Variété de pomme 'Goldparmäne': emplacement, entretien et conservation

La Goldparmäne est une ancienne variété de pomme cultivée qui a longtemps été considérée comme l'une des meilleures variétés de table avec de très bonnes propriétés de conservation. Cependant, en raison de ses exigences et de l'effort requis pour la maintenir, la variété a largement disparu, car elle est inintéressante pour la culture commerciale en raison de son coût élevé. Au jardin en revanche, le Goldparmäne est un véritable atout, car l'effort qu'il faut pour en prendre soin vous récompense avec des pommes très savoureuses.

Emplacement

Goldparmäne préfère les endroits ensoleillés

Le choix de l'emplacement est très important pour la qualité de la pomme. La variété de pomme préfère un endroit ensoleillé qui doit être protégé. Les emplacements orientés au sud en compagnie d'autres pommiers qui entourent l'arbre sont idéaux. La variété de pomme nécessite une variété différente pour un bon rendement, car la parmane dorée est auto-stérile. Par exemple, les variétés suivantes peuvent être plantées comme pollinisateurs :

• Délicieux doré
• Cox orange
• Boskoop
• Gravensteiner
• Kaiser Willhelm

D'autres variétés de pommes jouent non seulement le rôle de partenaire de la fertilisation, mais peuvent également offrir une protection supplémentaire à la parmane dorée, qui permet aux fruits de mieux se développer. Si vous n'avez de la place que pour quelques arbres dans le jardin, vous pouvez également utiliser des emplacements abrités sur le mur ensoleillé de la maison. La chaleur perdue du mur favorise la maturation et le goût de la pomme. De plus, elle y est protégée des gelées tardives, car cette variété tolère particulièrement bien le froid pendant la période de floraison.

Le sol doit être meuble et non compacté pour la variété, mais riche en nutriments. Un emplacement avec un sol pauvre est idéal, car il est généralement assez meuble. Pour que l'arbre dispose de suffisamment de nutriments, le sol est enrichi en humus. Dans des endroits bien choisis, l'arbre peut produire ses premiers rendements après seulement cinq ans.

se soucier

Couper

Un entretien régulier de cette variété est essentiel pour un bon rendement. Surtout, la taille est importante pour que l'arbre développe de nombreuses fleurs. Le défi avec cette variété n'est pas seulement une taille régulière, mais aussi l'enlèvement correct des branches. L'arbre a une couronne touffue, où se forment de nombreuses branches qui poussent fortement vers le haut. Cependant, les pommes ne se développent que sur le bois fruitier extérieur, c'est pourquoi il faut veiller à ce que les branches à la périphérie aient suffisamment d'espace.

Rajeunir la cime des arbres plus âgés

Lors de l'entretien d'arbres plus âgés, il faut veiller à ce que la couronne soit régulièrement rajeunie. La variété a tendance à vieillir, ce qui entraîne rapidement une perte de rendement. Les branches de cette variété de pommier ne se ramifient que faiblement, c'est pourquoi il est particulièrement important de trouver une branche guide adaptée. Ses bourgeons doivent pointer vers l'extérieur, ce qui crée le moins de concurrence possible avec les autres branches.
Quand il s'agit de rajeunir la couronne, il faut du courage, car beaucoup coupent trop timidement cette variété. La Goldparmäne en tolère et en a besoin, surtout quand elle est plus âgée taille forte dans la zone de la couronne. Sinon, la concurrence entre les branches est trop forte.

Astuce: La variété ne fructifie qu'au bord, vous pouvez donc supprimer les pousses courtes à l'intérieur de la couronne sans hésiterfr.

Fertiliser

Enrichir régulièrement le sol en humus

Lors de l'entretien des pommiers, le sol est souvent bien approvisionné en humus lors de la plantation de nouveaux arbres, mais à long terme, il n'y a pratiquement pas ou pas de fertilisation. Cependant, cette variété repose sur un bon apport en nutriments. Un manque de nutriments est rapidement perceptible, car non seulement le rendement diminue, mais la pomme elle-même diminue de taille.

