Variété de tomate Indigo Rose: culture, entretien & récolte

La rose indigo à la tomate noire est définitivement un spectacle inhabituel. Nous vous expliquons tout ce que vous devez savoir sur la variété de tomate - de la culture à la récolte.

Il y a eu de plus en plus ces dernières années variétés de tomates bleues et noires élevé. Nous vous présentons l'une des toutes premières variétés qui a apporté une nouvelle couleur au monde de la tomate.

Tomate rose indigo: fiche technique

fruit	Salade de tomate / tomate cerise; côté ensoleillé: violet à noir, côté ombre: rose à rouge
goût	doux, pas très sucré, plutôt acide
Temps de maturation	en retard
croissance	Tomate en bâton, jusqu'à 180 cm
Emplacement	Serre, pot (housse de pluie)

Origine et histoire

La rose indigo est issue d'un programme de sélection dirigé par le professeur Jim Myers de l'Oregon State University aux États-Unis. En 2012, elle a été lancée comme l'une des premières "tomates Antho". Antho est l'abréviation d'anthocyanes, les colorants qui transforment le fruit du violet au noir lorsqu'il est exposé au soleil.

Variété de tomate ‘Indigo Rose’: goût et propriétés

Même en tant que jeunes plantes, vous pouvez voir la coloration sombre de la rose indigo, car ses feuilles et sa tige sont de couleur sombre et violette. Le plant de tomate atteint une hauteur allant jusqu'à 180 centimètres. Les fruits ronds de la Rose Indigo atteignent la taille d'une petite tomate à salade ou d'une grosse tomate cerise. Ils pendent en panicules pouvant contenir jusqu'à douze tomates, pesant chacune environ 40 grammes. Selon l'ensoleillement, la couleur est plus foncée et peut recouvrir l'ensemble du fruit. Du côté ombragé, cependant, vous pouvez généralement voir la couleur réelle de la rose indigo: un rose délicat à rouge. Il ne mûrit qu'à la fin de l'été et les premiers fruits peuvent être récoltés dès la mi-août. Le goût de la rose indigo est très doux, légèrement friable et un peu acide, mais à peine sucré. C'est une variété résistante aux graines et peut facilement être multipliée à nouveau avec les graines des fruits.

Cultiver et entretenir la rose indigo

L'Indigo Rose est le mieux adapté à la culture en serre ou en pot sur un mur chaud de la maison avec une housse de pluie. Plus il est ensoleillé, plus sa couleur est foncée. Il peut être mis en pot à partir de mi-mai après les saints de glace. Remplissez la jardinière de terreau spécialement formulé pour les tomates. Notre Terreau bio pour tomates et légumes Plantura est particulièrement adaptée aux tomates en pot, car les nutriments qu'elles contiennent donnent aux jeunes plants un début idéal pour l'été et la période de floraison. La variété noire a également besoin d'un bâton dans le pot. L'Indigo Rose peut facilement être cultivée avec deux ou trois pousses, les pousses latérales restantes doivent être cassées. Dans l'article "Tomates pelées« Vous découvrirez en détail quelles pousses latérales vous devez supprimer et comment.

A partir de juin, la rose indigo a besoin de plus de nutriments dans le pot qu'au début de la plantation. Pour nourrir ses nombreux fruits, le rosier indigo doit être nourri avec un engrais liquide organique comme le nôtre Engrais organique pour tomates et légumes Plantura, soyez soutenu. L'engrais à base de plantes est ajouté à l'eau d'irrigation une fois par semaine et appliqué lors de l'arrosage.

Rose Indigo: Temps de récolte et utilisations

Vous pouvez dire si la rose indigo est mûre soit par la couleur rouge du fruit sur le côté sombre, soit au moyen d'un test au doigt. Si le fruit est un peu mou et cède à la pression, il peut être cueilli. Un fruit mûr est également très brillant. La tomate noire peut être consommée crue, mais convient mieux à la transformation.

Notre conseil : Les soupes et les sauces prennent une teinte rouge très foncé, légèrement violette lorsque les tomates sont cuites avec la peau.

Cultivez-vous aussi vos tomates en pots et sur le balcon? Que faire avec Culture de tomates de balcon doit être noté dans notre article.