Mandarinier: planter, entretenir et hiverner

Les mandarines sont l'un de nos agrumes les plus populaires. Ici, vous pouvez découvrir ce qui doit être pris en compte lors de la plantation et de l'entretien du mandarinier et comment récolter correctement les fruits.

A Noël, quand ça sent la cannelle et le clou de girofle, la mandarine (Citrus reticulata) ne devrait pas manquer dans la maison. Mais même en été, il répand une touche méditerranéenne sur la terrasse et le balcon. Et imaginez ce que cela fait d'obtenir vos premières mandarines de votre propre mandarinier pour Noël. Cela ne doit pas être un rêve, car les fruits exotiques prospèrent même ici avec beaucoup de soin.

Mandarinier: origine et propriétés

La mandarine est un représentant convoité de la famille des agrumes (agrumes). Depuis des milliers d'années et des centaines de générations, le fruit est consommé avec dévotion par l'homme. Et l'enthousiasme ne s'arrête jamais. Chaque année à Noël, les magasins regorgent de mandarines juteuses. La plante est originaire de régions du sud-ouest de la Chine ou du nord-est de l'Inde, d'où elle s'est répandue dans le monde entier. Il a finalement atteint l'Europe en 1805, où il a connu une popularité immédiate. Aujourd'hui, le fruit est cultivé dans toutes les régions tropicales et subtropicales.

La couleur de la mandarine

Fait intéressant, les mandarines sous les tropiques ne sont généralement pas orange du tout, mais ont plutôt l'air vert-jaune lorsqu'elles ne sont pas mûres. Mais ils sont toujours juteux et merveilleusement aromatiques. Alors, quelle est la différence avec les fruits orange vif du supermarché? Les mandarines qui mûrissent sont d'un vert intense. Ce n'est que lorsqu'ils sont mûrs qu'ils virent lentement à l'orange. Mais la raison n'est pas la maturité en tant que telle, mais le froid. A l'approche de l'hiver et des températures froides, la chlorophylle qui donne au fruit sa couleur verte se décompose et les caroténoïdes de couleur orangée se démasquent plus ou moins. Sous les tropiques, en revanche, les fruits mûrissent également, mais en raison du manque de froid, ils restent verdâtres. Les mandarines tropicales que vous pouvez acheter dans le magasin ont donc été post-traitées au froid ou à l'éthylène, ce qui produit le même effet.

Variétés de mandariniers

Les mandarines font partie des agrumes les plus anciens et sont cultivées en Chine depuis des milliers d'années. Il n'est donc pas étonnant que cette espèce possède un certain nombre de variétés. Personne ne peut dire exactement de quelle forme sauvage proviennent les mandarines.

• «Tardivo di Ciaculli»: Le nom de la variété ne signifie rien d'autre que «le tardif de Ciaculli». Fidèle à son nom, il est récolté assez tard. La récolte des fruits sucrés n'est due qu'après l'hibernation en mars ou avril.
• 'Avana': Elle tolère les gelées de courte durée jusqu'à -7 °C et produit des fruits très savoureux. Cette variété de mandarine est mûre beaucoup plus tôt. Les fruits mûrissent entre novembre et janvier.

Les mandarines appartiennent à l'immense complexe d'espèces d'agrumes. On a l'impression que tout le monde est lié à tout le monde ici, il y a donc d'innombrables croisements entre les espèces. Les vraies mandarines n'appartiennent qu'à l'espèce Citrus reticulata mais les croisements avec d'autres espèces d'agrumes sont aussi souvent considérés comme des variétés de mandarine :

• clémentine (Agrumes clémentine): La clémentine est un hybride de mandarine et d'orange amère (agrumes X aurantium). Son avantage est qu'elle est assez robuste et moins sensible au froid que la mandarine. Plus à Différence entre la mandarine et la clémentine découvrez ici.
• calamondin (Citrus madurensis): Le calamondin est un croisement entre une mandarine et un kumquat (fortunella). Leurs fruits ne sont pas sucrés, mais ils peuvent être transformés en confiture ou utilisés comme assaisonnement. Le principal avantage de cette culture est qu'elle peut être hivernée au chaud. Le bon choix pour tous ceux qui ne peuvent pas offrir un endroit lumineux et frais pour l'hiver.

Acheter un arbre de mandarine: vous devriez faire attention à cela

Lors de l'achat d'un mandarinier, vous devez d'abord vous assurer que vous pouvez fournir des quartiers d'hiver appropriés pour l'arbre. Rien n'est plus ennuyeux que d'acheter un mandarinier coûteux, qui meurt ensuite en hiver à cause de soins inappropriés.

Si vous souhaitez profiter longtemps de votre arbre, vous devez rechercher une pépinière réputée ou un revendeur digne de confiance. La probabilité d'une bonne qualité est nettement plus élevée ici que dans la jardinerie ou la quincaillerie. De plus, vous avez généralement un plus grand choix et obtenez de bien meilleures informations sur votre plante.

