Herbes en pots: Les meilleures herbes de cuisine pour le seau

De nombreuses herbes de cuisine peuvent être facilement cultivées en pots. Nous montrons quelles herbes conviennent à la culture en pots et la meilleure façon de les planter et de les entretenir.

Même en ville ou dans un petit appartement, vous n'avez pas à vous passer d'herbes de cuisine fraîches, car beaucoup peuvent également être plantées dans des pots. Il est alors préférable de les placer sur le balcon ou à l'extérieur sur le rebord de la fenêtre. Vous pouvez même garder vos herbes directement dans la cuisine. Mais les pots d'herbes aromatiques ont également fière allure à l'extérieur sur la terrasse ou le balcon.

Herbes pour le pot: Ces types conviennent

En principe, la plupart des espèces conviennent à la plantation en pots. Bien sûr, la taille du pot est la clé ici. Certains types tels que

aneth (Anethum graveolens), estragon (Artemisia dracunculus), Bois du Sud (Artemisia abrotanum) ou livèche (Levisticum officinale), ont cependant un système racinaire assez large et profond. Ces types d'herbes ne se portent pas bien dans un récipient confiné car elles ne peuvent pas développer correctement leurs racines.

D'autre part, les éléments suivants sont parfaits pour le pot sur le rebord de la fenêtre, la terrasse ou le balcon :

• persil (Petroselinum crispum ssp. cse lever): Le persil est bisannuel. S'il est hiverné frais et sans gel, il peut également être récolté pendant l'hiver et forme des graines la deuxième année, qui peuvent ensuite être semées pour de nouvelles plantes de persil.
• basilic (Ocimum basilicum): Le basilic fait partie des herbes méditerranéennes. Il a besoin de soleil et de beaucoup de chaleur pour prospérer. Dans le pot, vous pouvez le cultiver tôt dans l'année.

• ciboulette (Allium schoenoprasum): En tant que plante bulbeuse, la ciboulette vivace aime les sols meubles et hiverne dans un endroit frais afin de germer fraîche et nouvelle au printemps. Il fonctionne bien dans la plupart des endroits. La ciboulette se plaît aussi bien au soleil qu'à l'ombre et à la mi-ombre.
• Mélisse (Melissa officinalis): Garder la mélisse robuste est extrêmement simple. Même en pot, il se développe chaque année en une plante vigoureuse après de nouvelles pousses.
• menthe (menthe): Les différents types et variétés de menthe sont magnifiques dans le pot. De plus, cette herbe arrive de manière fiable l'année suivante. Ses demandes sur l'emplacement sont faibles et donc la menthe prospère dans les endroits ensoleillés et ombragés si elle n'est qu'occasionnellement arrosée et fertilisée.

pointe: Plus de conseils sur la culture Herbes sur le rebord de la fenêtre à retrouver dans notre article spécial.

Un sol riche en nutriments comme le nôtre convient aux herbes avides de nutriments comme celles mentionnées ci-dessus Terreau biologique pour tomates et légumes Plantura. Avec une teneur élevée en compost, il assure un approvisionnement généreux en nutriments et une capacité de stockage de l'eau - car toutes les herbes ne poussent pas de manière optimale dans un sol d'herbes pauvre en nutriments. Plus à Apport en nutriments des herbes nous avons compilé pour vous ailleurs.

Les espèces ligneuses méditerranéennes peuvent également être conservées en pot sans aucun problème. Ceux-ci inclus:

• sauge(Salvia officinalis)
• lavande (Lavandula angustifolia)
• thym (Thymus vulgaire)
• sarriette (Spéc.)
• Romarin (Rosmarinus officinal)

Les herbes ci-dessus et d'autres herbes frugales aiment les sols perméables, même caillouteux et ne développent beaucoup d'huile essentielle et donc beaucoup d'arôme que s'il y a une pénurie appropriée d'eau et de nutriments. Par conséquent, ils se portent mieux dans des pots dans un sol d'herbes bien drainé comme le nôtre Terreau biologique pour herbes et graines Plantura planté. Pour plus d'herbes sensibles aux nutriments, voir l'article connexe sur "fertiliser les herbes “.

Planter des herbes en pots: il faut y prêter attention

De nombreuses herbes peuvent également être combinées dans un pot plus grand. Cependant, gardez à l'esprit les différentes revendications de ces herbes. Les espèces méditerranéennes frugales ne doivent pas être mélangées avec des herbes avides de nutriments et aimant l'humidité être placé dans un pot, sinon il y aura inévitablement des problèmes avec une fertilisation appropriée et approvisionnement en eau.
Il est préférable d'utiliser un pot avec plus drainé sol à base de plantes et une avec plus de nutriments terre à tomates et légumes pour remplir et combiner des plantes assorties.

Pointe: Les herbes méditerranéennes peuvent également être disposées de manière décorative dans le pot avec de grandes et petites pierres. Avec de très grandes jardinières, il est même possible de rendre le sol herbacé encore plus perméable avec des pierres supplémentaires ou de l'argile expansée.

Vous pouvez acheter de nombreuses herbes dans le pot de la boutique. Dans ce cas, cependant, vous devez rempoter les herbes et leur donner plus d'espace et un substrat de meilleure qualité. Le nôtre est parfait pour ces herbes Terreau d'herbes et de graines Plantura. Avec son pH légèrement acide à neutre et la proportion élevée de compost, il offre des conditions optimales pour la plupart des herbes. De plus, il est biologique et particulièrement respectueux du climat en raison de l'absence de tourbe. Le nôtre est aussi pour le réensemencement des herbes Terreau d'herbes et de graines Plantura meilleur pour.

