Guimauve: planter, entretenir et utiliser

La guimauve est une plante fascinante qui n'est pas seulement belle, mais qui a aussi des propriétés curatives. Vous pouvez découvrir comment utiliser et planter la guimauve médicinale ici.

La Guimauve (Althaea officinalis) non seulement embellit le jardin avec ses fleurs, mais sert également de pâturage pour les abeilles. Comme si cela ne suffisait pas, la mauve est aussi une plante médicinale comestible. Nous vous montrerons comment prendre soin de la guimauve dans le jardin et comment utiliser les parties de la plante.

Guimauve: période de floraison, origine et propriétés

La Guimauve (Althaea officinalis) appartient à la famille des mauves (Malvaceae) et est répandu dans toute l'Europe centrale. Ses nombreux noms tels que mauve blanche, mauve des marais, peuplier velours, racine médicinale, althee et guimauve médicinale en disent long sur la belle plante médicinale. La plante vivace dressée peut atteindre une hauteur de 150 cm et a des fleurs blanches ou roses voyantes que les insectes apprécient également. La période de floraison s'étend de juillet à septembre.

Althaea officinalis pousse naturellement dans des endroits humides ou salins. L'habitat de la guimauve étant de plus en plus perdu, la plante est désormais considérée comme en voie de disparition et ne peut donc pas être récoltée dans la nature.

Le mucilage anti-inflammatoire, que l'on trouve principalement dans les racines mais aussi dans les feuilles, aide contre la toux, les problèmes respiratoires ou les maux de gorge. Les racines de Althaea officinalis ont également un goût sucré et servaient autrefois à faire des guimauves en mélangeant les racines avec des blancs d'œufs battus et du sucre. Le nom du bonbon populaire remonte également à la mauve des marais (anglais: guimauve) arrière. En plus des racines, d'autres parties de la plante telles que les fleurs et les feuilles sont également comestibles et peuvent être utilisées en cuisine.

Semis, emplacement et Cie pour la guimauve

Dans le jardin, la guimauve n'est pas seulement belle - puisque toutes les parties de la plante sont comestibles et que les fleurs attirent également les insectes, c'est une plante de jardin extrêmement utile.

Semis de la guimauve

La mauve blanche fait partie des germes du rhume. Cela signifie qu'il a besoin de températures froides pour germer. Si la guimauve doit être répandue par semis, il est préférable de la semer directement à l'extérieur entre janvier et mars lorsque les températures sont encore basses. Semer en pot à l'extérieur est également possible sans problème. Dès qu'il se réchauffera à long terme, la graine germera.

Guimauve: emplacement

La guimauve l'aime mieux humide et riche en nutriments, c'est pourquoi les emplacements des banques sont particulièrement adaptés. Pour atteindre une hauteur de croissance impressionnante, un endroit chaud et ensoleillé, de préférence à l'abri du vent, est également suffisant. L'emplacement doit également être profond, car la mauve blanche développe une longue racine pivotante. Althaea officinalis est une vivace solitaire et pousse en touffe, c'est pourquoi une distance de plantation de 90 cm doit être maintenue.

Pointe: Si vous souhaitez acheter et planter un peuplier velours précoce, le printemps est le meilleur moment pour cela, car il ne faut plus s'attendre à des gelées à partir de mai.

Le bon substrat

Avant tout, le sol doit être riche en nutriments, humide et perméable et ne pas permettre l'engorgement. Un substrat riche en humus peut également favoriser la croissance. Cependant, la mauve blanche prospère également sur un sol salin et n'impose pas d'exigences particulièrement élevées sur le sol dans son ensemble.

La vraie guimauve peut aussi être conservée en pot. Cela nécessite une jardinière volumineuse d'une capacité d'au moins 20 litres. Une couche de drainage de cailloux ou de tessons a du sens sur le sol afin qu'il n'y ait pas d'engorgement. Un terreau de haute qualité, comme le nôtre, convient comme substrat Terreau universel organique Plantura, qui fournit tous les nutriments importants et favorise une vie saine du sol. Notre terre est sans tourbe et donc particulièrement durable et respectueuse de l'environnement. Si vous ajoutez un peu d'argile expansée au substrat, la stabilité structurelle et donc la durabilité du sol peuvent être augmentées.

Guimauve: soin

La guimauve est une plante de jardin assez frugale et ne demande pas beaucoup de soins. Un approvisionnement en eau adéquat et une fertilisation occasionnelle ainsi que deux tailles par an suffisent pour la mauve blanche.

Althaea officinalis l'aime frais à humide, il a donc besoin d'eau régulièrement. Il est important qu'aucune eau ne s'accumule. En période sèche, il est préférable d'arroser le matin ou le soir, mais pas dans la chaleur de midi.

Tant que la guimauve pousse dans un sol riche en nutriments, elle n'a pas besoin de fertilisation supplémentaire. Cependant, si les feuilles jaunissent ou tombent, un apport supplémentaire d'azote est nécessaire. Par exemple, notre est adapté pour cela Engrais organique universel Plantura, qui fournit à la plante de l'azote à long terme, mais aussi du phosphore, du potassium et des oligo-éléments, favorisant ainsi une croissance saine des racines, des feuilles et des fleurs. L'engrais biologique est conseillé, en particulier pour les plantes qui doivent également être utilisées pour la consommation. Alternativement, une petite dose annuelle de compost s'avère être un bon engrais pour la mauve blanche.

La vivace, vivace rustique doit être légèrement taillée en automne. Ici, les pousses sont raccourcies d'environ un tiers. Il y a de la prudence, car nécessaire pour l'hivernage Althaea officinalis leurs tiges intactes. Au printemps, les parties de la plante endommagées par le gel peuvent être enlevées. La forme de croissance peut être influencée: Si vous raccourcissez les pousses latérales, vous obtenez une croissance haute et dressée. Pour obtenir une croissance touffue, coupez les pousses supérieures.

Pointe: La guimauve se multiplie facilement par division ou semis.

Althaea officinalis: effet et utilisation comme plante médicinale

La guimauve est principalement connue comme plante médicinale. Les racines, les feuilles et les fleurs sont comestibles. En cas de problèmes de gorge, le mucilage, qui se trouve principalement dans les racines et les feuilles, est utilisé et généralement transformé en thé. Ils déposent une sorte de couche protectrice sur les muqueuses agressées et peuvent ainsi soulager la douleur et inhiber l'inflammation. Le thé à la guimauve se prépare de la manière suivante: les racines et les feuilles, fraîches ou séchées, sont coupées en petits morceaux et trempées dans de l'eau froide. Ensuite, laissez-le reposer pendant une heure ou deux. L'eau peut ensuite être versée à travers un tamis et chauffée. Afin de ne pas nuire à l'effet cicatrisant, l'eau ne doit en aucun cas bouillir. Si vous n'utilisez pas les racines immédiatement après la récolte, elles doivent être soigneusement séchées pour éviter la formation de moisissures. Étant donné que la guimauve est sous protection de la nature, aucune plante sauvage ne peut être récoltée.

Pointe: Outre les racines et les feuilles, les fleurs de la mauve blanche sont également comestibles et peuvent être mélangées à une salade, par exemple.

Également véronique est considérée comme une plante médicinale et peut être utilisée en cuisine. Avec nous, vous apprendrez tout ce que vous devez savoir sur la plantation dans le jardin.