Il est également important que vous inspectiez soigneusement l'installation, par exemple pour cochenilles (coccoidea) et tétranyques (Tétranychidés) afin que vous n'achetiez pas les parasites tout de suite. En général, l'arbre doit bien sûr être sain et fort.

Planter un mandarinier

L'arbre de mandarine allume un désir pour les étés chauds du sud de l'Europe. Mais cela peut aussi apporter une touche de modernité dans votre maison si vous décidez de donner une nouvelle maison à un arbre. Vous devriez planter des mandariniers immédiatement après la fin de la dormance hivernale. Tous les deux à trois ans vers le mois d'avril, il est temps de changer de pot.

Le mandarinier se sent plus à l'aise à l'extérieur en été. Il a besoin de beaucoup de soleil, mais n'aime pas s'y exposer impitoyablement à midi. Un emplacement aéré sans courants d'air est parfait pour la plante méditerranéenne. Malheureusement, vous ne pouvez pas planter le mandarinier car il ne survivrait pas à l'hiver. Il préfère passer ce temps dans des quartiers d'hiver adaptés.

Le joli arbre a besoin d'un substrat perméable à l'eau sans trop de nutriments. Mélangez de la terre de jardin, du sable et du gravier ou de la pierre concassée dans un substrat végétal uniforme. Si cela vous prend trop de temps, vous pouvez également utiliser directement de la terre d'agrumes. Mettez une partie du substrat dans un pot suffisamment grand avec un trou de drainage. Vous pouvez maintenant placer la motte de votre arbre sur le sol et la remplir tout autour avec le mélange de substrat. Vous pouvez également diriger un peu dans le sol compost ou Fumier de cheval pour la fertilisation mélanger Si vous avez un sol pré-fertilisé comme le sans tourbe Terreau universel organique Plantura utilisation, une fertilisation supplémentaire n'est pas nécessaire. Enfin, tout ce que vous avez à faire est de tasser doucement la terre et d'arroser le mandarinier.

Entretenir le mandarinier

L'arbre aux allures méditerranéennes est utilisé pour réchauffer les climats. Mais avec les bons soins et nos conseils pour l'hivernage, les mandariniers peuvent également prospérer ici.

Arroser le mandarinier

En ce qui concerne l'arrosage, la plante qui aime la chaleur est assez délicate. Il ne doit pas être trop humide, sinon il y a un risque de pourriture des racines. Cependant, la plante ne se sent pas trop sèche non plus. Vérifiez donc régulièrement si un arrosage est nécessaire. Vous devez absolument éviter l'engorgement. Assurez-vous également que l'excès d'eau ne reste pas dans le dessous de verre pendant plus d'une heure.

L'eau du robinet peut être utilisée pour l'arrosage sauf si vous vivez dans une région où l'eau est très dure. Un peu de chaux dans l'eau ne nuit pas au mandarinier, mais peut même aider à couvrir les besoins assez élevés en calcium de votre mandarinier.

Couper le mandarinier

Au début de l'année, entre fin février et mi-mars, le moment est venu de procéder à une taille. En principe, cela n'est pas nécessaire, mais sert à maintenir la forme et à freiner la croissance. Procédez avec prudence, car les mandarines sont sensibles à une taille excessive.

Enlevez d'abord les branches mortes de la plante pour avoir une vue d'ensemble. Les pousses vers l'intérieur doivent également être taillées, en laissant un œil tourné vers l'extérieur à l'extrémité de chaque branche taillée. Cela permet à l'arbre de repousser à ce stade. Ceci s'applique également aux pousses raccourcies. Il est important que vous gardiez toujours l'objectif à l'esprit lors de la taille: une belle forme sphérique.

Fertiliser le mandarinier

Les mandariniers ne poussent avec nous que comme plante en pot. Pour porter de nombreux fruits, ils ont également besoin de suffisamment de nutriments. Vous pouvez faire quelque chose environ une ou deux fois par an Le marc de café comme engrais donner. Le fumier ou le compost peuvent également être mélangés généreusement toutes les quelques années lors du rempotage. Cependant, les deux conviennent moins à une fertilisation régulière, car les nutriments ne pénètrent que lentement dans le sol. engrais minéraux sont disponibles beaucoup plus rapidement pour la plante. Une option idéale pour fertiliser vos plants d'agrumes est la nôtre Engrais Méditerranéen Plantura. Cet engrais liquide organique contient de précieux micro-organismes qui stimulent la croissance des racines et favorisent ainsi une croissance saine des plantes.

Arbre de mandarine hivernant

Alors que le mandarinier peut être à l'extérieur en été, la période la plus critique de l'année est l'hiver. Hiverner dans un appartement chaud abîme l'arbre, c'est pourquoi de bons quartiers d'hiver sont indispensables. Des quartiers d'hiver appropriés seraient, par exemple, une véranda ou une serre. Les températures doivent être comprises entre 5 °C et 12 °C. La luminosité est également cruciale car la plante a besoin d'au moins six heures de lumière pour bien traverser l'hiver.

