Si vous pouvez offrir aux herbes un emplacement ensoleillé, le choix est vaste. Vous trouverez ici des herbes qui aiment le soleil et en apprendrez plus sur leurs exigences.
Les herbes ont non seulement des avantages pour la santé, mais elles donnent également à de nombreux plats ce petit quelque chose en plus. Mais toutes les herbes ne poussent pas à chaque endroit. Si vous faites attention à quelques éléments, tels que les besoins en lumière et en nutriments, rien ne s'oppose à une récolte d'herbes luxuriantes dans votre propre jardin. Cet article vous présente quelques herbes solaires et leurs exigences en matière de sol.
Herbes pour le soleil à faibles besoins nutritionnels
La grande majorité des herbes pour le soleil à faibles besoins en nutriments sont des herbes dites méditerranéennes. Originaires de la région méditerranéenne sèche et chaude, ils sont faciles à cultiver dans des endroits appropriés. Le nôtre, par exemple, est adapté à la culture
Terreau biologique pour herbes et graines Plantura, dont certains peuvent être mélangés avec du sable pour imiter les conditions naturelles des herbes.Romarin (Rosmarinus officinal): Le romarin est un petit arbuste vivace à feuillage persistant qui atteint généralement une hauteur de 70 à 150 cm. Il se porte bien en plein soleil et aime les sols pauvres. De plus, il n'a besoin que d'un peu d'eau. Ses feuilles en forme d'aiguilles peuvent être utilisées de différentes façons, des simples pommes de terre au romarin à la ratatouille. Et aussi comme herbe à griller le romarin convient.
thym (Thymus vulgaire): Comme le romarin, le thym est originaire de la région méditerranéenne. Cela se reflète, entre autres, dans les exigences d'emplacement très similaires, mais les deux herbes qui aiment le soleil se complètent également parfaitement dans la cuisine. À 10 à 40 cm, le thym devient plus petit que le romarin et ses feuilles sont également beaucoup plus petites. En dehors de la cuisine, divers effets curatifs sont attribués au thym, par exemple contre Rhumes, toux ou problèmes gastro-intestinaux, ce qui lui a valu le titre d'herbe médicinale de l'année 2006 amené.
Origan (Origan vulgaire): L'origan méditerranéen préfère également les sols secs et pauvres en nutriments et est une herbe typique des endroits ensoleillés. L'origan est vivace, même si sous nos latitudes il doit souvent lutter contre le froid. Cependant, certaines espèces peuvent résister à des températures allant jusqu'à -15 °C, de sorte que la culture hivernale peut également réussir ici. Dans des endroits appropriés, l'origan peut atteindre des hauteurs de croissance allant jusqu'à 65 cm, mais il convient également à la culture en pots comme herbe pour les balcons ensoleillés.
sarriette (Satureja): La sarriette préfère également les endroits chauds, ensoleillés, maigres et plutôt secs. Il existe deux types principaux qui sont répandus dans notre pays: La sarriette d'été annuelle (Satureja hortensis) et la bisannuelle à vivace sarriette ou sarriette (Satureja montana). Comme son nom l'indique, la sarriette s'harmonise parfaitement avec toutes sortes de plats à base de haricots. Mais à part ça, la sarriette avec son goût acidulé et légèrement piquant peut être utilisée de bien des façons en cuisine. Il est idéal pour les plats de viande et de poisson ou pour affiner le beurre aux herbes et le fromage blanc.
lavande (Lavandula angustifolia): La lavande est connue des champs de lavande en Provence, qui montrent l'origine méditerranéenne et le besoin de soleil du sous-arbrisseau vivace. Chez nous, la lavande peut être cultivée dans des sols plutôt pauvres en nutriments, calcaires et perméables. La lavande fleurit entre mai et septembre et développe ses fleurs violettes ornementales et parfumées. Les feuilles et les fleurs sont utilisées en cuisine, mais la lavande est aussi souvent utilisée en médecine grâce à ses effets calmants, somnifères et antibactériens.
pointe: En plus de la lavande, il y en a quelques autres Herbes pour dormir, que vous pouvez également cultiver dans votre propre jardin.
sauge (Salvia officinalis): Les feuilles de la sauge commune sont ovales allongées, recouvertes de trichomes blancs et dégagent un parfum intense grâce aux huiles essentielles qu'elles contiennent. En raison de leur goût agréablement amer et épicé, ils sont indispensables pour de nombreux plats de viande italiens. Le genre Salvia est très diversifiée, il y a donc quelques différences de goût: certaines variétés ont un goût de citron vert, de pâte d'amande ou de pêche. La sauge est originaire de la région méditerranéenne et préfère les sols perméables et stériles. Notre Terreau biologique pour herbes et graines Plantura doit être mélangé avec environ 30% de sable pour des conditions optimales pour la sauge.
herbe de curry (Hélichryse italienne): L'odeur et le goût de l'herbe de curry rappellent immédiatement un mélange d'épices asiatiques, même si l'herbe du soleil n'y apparaît pas du tout. Comme la plupart des autres espèces mentionnées ici, l'herbe de curry a sa maison dans la région méditerranéenne. Il pousse mieux dans des substrats perméables et maigres et ne tolère pas l'engorgement. Avec ses feuilles gris argenté et ses fleurs jaunes, l'herbe à curry a une certaine valeur ornementale en plus de son goût distinctif.
pointe: En plus de ces herbes, de nombreuses autres conviennent également plantes résistantes à la chaleur pour un emplacement ensoleillé.
