Herbe française: plante médicinale ou mauvaise herbe ?

L'herbe française est souvent confondue avec une mauvaise herbe et finit sur le compost. En fait, l'herbe française est une bombe nutritive qui peut nous être utile.

L'herbe française (Galinsoga parviflora) est une plante discrète qui peut être un chagrin pour le jardinier. Nous pouvons voir l'herbe française comme une mauvaise herbe dans notre jardin ou comme un enrichissement pour notre menu et la pharmacie à la maison.

Reconnaître les herbes françaises: origine et propriétés

La plante a déjà parcouru un long chemin, car sa zone d'origine est les hautes terres mésoaméricaines du Mexique et d'Amérique centrale. Aujourd'hui, l'herbe française est une espèce répandue originaire d'Amérique du Nord, d'Europe, d'Afrique, d'Asie et des îles de l'océan Pacifique. Elle est considérée comme une mauvaise herbe dans au moins 40 pays, principalement dans les zones tempérées et subtropicales, mais aussi à des altitudes plus élevées dans de nombreux pays tropicaux. Les humains ont apporté une contribution significative à la propagation de l'herbe française par le biais des introductions.

L'herbe française est une plante sauvage annuelle très compétitive, sensible au gel, de la famille du tournesol (Asteraceae) avec un cycle de vie court, souvent inférieur à 40 jours, résultant en trois à quatre générations par an être capable. Il préfère les endroits frais, chauds et riches en nutriments, mais peut s'adapter à différents environnements. La propagation galopante de l'herbe française en fait une plante détestée pour les agriculteurs et les jardiniers. Ainsi, l'herbe française a reçu des noms désagréables tels que la peste des jardins ou l'herbe du diable. Il existe également des noms plus conviviaux tels que l'herbe à boutons à petites fleurs. Un autre type d'herbe à boutons peut également être trouvé ici, l'herbe à boutons velue, que nous appelons également herbe française hirsute.

Comment reconnaître les herbes françaises ? Le chou français est une plante herbacée et érigée qui atteint une hauteur de 20 à 80 cm, selon les conditions de croissance. Dans la partie supérieure, l'herbe française est peu couverte de poils fins et épais. Les feuilles sont disposées simplement en face, les feuilles inférieures avec des pétioles, les supérieures sans. Le limbe de la feuille est ovale à oblong avec une extrémité pointue et des dents émoussées sur le bord. L'inflorescence se compose de fleurs composites typiques, chacune mesurant 5 à 8 mm et reposant sur de longs pédicelles axillaires. Les minuscules grappes de fleurs ont cinq pétales blancs à trois dents autour d'un centre jaune. La période de floraison se situe entre juillet et septembre.

D'où vient le nom d'herbe française ? Les termes herbe française et herbe à boutons sont associés aux guerres napoléoniennes. La plante s'est propagée de manière envahissante à cette époque et les petites fleurs ressemblent également aux boutons de l'uniforme du soldat français.

Confusion d'herbe française:

• Avec l'herbe à boutons velus: Ils sont liés les uns aux autres et apparaissent souvent ensemble.
• Lorsqu'elle est jeune, l'herbe française ressemble à d'autres fleurs d'été, elle est généralement confondue avec la sauge ou le baume du foie.

Herbe française comme mauvaise herbe

L'herbe française préfère coloniser les espaces ouverts dans les jardins et les potagers, et elle pousse également fréquemment sous les vivaces et les arbustes. Parce que chaque plante peut produire jusqu'à 400 000 graines et se propager rapidement et massivement. L'herbe française est une plante très compétitive et à propagation rapide, c'est donc souvent l'espèce dominante dans un champ et inhibe la croissance des cultures.

Combattre l'herbe française: Une fois la plante installée dans votre jardin, il faudra la désherber, de préférence avant la floraison. Parce que les minuscules grappes de fleurs produisent une abondance de graines qui mûrissent presque immédiatement. Ainsi, la stratégie habituelle de lutte contre les mauvaises herbes, qui consiste à éliminer les mauvaises herbes avant que les fleurs ne fanent et que les graines mûrissent, ne fonctionne pas ici. Une fois que la plante a fleuri, elle est en bonne voie pour produire la prochaine génération d'herbes françaises.

De plus, avant que l'herbe française ne germe, des matériaux de paillage tels que Paillis d'écorce contre les mauvaises herbes être utilisé. Nous recommandons d'appliquer une couche de paillis entre 7 et 15 cm de hauteur pour supprimer naturellement la croissance des mauvaises herbes. Notre produit durable, par exemple, est un paillis biologique Écorce de pin bio Plantura qui, avec sa structure grossière, peut être utilisé pendant longtemps et semble également naturel.

Pointe: L'herbe française peut être utilisée pour l'engrais vert, mais elle doit ensuite être correctement moulue, pas seulement incorporée, sinon elle continuera à pousser. De plus, il doit être tondu avant la floraison afin que d'innombrables graines ne soient pas introduites lors du broyage.

L'herbe française est-elle à déclaration obligatoire ? Bien que l'herbe française soit envahissante, elle ne cause pas autant de dommages économiques qu'elle doit être classée comme plante à déclaration obligatoire.

L'herbe française est-elle comestible ou vénéneuse ?

Toutes les parties de la plante sont comestibles et peuvent être consommées par les humains et les animaux. Les rongeurs et les tortues aiment consommer la plante fraîche.

Utilisation et effets curatifs des herbes françaises

En termes culinaires, les jeunes feuilles, tiges et fleurs peuvent être utilisées comme ingrédient pour des smoothies, des salades, des ragoûts ou des jus. Il peut également être préparé sous forme de légumes à feuilles comme les épinards. Une fois séchée, la plante est également utilisée comme épice à soupe ou comme thé.

Un smoothie vert au chou français est recommandé pour le petit-déjeuner ou entre les deux. Pour ce faire, commencez par réduire en purée une banane pour la douceur et deux poignées de chou français dans un mixeur. Ajoutez ensuite une grosse poignée de fruits de votre choix, comme de l'ananas ou des fraises, et mélangez le smoothie jusqu'à ce que vous ne puissiez plus voir de morceaux. Si les fruits sont préalablement congelés, vous pouvez ainsi préparer une glace délicieuse et saine.

L'herbe française est une véritable bombe nutritive et devrait être servie plus souvent comme superaliment local. C'est l'une des plantes les plus riches en fer de nos champs et contient également beaucoup de calcium, magnésium, vitamines A et C.

Les propriétés médicinales de l'herbe française ne sont pas encore bien connues dans ce pays, mais dans d'autres régions du monde, c'est une plante importante dans l'armoire à pharmacie. Il peut être utilisé pour neutraliser les piqûres d'ortie ou aider à arrêter le saignement des coupures et des blessures. En Inde, par exemple, un extrait salé des feuilles est utilisé pour la diarrhée, la fièvre et les vomissements, ainsi que pour les furoncles et la varicelle. En Colombie, les feuilles bouillies de l'herbe française se boivent contre l'excès d'acide gastrique.

En plus des herbes françaises, il existe de nombreuses autres plantes que nous considérons comme des mauvaises herbes, mais qui peuvent être un atout pour notre cuisine. Ici, nous vous offrons plus mauvaises herbes utiles avant de.