Angélique: plantes, soins & effets

L'angélique ou racine d'angélique impressionne non seulement par les diverses propriétés médicinales de certaines espèces, mais aussi par leur aspect attrayant. En tant que plante vivace, elle complète harmonieusement tous les jardins créatifs.

Angélique archangelica
D'une hauteur de plus de 2 m, l'angélique domine les autres plantes du massif [Photo: woff / Shutterstock.com]

Principalement de la racine de la vraie angélique (Angélique archangelica var. sativa) des ingrédients actifs précieux sont extraits qui aident, par exemple, à traiter les troubles du tube digestif. Dans cet article, vous apprendrez comment cultiver l'imposante plante vivace dans votre jardin et quels autres effets positifs de guérison la plante a.

Contenu

  • Reconnaître la racine d'angélique: propriétés et origine
  • Les plus belles espèces
  • Planter l'angélique: emplacement, semis et procédure
  • Soins appropriés
  • L'angélique comme plante médicinale: effets et utilisations
  • L'angélique est-elle toxique ?

Reconnaître la racine d'angélique: propriétés et origine

L'angélique, également connue sous le nom de racine d'angélique, racine de sein d'ange, racine d'archange et racine d'esprit saint, est originaire de toute l'Eurasie. De nombreuses espèces peuvent également être trouvées en Amérique du Nord. Sur les berges des rivières, dans les fossés et sur les prairies humides, vous avez le plus de chances de suivre l'angélique dans la nature.

La vraie angélique, aussi angélique médicinale (UNE. archangelique var. sativa) se trouve le plus souvent dans les jardins locaux. La plante vivace de deux à quatre ans mesure de 50 cm à 2,50 m de haut et a une tige creuse qui atteint un diamètre allant jusqu'à 10 cm. De grandes fleurs sphériques en ombelle blanc-verdâtre à jaunâtre se forment à son extrémité. Les feuilles de l'angélique sont triple pennées et peuvent être très grandes pour correspondre à la puissante vivace: les feuilles inférieures peuvent atteindre une taille allant jusqu'à 90 cm.

Plante d'angélique
La vraie angélique a beaucoup de potentiel médicinal, mais elle n'a pas encore été bien étudiée [Photo: Fanfo / Shutterstock.com]

Au cours de la première année de pousse, la racine d'angélique ne fleurit généralement pas encore, car la plante se concentre initialement sur le développement d'un feuillage luxuriant. La deuxième année, de juin à août, vous pourrez admirer les grandes ombelles aux innombrables petites fleurs qui dégagent un doux parfum et attirent de nombreux pollinisateurs. Après la floraison, la plante meurt généralement et, en se semant elle-même, fournit une progéniture pour l'année suivante. Dans des endroits appropriés, cependant, il peut aussi arriver qu'il pousse sur plusieurs années.

Confusion d'angélique:

Lors de la collecte de la vraie angélique dans la nature, elle peut être confondue avec l'angélique de la forêt (Angélique Sylvestris) viennent, qui, cependant, n'a pas de propriétés curatives. L'angélique de la forêt est plus petite, plus mince et la couleur des fleurs est plus rougeâtre. Une confusion plus dangereuse est celle avec la berce du Caucase (Heracleum mantegazzianum), car cela est hautement phototoxique et provoque des papules douloureuses et des cloques lorsque les feuilles sont touchées par la lumière du soleil. La caractéristique distinctive la plus importante est la couleur de la fleur, qui est d'un blanc pur chez la berce du Caucase. Vous pouvez reconnaître l'angélique indigène par les fleurs légèrement verdâtres.

Berce du Caucase
L'angélique ne doit pas être confondue avec la berce du Caucase à floraison blanche [Photo: akslocum / Shutterstock.com]

Les plus belles espèces

Une centaine d'espèces d'angéliques sont connues, dont seulement la moitié environ sont originaires d'Europe. Voici une liste des plus belles espèces d'Angéliques :

Angélique médicinale ou Véritable angélique (Angélique archangelica): C'est probablement l'espèce la plus connue dans notre partie du monde et elle est surtout appréciée pour ses propriétés curatives. La plante vivace atteignant 2,50 m de haut a de grandes inflorescences blanches-verdâtres à jaunâtres.

