Légumes pour l'ombre: notre top 10 en bref

Pas de jardin d'été, mais un coin ombragé? Pas de problème - ces dix types de légumes poussent aussi à l'ombre Merveilleux.

Les plantes ont besoin d'une chose avant tout: de la lumière! Tomate, concombre ou courgette - ces plantes de jardin populaires ne reçoivent pas assez de lumière. Mais que se passe-t-il si votre propre jardin n'est pas embrassé par le soleil? Ne vous inquiétez pas, vous n'avez pas à vous passer de jardinage: Avec le bon choix de plantes, même les jardins ombragés peuvent devenir un véritable paradis végétal. Nous vous montrons dix types de légumes qui prospèrent également à l'ombre.

Des informations plus détaillées sur les préférences des légumes suivants peuvent être trouvées dans les articles spécialisés respectifs, que nous avons déjà liés pour vous.

10. épinard

épinard (Spinacia oleracea) est non seulement délicieuse, mais aussi très robuste: le froid et l'ombre ne sont pas un problème pour la plante préférée de Popeye. En fait, c'est l'inverse qui se produit: s'il y a trop de soleil et de chaleur, les épinards poussent rapidement, fleurissent et commencent à avoir un goût acidulé. Par conséquent, une place à l'ombre pour les légumes verts est certainement une bonne idée. Avec un peu de soin et un arrosage régulier, les épinards prospéreront ici sans aucun problème. Cependant, il pousse un peu moins vite à l'ombre qu'au soleil, ce qui n'altère en rien son bon goût.

9. Chou-rave

Que ce soit cru, bouilli ou frit - Chou-rave est et sera toujours délicieux. Et le chou est aussi facile à cultiver: à croissance rapide et robuste, il a conquis le cœur de nombreux jardiniers. Si la plante a suffisamment de nutriments et d'eau, elle poussera parfaitement même à l'ombre. De plus, le chou-rave est également très sain: avec beaucoup de protéines, de vitamines et de minéraux, il est une source idéale de nutriments.

8. un radis

Si vous cherchez un légume parfait pour les débutants en jardinage, venez chez un radis (Raphanus savitus var. savitus) pas fini: Le petit tubercule rose est non seulement facile à cultiver, mais aussi très robuste et pousse aussi rapidement. Un endroit partiellement ombragé est idéal pour le radis, mais il prospère aussi à l'ombre sans aucun problème. Sinon, le tubercule fait partie des types de légumes peu exigeants. Cependant, il convient de noter que les radis cultivés à l'ombre sont légèrement plus chauds et plus aromatiques que leurs homologues dans des endroits partiellement ombragés. La raison en est les huiles de moutarde, qui s'accumulent davantage dans le tubercule lors d'une croissance plus lente. Donc si vous aimez un goût plus intense, vous devriez semer vos radis à l'ombre la prochaine fois.

7. bettes

Sain, savoureux et aussi décoratif – bettes (Bêta vulgaire subsp. vulgaire) est un véritable polyvalent dans le lit avec ses tiges colorées. Et ses exigences vis-à-vis du lieu sont aussi diverses que lui. En fait, la bette à carde pousse mieux dans un endroit ensoleillé, mais cela ne signifie pas qu'elle meurt à l'ombre. La bette à carde tolère également étonnamment bien un endroit ombragé. Il a juste besoin d'un peu plus de temps que ses pairs au soleil pour se préparer à la récolte.

6. pois

Petit, vert et rond – pois (Pisum sativum) sont un légume populaire non seulement pour les enfants. Le pois est également populaire auprès des jardiniers, après tout, les plantes sont relativement faciles à entretenir et améliorent même le sol, car elles assurent une teneur en azote plus élevée. Les pois sont également relativement robustes: ils poussent aussi bien au soleil qu'à l'ombre (partielle). Cependant, en cas de culture à l'ombre, il faut veiller à ne pas l'arroser trop souvent. Après tout, peu d'eau s'évapore à l'ombre et un arrosage excessif peut rapidement entraîner un engorgement, ce que le pois ne peut tolérer.

5. Betterave

Betterave (Bêta vulgaire subsp. vulgaire) ne devrait manquer dans aucun jardin, après tout c'est l'un des légumes les plus sains de tous. Également Culture de la betterave est tout sauf lourde: Robuste et facile d'entretien, la betterave convient également aux débutants. Elle n'a pas non plus d'exigences élevées sur son sol ou son emplacement - elle pousse en plein soleil ainsi qu'à l'ombre. Plantées au printemps, les betteraves peuvent être récoltées peu de temps avant le premier gel et peuvent généralement être stockées pendant l'hiver sans aucun problème.

4. choufleur

la choufleur (Brassica oleracera var. botrytis) est probablement l'un des types de chou les plus populaires, principalement en raison de son bon goût, mais aussi de sa polyvalence dans la préparation. ça marche aussi dans le jardin Culture du chou-fleur. Les semis peuvent être plantés dans le lit d'avril à fin juin et sont prêts pour le pot huit à douze semaines plus tard. Bien que le chou-fleur se développe mieux avec beaucoup de lumière, il pousse aussi facilement (bien qu'un peu plus lentement) à l'ombre. De plus, une place à l'ombre protège les têtes blanches sensibles du chou-fleur des coups de soleil inesthétiques, qui peuvent se former rapidement en cas de fort ensoleillement.

3. brocoli

Personne d'autre n'est si étroitement lié au chou-fleur - il n'est donc pas étonnant que non plus brocoli (Brassica oleracea var. italien) pousse très bien à l'ombre. Facile d'entretien et robuste, le légume peut être cultivé dans presque tous les jardins. Il n'a besoin que d'engrais et d'eau réguliers pour se développer correctement. Après sept semaines, le brocoli est prêt à être récolté et ravit non seulement nos papilles gustatives, mais est également très sain. Plus à Récolte de brocoli découvrez dans cet article.

2. salade

C'est le légume du débutant par excellence: la laitue est robuste, pousse vite et ne demande pas beaucoup d'entretien. En même temps, nulle part ailleurs vous ne pouvez obtenir des feuilles vertes aussi fraîches et croquantes que celles de votre propre culture. Surtout asiatique et mâche, mais aussi Roquette et la laitue peut être facilement cultivée à l'ombre. Surtout en été, un endroit ombragé pour les délicieux légumes à feuilles est recommandé: sinon, dans la chaleur chaude de midi, il y a un risque que la salade commence à tirer.

1. choux de Bruxelles

De bonnes choses arrivent à ceux qui attendent - la culture de choux de Bruxelles (Brassica oleracea var. gemifera) n'est pas pour les impatients. Les semis sont généralement plantés en avril, mais ne peuvent être récoltés qu'en automne ou même en hiver. Mais si vous pouvez être patient, vous serez récompensé par de délicieux fleurons à la fin. En fait, les choux de Bruxelles peuvent être plantés à l'ombre sans hésitation. Un endroit à l'ombre présente même des avantages pour la culture du chou de Bruxelles: le légume supporte mal la chaleur et apprécie donc particulièrement la fraîcheur d'un endroit ombragé en été.

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