Pomme James Grieve: goût & temps de maturation

La pomme 'James Grieve' possède de nombreuses qualités pour une culture réussie dans le jardin potager. En raison de sa peau fine, la variété est introuvable en supermarché. Cependant, nous vous montrerons comment cultiver la délicieuse variété de pommes dans le jardin.

La pomme d'été 'James Grieve' peut être cultivée dans de nombreux endroits et est populaire dans les jardins familiaux. Il n'a pas pu s'établir dans la culture commerciale en raison de sa sensibilité à la pression et de la faible capacité de stockage et de transport qui en résulte. Vous ne trouverez pas cette variété en supermarché. 'James Grieve' porte beaucoup et régulièrement et peut être utilisé de nombreuses façons - c'est pourquoi la variété est considérée à juste titre comme une variété polyvalente pour les jardiniers amateurs.

Pomme 'James Grieve': profil

fruit	moyen à grand; Couleur de base jaune-vert avec couleur de dessus grainée rouge-orange
le goût	juteux, sucré, épicé
rendement	haut
moment de la récolte	fin août à mi-septembre
maturité	fin août à fin septembre
durée de conservation	mal; se conserve jusqu'à fin octobre
croissance	initialement moyennement forte, plus tard faible; beaucoup de bois fruitier
climat	faibles exigences; Protection contre le vent dans les endroits sujets au gel et aux courants d'air
maladies et ravageurs	sujet au feu bactérien; sur de très mauvais emplacements sensibles aux poux de sang, aux pucerons, à l'araignée rouge, au chancre des arbres fruitiers, à la pourriture des fruits monilia

James Grieve Apple: histoire et origine

Un sélectionneur et cultivateur de pommes passionné nommé James Grieve a cultivé des semis à partir de graines du cultivar 'Potts Seedling' près d'Édimbourg vers 1875. En tant que pollinisateur, la variété savoureuse ‘Cox Orange' soupçonné, mais ce n'est pas certain. À partir des années 1880, la pépinière Dickson locale a popularisé le nouveau «James Grieve» et il a rapidement gagné en popularité. Ce n'est qu'en 1893 que la pomme est officiellement enregistrée comme variété.

Propriétés et goût de la variété de pomme 'James Grieve'

La pomme James Grieve est de taille moyenne à grosse, parfois très grosse. Sa forme est haute ou sphérique et généralement assez régulière, sans bosses ni nervures fortes. La peau est fine, tendre et légèrement grasse. La couleur de base est jaune-vert, la couleur du dessus veinée de rouge orangé et n'occupe que 20 à 50 % de la surface de la coquille. La couleur du dessus est délavée, rayée ou tachetée et ne vire au rouge foncé qu'avec une très bonne exposition et dans les régions chaudes. La coque est sensible à la pression.
La chair est légère, blanc jaunâtre et douce. En le mordant, il devient juteux, sucré et acidulé tandis que l'acidité est presque entièrement absente. 'James Grieve' a un goût farineux après un stockage prolongé.

Culture et soins: vous devriez faire attention à cela

Avec un peu de soin, le pommier 'James Grieve' est un arbre très fiable et abondant.
Il pousse modérément vigoureusement lorsqu'il est jeune, la croissance végétative ultérieure est énormément ralentie par la lourde charge de pommes. La forme naturelle de la couronne est pyramidale large et trapue avec peu de branches. Beaucoup de bois fruitier se forme, de sorte que le bois verticillé se retrouve bientôt partout dans la couronne. Malheureusement, cela ne produit que de petits fruits. La variété a tendance à s'épuiser et doit être maintenue en vie par des coupes de rajeunissement régulières.

Afin de lutter contre le vieillissement et l'épuisement, un porte-greffe avec une croissance au moins moyenne (par exemple M7, MM106) doit être choisi. Pour les tiges hautes, il devrait s'agir d'un porte-greffe à forte croissance (comme M11 ou des semis). Le porte-greffe A2 convient à la culture en buisson.
Les sols parfaitement adaptés à la variété de pomme 'James Grieve' sont riches en nutriments et suffisamment humides. Cependant, les emplacements moins qu'idéaux sont également bien tolérés. Les exigences climatiques sont faibles: il peut faire chaud, mais aussi un peu plus frais. Dans les endroits très froids, avec des courants d'air et sujets au gel, un brise-vent, comme une haie dense ou un bâtiment, devrait être disponible.

La floraison du pommier 'James Grieve' s'ouvre au milieu de l'année, dure longtemps et est peu sensible au gel. Il est bien fertilisé par les variétés 'Conseiller privé Dr. Oldenbourg‘, ‘Freiherr von Berlepsch‘, ‘parmesan doré', 'boike apple', 'clare apple' et 'bell apple'.

La taille de rajeunissement fait partie des soins réguliers du pommier 'James Grieve'. Cela provoque à plusieurs reprises une nouvelle croissance végétative et contrecarre ainsi la sénescence. Une coupe annuelle est logique, mais n'est pas absolument nécessaire. Si l'arbre produit beaucoup de fruits, il faut en enlever au moins la moitié en mai/juin. Cet amincissement empêche l'alternance de s'amplifier. Les pommiers alternés portent beaucoup puis presque pas de fruits dans le changement annuel.

Fondamentalement, les maladies ne sont pas un problème important lors de la culture de 'James Grieve', car elle est robuste et résistante. Cependant, il existe une vulnérabilité à la brûlure bactérienne à déclaration obligatoire. Les poux de sang, pucerons, araignées rouges, cancer des arbres fruitiers et Pourriture des fruits Monilia apparaître.

Période de récolte et utilisation de la pomme James Grieve

Les pommes James Grieve sont prêtes à être cueillies entre la fin août et la mi-septembre et peuvent également être dégustées directement sur l'arbre. Parce que les fruits ne sont pas tous mûrs en même temps, ils sont récoltés en continu. Les pommes James Grieve atteignent leur meilleur goût au plus tard deux semaines après la récolte. Malheureusement, les fruits ne peuvent être conservés dans une cave fraîche que jusqu'à la mi-octobre environ, après quoi ils deviennent de plus en plus bruns et se flétrissent. Il est donc préférable de transformer rapidement tous les fruits en bouillie, en gâteau ou en jus.

Choisir des arbres fruitiers robustes et faciles d'entretien permet d'économiser beaucoup de travail dans le jardin et parfois de la frustration. Il en va de même pour tout le jardin: un jardin naturel plein de plantes indigènes et rustiques et avec une variété d'habitats est la meilleure option pour tous ceux qui veulent moins de travail et plus de détente dans le jardin.