Astuce: Une variété d'angélique médicinale avec une teneur particulièrement élevée en principes actifs Angélique archangelica « Solveig », une sélection de l'Institut d'État bavarois pour les ressources naturelles et les sciences de la vie (BLBP).

Angélique rouge (Angélique gigas): L'angélique rouge est également connue sous le nom de Big Angelica - une plante vivace un peu plus extravagante pour le jardin, car les ombelles et les tiges des fleurs brillent d'un rouge foncé intense.

Angélique rouge
L'angélique rouge attire une variété d'insectes [Photo: gueentermanaus / Shutterstock.com]

Angélique chinoise (Angélique sinensis): Ce type est connu en Chine sous le nom de Dong Quai et est une partie importante de la MTC (Médecine Traditionnelle Chinoise). Visuellement, il est très similaire à l'angélique médicinale domestique et son utilisation médicinale est également comparable. Il permet au sang de mieux circuler et est donc utilisé pour les pertes menstruelles et l'anémie.

Angélique de la forêt (Angélique Sylvestris): L'angélique de la forêt est un peu plus petite, plus fine et moins luxuriante, et on ne lui attribue aucune propriété médicinale. Les fleurs roses s'ouvrent à partir des boutons rouge foncé. Les feuilles de cette espèce sont très foncées, apparaissant presque noires. En raison de cette couleur, on l'appelle aussi angélique violette.

Angélique de la forêt
Les fleurs roses de l'angélique de la forêt deviennent de plus en plus claires au fur et à mesure qu'elles se fanent [Photo: Hhelene / Shutterstock.com]

Planter l'angélique: emplacement, semis et procédure

Lorsque vous cultivez l'angélique dans votre propre jardin, vous devez choisir un endroit ensoleillé à partiellement ombragé. Angelica aime les sols frais à humides, riches en humus et très riches en nutriments. Il est préférable d'utiliser de la terre de compost fraîche pour une préparation optimale du sol, surtout si la terre de votre jardin est plutôt sableuse. Un compost sans tourbe comme le nôtre Le compost organique Plantura est parfait pour les affamés et assoiffés, par exemple, en raison de sa teneur élevée en nutriments et de sa grande capacité de stockage d'eau Angélique qui convient.

L'angélique peut être plantée individuellement comme élément structurel dans le jardin. Elle est parfaite comme plante guide dans la vôtre Lit de vivaces.
La plantation est préférable au semis pour que l'Angélique s'installe rapidement au jardin. Vous pouvez soit acheter de l'angélique en tant que jeune plante, soit la préférer dans la maison. Commencez de février à avril. La plantation a alors lieu à partir de la mi-avril, mais une plantation tardive en août est également possible. Notez que la vivace peut devenir très étalée, alors laissez un espace d'au moins un mètre entre les plantes pour qu'elles ne se multiplient pas, mais de manière optimale développer.

Pour une production plus intensive de la racine d'angélique, elle peut également être semée en rangs. Semez fin août à une profondeur de 1 à 2 cm. Placer jusqu'à cinq graines tous les 100 cm dans la rainure de semis et bien tasser la terre dessus. L'angélique n'est pas encore en fleur l'année suivante.

Semis d'angélique
La relation avec le céleri est particulièrement évidente chez les jeunes plants [Photo: Ji_Doh / Shutterstock.com]

Conseil: Assurez-vous qu'aucune autre ombellifère n'a poussé à l'endroit que vous avez choisi ces dernières années pour éviter la pression des ravageurs et une accumulation d'agents pathogènes. Il s'agit, par exemple, des carottes (Daucus carota subsp. sativus), Céleri (Apium graveolens), Persil (Petroselinum crispum), graines de carvi (Carum carvi) et fenouil (Foeniculum vulgare).