Les herbes ligneuses méditerranéennes telles que le romarin ou la sauge, quant à elles, préfèrent les substrats pauvres en nutriments avec une valeur de pH basique. Il est préférable de mettre ces herbes dans un mélange de terre de jardin et de sable et d'ajouter un peu de chaux si nécessaire. Par exemple, vous pouvez mélanger quelques calcaires ou des coquilles d'œufs finement râpées.

Il vaut mieux que le pot pour vos herbes soit trop grand que trop petit. Puisque vous voulez certainement récolter abondamment, il est conseillé de donner à vos herbes suffisamment d'espace pour les racines. C'est la seule façon pour eux de développer un système racinaire efficace et de former beaucoup de masse foliaire. En dehors de cela, un plus grand volume de pot sèche moins rapidement, vous n'avez donc pas à vous précipiter avec l'arrosoir aussi souvent.

Comment entretenir les herbes en pot

Les plantes en pot dépendent de vous et ont besoin d'un peu plus de soins que leurs homologues en massif.

Verser les herbes dans le pot :
Parce que leurs racines sont contraintes par le vaisseau, ils n'ont que ce qu'il y a dans leur pot pour l'eau et les nutriments. Les fines herbes dans le pot doivent donc être arrosées régulièrement. Même s'ils sont à l'extérieur, la pluie n'est généralement pas suffisante pendant les étés secs. La ciboulette, le persil et autres doivent donc être arrosés plus souvent, surtout dans les endroits ensoleillés. Cependant, n'en faites pas trop pour ne pas diluer le goût. Les herbes méditerranéennes comme le romarin et le thym peuvent bien se porter avec moins d'eau. Vous ne devez arroser ces plantes que lorsque le sol en surface est sec.

Fertiliser les herbes dans le pot :
En ce qui concerne la fertilisation, même pour les plantes qui aiment les nutriments comme le basilic et la ciboulette, une application au printemps et une autre au début de l'été sont généralement suffisantes. Approprié sont ici compost ou principalement des engrais organiques à long terme, surtout lorsqu'ils sont rempotés au printemps. Alternativement, un engrais liquide purement organique comme le nôtre peut être utilisé toutes les deux à trois semaines Engrais biologique pour tomates et légumes Plantura être utilisé pour éviter d'avoir à travailler laborieusement les granulés d'engrais dans de petits pots. Vous pouvez également utiliser ici le marc de café éprouvé pour la fertilisation. Si vous venez de semer ou de rempoter vos herbes au printemps, vous pouvez vous passer des nutriments au printemps.

Pointe: Les engrais liquides ne contiennent jamais tous les nutriments essentiels, car ceux-ci précipiteraient dans le liquide en composés insolubles. Par conséquent, il est logique de rempoter régulièrement ou occasionnellement les fines herbes en pot avec un engrais organique complet comme le nôtre. Engrais organique universel Plantura pour fertiliser.

Les herbes méditerranéennes telles que le romarin, la marjolaine, la sauge et le thym, en revanche, nécessitent moins de nutriments et doivent être fertilisées au plus une fois par an. Un granulé d'engrais solide à action lente est également préférable d'utiliser ici.

Pointe: Avec notre Ensemble de culture d'herbes Plantura la culture des herbes en pot réussit sans aucun problème. L'ensemble contient tout ce dont vous avez besoin pour faire pousser des herbes et constitue également une excellente idée cadeau.

Couper les herbes dans le pot :
Là où peu d'espace est disponible, la croissance compacte des herbes est particulièrement importante. Avec une taille annuelle au printemps, les herbes ligneuses vivaces se ramifieront plus bas et deviendront plus touffues.

Herbes hivernantes dans le pot :
Comme toutes les plantes en pots, les herbes sont également très sensibles au gel, car tout le pot peut facilement geler, ce qui peut causer des dommages irréversibles aux racines de la plante. D'autre part, presque toutes les herbes proviennent de climats où elles ont droit à une pause hivernale fraîche et sombre. Ils ont besoin de cette phase de repos, sinon ils continueront à s'épuiser et finiront par mourir. Par conséquent, les herbes en pots doivent hiverner dans un endroit frais et modérément lumineux avec peu d'eau et sans fertilisation. L'hivernage dans des espaces de vie chauds n'est presque jamais réussi ou cause des problèmes de maladies et de ravageurs. Certaines herbes telles que la ciboulette et le persil meurent au-dessus du sol en hiver et repoussent au printemps. hiverner le basilic est quelque chose pour les herboristes expérimentés: vous trouverez donc de plus amples informations à ce sujet dans notre article spécial.

Rempoter les herbes :
Comme pour toutes les plantes en pot, un rempotage régulier est important pour les herbes afin de reconstituer l'approvisionnement existant en oligo-éléments. De plus, tout substrat s'affaissera quelque peu avec le temps, ce qui entrave la croissance des racines et l'absorption des nutriments. Les herbes doivent être rempotées au plus tard lorsque les racines ont pénétré tout le volume du pot ou lorsque seule une croissance restreinte peut être observée malgré une fertilisation régulière. Comment votre Bien récolter les herbes, vous pouvez également en savoir plus dans notre article suivant.