Cependant, la plante doit rester dans ses quartiers d'hiver le moins longtemps possible. Au mieux, il suffit de ne les rentrer que début novembre et de les sortir à nouveau en avril. Cependant, protégez la plante du gel et, si nécessaire, remettez-la à l'intérieur pour une nuit particulièrement froide.

Pendant le temps dans les quartiers d'hiver, la plante n'a guère besoin de soins. Ce n'est qu'au printemps, lorsqu'elle a quitté ses quartiers d'hiver, qu'elle devient un peu plus nécessiteuse. Dans les quartiers d'hiver, il ne faut donc pratiquement pas ou pas du tout arroser l'arbre. L'humidité résiduelle dans la motte est généralement plus que suffisante. En cas de chute des feuilles, vous devez également réduire les arrosages en plus de lutter contre les causes, car la plante ne peut alors presque plus évaporer l'eau à travers ses feuilles.

pointe: Vous pouvez également obtenir des informations détaillées dans notre article sur le Hibernation des agrumes.

Propager l'arbre de mandarine

Les mandarines sont faciles à propager à partir de boutures. Pour ce faire, coupez une pousse d'environ 15 centimètres de long. Le meilleur moment pour le faire est au printemps après le bourgeonnement, lorsque la plante est juste pleine de jus. Retirez maintenant une partie des feuilles et placez la bouture dans un mélange préparé de terre de jardin et de sable. Dans un endroit ensoleillé, la bouture s'enracinera au cours de l'été. Vous pouvez obtenir la bonne humidité en mettant un sac en plastique dessus.

Une autre option est la propagation à partir de graines. Vous pouvez facilement les obtenir à partir de fruits achetés. Rincez brièvement les graines et placez-les dans un terreau préparé avec peu de nutriments. Couvrez maintenant les graines d'une fine couche de terre et placez le pot avec le bien précieux dans un endroit chaud. Si vous veillez à ce que le sol reste agréable et humide, les premiers semis verront le jour au bout de quatre à six semaines. Avec ce type de propagation, cependant, l'arbre ne portera ses fruits qu'après quelques années, voire pas du tout, car il pourrait également être stérile.

Mandarinier: Récolte et stockage du fruit

Vous pourrez enfin récolter vos mandarines en fin d'automne ou même en hiver.

Vous pouvez reconnaître le bon moment pour récolter à partir des points suivants :

• Le fruit ne pousse plus
• Les mandarines commencent à changer de couleur
• Le fruit n'est plus tout à fait dur, mais cède légèrement

Ils n'ont pas à récolter tous les fruits en même temps, mais peuvent vivre directement de l'arbre à la bouche pendant un certain temps. Ce n'est qu'à mesure que l'hiver avance que la plupart des variétés deviennent lentement trop mûres. Prenez une paire de ciseaux pour récolter afin de pouvoir facilement couper les fruits de l'arbre.

Les mandarines ne sont pas climatériques, donc une fois séparées de la plante, elles ne mûriront pas. Seuls les fruits bien mûrs doivent être récoltés, sinon le goût sera toujours acide et amer. Après la récolte, vous devez nettoyer soigneusement les fruits pour éliminer les spores fongiques ou similaires. Si vous stockez ensuite les mandarines dans un endroit frais et perméable à l'air, les fruits peuvent rester frais pendant plusieurs semaines. Assurez-vous que les mandarines ne sont pas trop proches les unes des autres et ne se blessent pas les unes les autres - cela favorise la croissance de moisissures.

Mandarine: ingrédients, calories et vitamines

Les mandarines sont comme tout le monde les agrumes riche en vitamine c Il est extrêmement chanceux que les mandarines européennes soient récoltées en automne et en hiver, exactement au moment où les agents pathogènes sont particulièrement répandus. Les mandarines peuvent aider car la vitamine C renforce le système immunitaire. Les mandarines contiennent également de la vitamine E et beaucoup de calcium, ce qui est important pour la croissance cellulaire. Cependant, vous n'obtiendrez pas beaucoup de calories avec les fruits aromatiques. Ainsi, vous pourrez déguster vos mandarines en toute bonne conscience.

Plus loin Fruits riches en vitamine C voir cet article.

Mandarines et clémentines: quelle est la différence ?

C'est la pagaille sous les citronniers: tout le monde est en quelque sorte lié à tout le monde. Les mandarines sont l'une des plus anciennes plantes d'agrumes. Bien que les clémentines ressemblent beaucoup aux mandarines, elles sont un hybride de mandarines et d'oranges amères. Elles sont appréciées principalement parce qu'elles produisent moins de pépins que les mandarines et sont donc plus agréables à manger. L'exact Différence entre la mandarine et la clémentine nous avons résumé pour vous ici.