Soins appropriés

L'approvisionnement en eau et en nutriments de l'angélique dans le jardin doit être calqué sur son emplacement naturel sur les berges des rivières et les prairies marécageuses. Voici comment est conçu le soin optimal de la racine d'angélique :

  • Arroser: L'angélique adore le moelleux. Assurez-vous d'avoir suffisamment d'eau pour l'irrigation, surtout si le sol est sec.
  • Fertiliser: Comme déjà mentionné ci-dessus, la racine d'angélique a un besoin nutritionnel élevé et doit donc être fertilisée avec l'eau d'irrigation environ toutes les 2 semaines de mai jusqu'au moment de la floraison. Pour cela, mélangez les nôtres par exemple Engrais organique pour fleurs et balcons Plantura sous l'eau d'irrigation et vous serez récompensé par une floraison luxuriante.
  • Désherbage: Avec les plantes d'angélique encore jeunes, vous devez désherber régulièrement pour donner aux plantes un départ peu compétitif. Une fois que les grandes feuilles couvriront le sol, le désherbage ne sera plus nécessaire.
  • Couper: Pour une croissance buissonnante, coupez les pointes des pousses d'angélique quelques fois lorsqu'elles sont jeunes.
Angélique médicinale
La fleur d'ombelle se déploie à partir d'un gros bouton [Photo: riet bloemen / Shutterstock.com]

Conseil: Pour faciliter votre travail, une couche de paillis fait de boutures vertes ou de paillis d'écorce peut également être empilée autour de la plante. Cela maintient également l'humidité dans le sol, ce que la racine d'angélique reconnaît avec une meilleure croissance.

L'angélique comme plante médicinale: effets et utilisations

Une variété d'effets curatifs sont attribués aux racines de l'angélique en particulier et ont été monographies dans la pharmacopée allemande depuis 2001. Afin de préserver la plupart des ingrédients, la racine est déterrée et nettoyée peu avant la floraison. Séchées ou fraîches, les racines d'angélique peuvent être infusées sous forme de thé et bues si vous avez des troubles gastro-intestinaux. Le thé à l'angélique stimule l'appétit, aide à lutter contre les ballonnements et les flatulences et a également un effet antispasmodique. L'angélique a un goût très épicé, un peu sucré, mais aussi piquant et amer. Divers autres effets curatifs sont attribués aux racines et à d'autres parties de la plante. Cependant, de nombreuses recherches seront encore nécessaires pour vérifier ces effets.

Racines d'angélique pour le thé
Le thé à base de racines d'angélique séchées aide un estomac agité [Photo: Heike Rau / Shutterstock.com]

L'angélique peut aussi être utilisée en cuisine: les tiges confites et les morceaux de racines deviennent un bonbon pour l'estomac. Les feuilles et les tiges encore jeunes peuvent être utilisées en salade. Les tiges peuvent également être utilisées comme le céleri ou transformées en confitures et chutneys créatifs. Ou que diriez-vous d'une confiture de tiges d'angélique ?

L'angélique est-elle toxique ?

Avertir! La sève d'angélique peut provoquer une inflammation de la peau en lien avec les rayons UVA du soleil. Un bain de soleil prolongé après un contact avec la racine d'angélique est donc déconseillé. Des gants doivent également être portés pour prendre soin des choses, par exemple pour couper au soleil.

Véritable angélique
La sève de la belle Angélique présente un risque d'irritation cutanée [Photo: Jody./ Shutterstock.com]

L'angélique est classée comme légèrement toxique, alors n'en consommez pas de trop grandes quantités à la fois. Les femmes enceintes et allaitantes en particulier devraient se passer de la plante.

Une autre herbe merveilleuse avec des propriétés médicinales pour votre jardin est par exemple achillée. Lisez notre article qui sont les plus belles Espèces et variétés d'achillée millefeuille sommes.

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