Variétés de carottes: variétés de carottes précoces et tardives

Une distinction est faite entre les variétés de carottes tardives et précoces. Nous vous donnerons un aperçu des meilleures variétés et vous donnerons des conseils sur les carottes colorées.

Les carottes ou les carottes plus courtes (Daucus carota), ne devrait manquer dans aucun potager. Le vaste choix de variétés rend parfois difficile le choix d'une variété appropriée.

Types de carottes: comment les distinguer ?

Les nombreux types de carottes diffèrent par leur forme, leur goût, leur couleur et leur durée de conservation. Pour le jardinier amateur, il est souvent particulièrement intéressant de savoir quelles variétés sont semées et récoltées à quel moment et quels types de carottes sont faciles à stocker. En général, le temps de culture des carottes est divisé comme suit :

• Carottes précoces: 70-90 jours de la graine à la récolte
• Carottes d'été: 110-135 jours du semis à la récolte
• Carottes tardives / carottes pour le stockage: 170-220 jours du semis à la récolte

De plus, nous vous présenterons des types de carottes qui, par leur croissance et leur forme, sont parfaitement adaptées à la culture dans de petits espaces.

Conseil: Les termes carotte et carotte sont souvent utilisés de manière interchangeable, bien que ce ne soit pas tout à fait vrai: comme Les carottes sont des formes de croissance très courtes, presque en forme de radis telles que la «variété Pariser Marché'.

Les meilleures variétés de carottes à cultiver

Variétés de carottes pour le balcon ou la terrasse

• ‘Adélaïde (F1) ': Plant de carotte précoce et compact avec de petites racines; idéal pour la culture sur balcon ou terrasse.
• ‘Caracas‘: Variété de type Chantenay *; de minuscules racines coniques au goût délicat.
• ‘Kuroda‘: Variété précoce à racines orangées intensément colorées; excellent goût et texture délicate; variété recommandée pour les salades de crudités.
• Nandor F1 ′: Variété de carotte compacte avec de bonnes propriétés; convient à la culture en pots de fleurs, sur le balcon et sur la terrasse.
• ′ Marché parisien ′: Carotte traditionnelle éprouvée aux racines rondes rouge orangé; particulièrement adapté à la culture amateur avec un goût exceptionnel et une texture délicate.

Carottes à maturation précoce

• 'Chantenay': Variété précoce de forme cylindrique et de couleur orange intense; comme son nom l'indique, également une variété de type Chantenay*.
• Laguna F1 ′: Variété assez précoce avec des rendements convaincants; extrémités cylindriques à légèrement émoussées.
• Nantaise 2 ′: Variété bien connue avec des racines cylindriques et un excellent arôme; Mûr tôt, mais aussi bien adapté pour le stockage en automne.
• Sugarsnax 54 F1 ′: Variété précoce de carotte à haute teneur en carotène; très tendre et peut être consommé cru.
• 'Totem': Variété bien essayée et opportune avec des rendements élevés; goût aromatique; couleur forte et teneur élevée en carotène.

Carottes mi-mûres

• Rouge atomique ′: Carotte longue et fine avec des racines roses à rouge foncé; contient le pigment de tomate lycopène et a un goût fort et croquant.
• Chantenay 2 ′: Variété moyennement mûre, racines cylindro-coniques à pulpe de haute qualité; de type Chantenay*.
• Lingot F1 ′: Variété récente à haut rendement, bonne qualité et tolérance à la mouche de la carotte; l'extrémité de la carotte est légèrement émoussée et arrondie.
• Blanc Lunaire ′: Racines blanches et allongées au goût doux; provient vraisemblablement directement des carottes sauvages.
• 'Purple Haze F1': Variété extravagante à conserver avec une peau pourpre foncé et un cœur orange; Peut être consommé cru avec un bon arôme et une teneur très élevée en carotène.

Vous pouvez cultiver vous-même la carotte 'Purple Haze' avec notre Kit de culture de légumes Plantura. En plus des graines de quatre autres légumes colorés, il comprend également une mini serre, du substrat, des pots de culture et des étiquettes de plantes. La culture est un jeu d'enfant !

Conseil: Les carottes ont besoin d'un sol meuble, plutôt sableux, sans cailloux ni compactage. Un apport suffisant en potassium augmente le rendement et la durée de conservation des carottes et améliore le goût. Si vous n'avez pas une terre de carottes parfaite dans votre jardin, vous pouvez facilement la cultiver dans des jardinières en utilisant un terreau à haute teneur en potassium. L'un d'eux est le nôtre, par exemple Terreau bio pour tomates et légumes Plantura.

Variétés de carottes à maturation tardive

• 'Jaune Du Doubs / Da Forragio': Variété tardive d'Italie jaune avec un très bon rendement et des racines remarquablement grosses; la texture ferme de la carotte est plus adaptée à la cuisson qu'à la consommation crue; est également utilisé pour l'alimentation animale.
• Flakker F1 ′: Variété tardive de bon goût et d'excellentes propriétés de conservation.
• 'Longs rouges émoussés sans coeur 2 / Vollenda': Variété populaire avec de bonnes propriétés; rendements élevés et goût aromatique; très bonne durée de conservation.
• Géants rouges 2 ′: Variété à pulpe rouge orangé de haute qualité; rendements élevés; très bonnes carottes de camp.

* Les variétés de type Chantenay ont des carottes plus courtes et effilées. Le goût est très aromatique et les carottes n'ont pas besoin d'être épluchées en raison de leur texture délicate et de leur peau extrêmement fine.

Les variétés souhaitées ont-elles été sélectionnées et le jardin préparé? Faire pousser des carottes est l'une de ces choses qui peuvent réduire le rendement ou la beauté de la récolte. C'est pourquoi vous apprendrez tout ce que vous devez savoir sur le bon de nous Cultiver des carottes.