation est suffisante au printemps. S'il y a trop d'engrais sous forme d'azote, les oignons ont tendance à être trop épais et ne peuvent pas être bien conservés.
Le 21e anniversaire est recommandé ici. mars de chaque année. Les graines germent à des températures autour de 5°C. Il sème 2 à
2,5 cm de profondeur, avec un interligne de 20 cm. Lorsque les feuilles des plantules mesurent 10 cm de long, elles sont isolées à 5 à 10 cm. Les oignons d'hiver avec une période de récolte en mai suivant sont semés dans la seconde moitié d'août.
Les oignons sont plantés au printemps lorsqu'il n'y a plus de gelées tardives. Les oignons d'hiver peuvent être mis en terre jusqu'au début du mois d'octobre. Les oignons sont individuellement à une distance de 10 cm avec un interligne de
20 cm inséré. Ils s'enfoncent si profondément dans la terre que la pointe en ressort encore.
