Variétés de groseille à maquereau: Variétés rouges, vertes et jaunes

Nous avons compilé pour vous les meilleures variétés de groseilles à maquereau afin que vous puissiez récolter les baies les plus savoureuses de votre jardin.

les Groseille à maquereau (Ribes uva-crispa) provient à l'origine d'une forme sauvage d'Europe centrale et orientale et est utilisée depuis le XVe siècle. Cultivé pour la récolte des fruits au 19ème siècle. Presque toutes les variétés sont sensibles à l'oïdium de la groseille à maquereau américain, qui a été introduit en Europe vers 1900. Il existe désormais sur le marché des variétés de groseilles résistantes, mais celles-ci ne produisent généralement que de très petits fruits. Les nouvelles variétés ne diffèrent pas seulement par la taille de leurs fruits. La couleur du fruit, la pilosité, les (épines), le début de la floraison et le temps de maturation peuvent être des critères importants pour le choix de la variété.

Le commerce requiert principalement des arbustes précoces à grosses baies aussi rouges que possible. C'est pourquoi de nombreuses variétés anciennes de groseilles à maquereau ne sont aujourd'hui appréciées que par les fans. Une distinction générale est faite entre les variétés à baies vertes (blanches), rouges et jaunes. Ci-dessous, nous présentons une sélection des meilleures variétés de groseilles à maquereau pour votre jardin.

Variétés de groseilles vertes (blanches)

'Négligent': Variété britannique à maturité précoce; faible croissance, mais rendements élevés possibles; très gros fruits poilus de bon goût.

« Invicta » : Un croisement anglais de différentes variétés; avec une croissance forte et érigée, donc bien adaptée pour la formation de haies; maturation très précoce (à partir de mi-juin); produit des fruits ovales de taille moyenne avec des veines très translucides; rendements élevés et sûrs; épines courtes et molles sur les pousses; faible sensibilité au mildiou.

« Hanse verte » (aussi 'White Triumphal Berry'): Une croix anglaise du 18ème Siècle; récolte mi-précoce possible à partir de début juillet; variété résistante au gel avec des rendements réguliers et élevés; sensibilité moyenne à l'oïdium, sinon très robuste et vigoureuse; fort renforcement; gros fruits légèrement poilus avec un arôme fin; cependant, les baies brunissent beaucoup pendant le traitement.

« Reflamba » : Variété allemande à floraison tardive; une forte croissance et des rendements élevés sont possibles; fruits blanc-vert de taille moyenne avec peu d'arôme; goût aigre-doux à prédominance; faible sensibilité à l'oïdium, mais récolte difficile à cause des grosses épines.

« Bal Vert » : Ancienne variété allemande issue d'un semis de 'Hönings Earliest'; variété à haut rendement avec un temps de maturation moyen; produit de gros fruits ovales larges de couleur blanc verdâtre; goût aromatique aigre-doux; les fruits ont tendance à éclater, mais à peine brunissent lors de la transformation; très sensible à l'oïdium et au froid.

Variétés de groseilles rouges

« Triomphe rouge » (aussi 'Winham's Industry'): Ancienne variété de Grande-Bretagne (originaire vers 1835); probablement un semis fortuit; floraison et maturité moyennement précoces; variété principale traditionnelle à travers l'Europe; rendements réguliers et très élevés; plusieurs cueillettes nécessaires car affinage de manière séquentielle; renfort très fort; gros fruits ovales de couleur rouge foncé; poil densément duveteux avec une peau épaisse et un très bon arôme; variété robuste, mais infestation d'oïdium possible.

« Pax » : Un croisement britannique de différentes variétés; variété précoce à forte croissance; bonne cueillette en raison des épines basses sur les pousses; gros fruits rouge moyen avec peu de poils; sujet aux coups de soleil; résistant à l'oïdium et à la chute des feuilles.

« Rolonde » : Variété tardive à gousses rouge foncé de taille moyenne sans poils; goût aigre-doux agréable; rentable; faible renforcement; fruits résistants à l'éclatement; résistant à l'oïdium.

« Xénia » : Une race de Suisse avec un début de floraison mi-tardif; à partir de la mi-juin peut être récolté; pousses faiblement renforcées; faible croissance, mais bons rendements; gros fruits brun-rouge de bon goût; pas complètement résistant à la moisissure; sensible aux coups de soleil.

,Achille': A été élevé en Grande-Bretagne dès 1800; variété moyennement précoce (mûrit début juillet); forte croissance dressée avec des pousses de fruits incurvées vers le bas; convient à la culture en haies, mais nécessite une taille vigoureuse; très productif; gros fruits lisses, rouge pourpre, à l'arôme sucré; coque solide; facile à cueillir; très sensible à l'oïdium et à la maladie de la chute des feuilles.

« Rokula » / « Rocula » : Un croisement avec, entre autres, une variété résistante à l'oïdium; port astringent de taille moyenne, adapté à la culture en haies; épines prononcées; récolte précoce possible; maturation séquentielle; fruits ronds, noir-rouge, de taille moyenne; très sensible à l'éclatement en raison de la coque délicate; très bon arôme; résistant à l'oïdium.

'Remarque': Une variété allemande; récolte précoce possible; fruits violets, ronds, non poilus au goût aigre-doux; résistant à l'oïdium, mais les fruits éclatent facilement.

« May Duke » : Une vieille variété britannique; variété précoce à forte croissance; faible renforcement; rendements élevés possibles; fruits légèrement poilus au goût aigre-doux; couleur violet; malheureusement une grande sensibilité aux coups de soleil, également très sensible à l'oïdium.

Variétés de groseille jaune

'Baie Triomphale Jaune' (aussi 'Triumphant'): Variété à maturité moyennement précoce; rentable; produit des fruits ovales de taille moyenne; couleur jaune pâle avec des veines translucides; goût sucré, mais peu aromatique; fort éclaircissement nécessaire, sinon tendance au petit fruité; bien adapté pour le traitement.

'Höning's le plus tôt' : Une ancienne variété d'Allemagne; mûrit début juillet; rendement moyen; Forte croissance; fruits de taille moyenne, tendres, jaune doré, de très bon goût; fort renforcement disponible; est sensible à la maladie de la chute des feuilles et nécessite un éclaircissage important; sensible au gel.

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