Récolte des pommes de terre: procédure et moment de la récolte

Le moment de la récolte est le meilleur moment pour cultiver des pommes de terre. Mais quel est le bon moment et que faut-il prendre en compte lors de la récolte des pommes de terre ?

La pomme de terre (Solanum tubéreux) est un légume de longue tradition. Pendant longtemps, il a été considéré comme "le légume préféré des Allemands". Aujourd'hui, il existe de nombreuses alternatives à la pomme de terre riche en nutriments, mais le tubercule sain est toujours indispensable dans notre cuisine. La pomme de terre est également une candidate intéressante pour la plate-bande du jardinier car elle présente plusieurs avantages: Elle a - selon la variété de pomme de terre – fleurs colorées, est relativement facile à manipuler et, avec de bons soins, récompense le jardinier avec des rendements élevés. Afin que vous puissiez sortir vos tubercules bien-aimés du sol au bon moment, nous vous donnons des conseils sur le moment de la récolte et sur la manière de procéder lors de la récolte des pommes de terre.

Récolter les pommes de terre: le bon moment

Quand récoltez-vous les pommes de terre? La fenêtre temporelle de récolte de la pomme de terre s'étend sur plusieurs mois de la pomme de terre précoce à la pomme de terre tardive. Les pommes de terre primeurs peuvent être récoltées à partir de la mi-juin. Les pommes de terre mi-précoces sont généralement récupérées du sol à la mi-août. Les pommes de terre tardives peuvent être récoltées jusqu'à fin octobre. Le choix du moment de la récolte dépend non seulement des préférences du jardinier, mais aussi du choix de la variété de pomme de terre et du moment où les savoureux tubercules sont plantés.

Remarquer: Pour les variétés tardives qui doivent être stockées, une fois que l'herbe aérienne est morte, vous devez attendre encore deux à trois semaines avant de récolter. Ensuite, la coque est suffisamment épaisse et donc robuste contre les blessures mécaniques, ce qui augmente considérablement la durée de conservation.

Récolte des pommes de terre: procédure

Avant de réellement récolter les pommes de terre, les mauvaises herbes au-dessus du sol doivent être enlevées. Si vous avez placé vos tubercules de semis en buttes, la récolte devrait être relativement facile. Lorsque vous récoltez des pommes de terre sur des plates-bandes, vous devez être un peu plus prudent lorsque vous les déterrez, car le sol est généralement compacté, ce qui signifie qu'il faut plus de force ici. Avec une fourche à creuser ou une houe à pommes de terre, les pommes de terre peuvent être doucement soulevées du sol - les blessures mécaniques peuvent être réduites au minimum. Il existe également des fourches à pommes de terre spéciales avec des pointes arrondies pour protéger les tubercules.

Quelle que soit la méthode choisie, il est avantageux que le sol soit relativement sec. Si le sol est très humide, une quantité inutilement importante de celui-ci collera aux pommes de terre et les tubercules doivent être lavés avant le stockage. Dans le pire des cas, cela peut entraîner une détérioration prématurée des pommes de terre, car l'humidité favorise la germination de spores de champignons nuisibles. Vous n'avez pas à avoir peur des bleus sur les pommes de terre. Les tubercules féculents sont assez robustes et peuvent également être collectés et stockés en plusieurs couches dans des caisses.

Pointe: Assurez-vous de retirer toutes les pommes de terre du sol, même les plus petites. Si cela ne se produit pas, la pomme de terre poursuivra son objectif et de nouvelles plantes verront le jour l'année suivante - même si cela n'est pas du tout favorable à la rotation des cultures ou au plan de plantation.

Récolter les pommes de terre dans la marmite

Les pommes de terre peuvent aussi très bien être plantées en pots. Pour plus d'informations, consultez notre article "Cultiver des pommes de terre en pot: mode d'emploi et vidéo“.

Si vous avez planté vos pommes de terre comme indiqué dans notre vidéo, retirez simplement le pot intérieur préparé du pot extérieur pour les récolter. Avec un peu de sensibilité, vous pouvez retirer délicatement les tubercules à l'extérieur par les fenêtres du pot. Vous pouvez ensuite retirer progressivement l'excès de terre pour récolter toutes les pommes de terre, ou vous pouvez remettre le pot intérieur dans le pot extérieur et attendre une récolte ultérieure. Cela vous dérange-t-il pour le Culture de pommes de terre dans le pot de fleurs ou sac de plantation, la façon la plus douce de récolter les pommes de terre est de les déterrer soigneusement avec vos mains.

Stocker les pommes de terre et les conserver correctement après la récolte

La pomme de terre fait partie des légumes qui se conservent très bien à l'état brut. Cependant, les bonnes conditions doivent exister pour cela: Avant tout, il est important que les pommes de terre soient stockées dans un endroit frais, sec et sombre pour éviter une germination prématurée. L'humidité est également un facteur clé pour garantir que vos pommes de terre restent à leur meilleur pendant longtemps. A 90% d'humidité, les pommes de terre restent fraîches et ne se froissent pas.

Dans notre article "Conserver et conserver correctement les pommes de terre“.

pointe: Après la récolte, vous pouvez souiller avec un soi-disant Activateur de sol organique améliorer. Cela fertilise le sol et favorise la formation d'humus, de sorte que vous aurez à nouveau une récolte abondante l'année prochaine.