Herbes pour le soleil avec des besoins nutritionnels plus élevés
Les herbes suivantes ont des besoins légèrement plus élevés et nécessitent beaucoup de nutriments et parfois beaucoup d'eau. Seulement quand il s'agit de soins, la plupart sont assez frugaux. Un substrat riche en nutriments comme le nôtre est recommandé pour la culture en pot Terreau universel organique Plantura. Il fournit aux plantes tous les nutriments dont elles ont besoin et, avec son pH relativement élevé, assure également un environnement dans lequel les herbes du soleil prospèrent.
basilic (Ocimum basilicum): Le basilic est souvent regroupé avec le romarin, le thym, l'origan et autres. Le basilic est originaire des zones forestières des régions subtropicales. Cela explique pourquoi le basilic l'aime plutôt humide et chaud et supporte moins bien le soleil brûlant de midi. Le basilic est une plante annuelle et est donc une bonne herbe pour les balcons ensoleillés. Il existe de nombreuses variétés différentes de vrai basilic, par exemple la cannelle, l'anis, le citron ou le basilic thaï. Certaines variétés peuvent même être hivernées. Vous pouvez en savoir plus à ce sujet dans notre article Basilic d'hiver.
aneth (Anethum graveolens): De nos jours, l'aneth est principalement associé aux concombres et aux poissons. Dans le passé, cependant, il était principalement utilisé comme herbe médicinale, car on dit qu'il favorise la cicatrisation des plaies et qu'il a un effet analgésique. L'aneth préfère les endroits protégés du vent avec de l'humus et un sol riche en nutriments. Puisqu'il s'agit d'une annuelle, l'aneth est également une bonne herbe pour les balcons ensoleillés.
ciboulette (Allium tuberosum): Extérieurement, la ciboulette ressemble à la ciboulette normale, mais en termes de goût, elle n'est en aucun cas inférieure à l'ail - mais sans laisser l'odeur typique. De plus, la ciboulette est facile d'entretien et peut être récoltée presque toute l'année, ce qui ne sont que quelques avantages par rapport à son grand frère, le véritable ail. Il n'y a pas non plus de mal à cultiver en pots, la ciboulette convient donc parfaitement aux balcons ensoleillés. Il prospère mieux dans un sol riche en humus et en nutriments, uniformément humide, sans engorgement. Voulez-vous pour la culture notre sol organique universel l'utiliser, vous devez le mélanger avec de l'argile en poudre (bentonite), qui améliore la capacité de rétention de l'eau, entre autres. Les herbes et le sol de culture ne conviennent qu'à la culture.
laurier (Laurus noble): Le laurier noble est sensible au gel, il est donc préférable de le cultiver dans des pots dans lesquels il pourra hiverner dans un endroit hors gel et le plus lumineux possible. Un substrat approprié est un sol riche en humus, riche en nutriments, mais toujours perméable. Par exemple, vous pouvez utiliser notre Terreau universel organique Plantura mélanger avec du sable. Le laurier ne doit pas être confondu avec le laurier cerise, car ceux-ci sont légèrement toxiques. En revanche, les feuilles du laurier sont utilisées de multiples façons dans nos cuisines et comme plante médicinale.
hysope (Hyssopus officinal): Comme le romarin, l'origan et le thym, l'hysope appartient également à la famille de la menthe et fait partie des sous-arbustes vivaces. L'hysope préfère les endroits abrités et ensoleillés avec un sol calcaire et riche en nutriments. Si ces conditions sont données, il est très facile de s'en occuper. Vous vous assurez des conditions de croissance optimales si vous disposez de 10 litres Terreau universel organique Plantura avec une pelle de plantation entassée pleine Tilleul de jardin Plantura mélanger pour augmenter le pH. En plus d'un large éventail d'utilisations possibles dans la cuisine et comme herbe médicinale, la culture de l'hysope a également une utilisation très pratique, car avec son fort parfum il éloigne les escargots et autres nuisibles.
Capucine (Tropaeolum majus): La plante annuelle est un véritable polyvalent. La capucine pousse rapidement, couvre le sol et possède un feuillage décoratif et de belles fleurs extrêmement savoureuses. Il préfère les endroits ensoleillés, mais se plaît également à mi-ombre. La capucine pousse mieux dans des pots ou dans des lits dans des substrats légèrement humides et riches en nutriments.
Dans aucun jardin il n'y a de place que pour des parterres d'herbes au soleil. Au cas où vous voudriez aussi faire pousser des herbes dans d'autres endroits, vous pouvez dans nos articles Herbes pour l'ombre et Herbes pour la pénombre Continuer la lecture.