Pour qu'il n'y ait pas de perte de rendement en premier lieu, une partie de l'entretien doit être un apport régulier de nutriments. Au printemps, de l'engrais organique est introduit dans la grille de l'arbre. L'utilisation régulière de compost, qui peut être incorporé plusieurs fois par an, est également importante. Alternativement, vous pouvez créer une couche de paillis autour de l'arbre, ce qui apportera des nutriments au sol sur le long terme.

Noter: Les pommiers ont des racines peu profondes, dont les racines ne s'enfoncent pas profondément dans la terre, mais se développent plutôt en largeur. Ne fertilisez donc pas directement à côté du tronc, mais dans un rayon de plusieurs mètres. C'est également là que se trouvent les fines racines des cheveux, à travers lesquelles l'arbre absorbe l'eau et les nutriments. Avec l'âge, le système racinaire de cette variété peut atteindre un diamètre allant jusqu'à dix mètres.

arroser

Forte demande en eau

Comparé à d'autres variétés, le Goldparmäne a un besoin en eau très élevé. Elle tolère cependant pas d'engorgement, bien que le risque de ceci soit plutôt inférieur si l'emplacement est approprié. Surtout pendant les étés très secs, vous devez arroser l'arbre régulièrement et abondamment. Cela peut empêcher une mauvaise récolte.

Protection hivernale

Chaulage régulier comme protection hivernale

Un hiver très rigoureux peut gravement affecter cette variété de pomme et entraîner une mauvaise récolte. Pour éviter cela, une mesure d'entretien importante en automne est le chaulage du tronc. Le blanc Peinture à la chaux du tronc protège l'arbre d'un fort ensoleillement, qui est reflété par la peinture claire. Surtout la combinaison de journées d'hiver sèches mais très froides et ensoleillées est une combinaison défavorable pour la variété. Ces conditions conduisent à des tensions dans les couches aquifères, qui peuvent ensuite éclater. Le revêtement blanc vous permet de réduire les fluctuations de température, ce qui signifie que les conduits d'alimentation en eau gardent un diamètre relativement constant.

Noter: L'enduit à la chaux empêche non seulement l'éclatement de l'écorce, mais aussi la formation de mousses et de lichens sur le tronc. De plus, les parasites sont empêchés de pénétrer dans l'écorce.

Lutte contre les parasites et les maladies

L'importance de mesures de soins régulières peut être constatée lorsque l'arbre réagit aux maladies s'il est négligé ou s'il est très sensible aux infestations de ravageurs. Avec une fertilisation régulière, vous renforcez l'arbre et offrez aux parasites moins de surface d'attaque.

Surtout, une taille régulière est une très bonne prévention contre les maladies. Une couronne aérée et légère peut se dessécher plus rapidement, ce qui signifie que les maladies fongiques telles que le cancer des arbres fruitiers, auquel cette variété est très sensible, ont nettement moins de chance.

espace de rangement

Stockage à long terme pour un plaisir total

Vous pouvez généralement éteindre la pomme fin septembre récolter. C'est l'une des rares variétés à ne développer un goût particulièrement aromatique qu'au cours du stockage. Il est conseillé de ne manger la pomme qu'après plusieurs semaines de conservation. L'avantage est que la variété peut être conservée jusqu'au printemps dans de bonnes conditions de conservation.

Vous devriez les cueillir pour conserver les pommes. Les pommes qui sont tombées et qui ont des ecchymoses ont une durée de conservation beaucoup plus courte. Ensuite, vous devriez mettre les fruits à plat dans des boîtes. Le stockage en plusieurs couches les unes sur les autres entraîne des points de pression, ce qui réduit la durée de conservation.
Comme toute pomme, vous devez séparer le parmane doré des autres fruits. Les boîtes de rangement que vous pouvez conserver dans une cave fraîche sont idéales pour cela. Des températures autour de 4°C et une humidité autour de 98% sont idéales.

Astuce: Les caves ont rarement l'hygrométrie idéale. Pour compenser cela, vous pouvez mettre des chiffons humides sur les boîtes de rangement des pommes.